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出處：康健雜誌158期 2012-01
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作者：黃惠如⋯⋯ ( ^2 x+ W, @6 d* S
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" {8 l( Y5 ~+ Y& G8 [有些人很奇怪，當氣溫驟降，全辦公室的人都擤鼻涕、酷酷嗽，他們就好像超人一樣，好像從沒看過他們感冒。" B2 k9 a7 O" u. A
; ?6 U6 O, K: | _, m7 R$ N% G現在，你不需要羨慕或嫉妒他們，你可以偷他們的祕密。這些人不感冒的祕密雖然很個人，卻很實際，而且科學上也確認有效，重點是一點都不難，也不是靠藥物，或是昂貴的健康食品，你可以把這些祕密帶到你的生活，讓這些習慣也成為你不感冒的祕密。
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+ A- _$ D' g9 s6 R8 l% W1.他們吃得不多
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6 ~. @$ M6 e: @* f0 Z% J& G: p. K Q% U最讓人驚訝的是，這些不感冒的人吃得不多，一天三餐裡通常有兩餐是簡單輕食，午餐常常兩片全麥麵包夾生菜與起司就解決。, s% l6 ]9 d0 Q' ]) u$ z
% |7 u, A6 Z! `; a7 e0 b回想自己兩、三年沒有感冒的中興大學國際政治研究所副教授陳牧民就是如此，因為下午要教課，撐著肚子不舒服，久而久之就養成習慣。) v0 _% g" K0 g- n; [$ |
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近年來，愈來愈多研究發現，降低熱量攝取，可以減少失智、心血管疾病等年齡相關疾病的發生，而且吃得少也能降低壞的膽固醇（LDL）、三酸甘油酯和血壓。; O2 f8 @0 }# f8 c$ _8 ~
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但是一開始要少吃可能會有點難受，建議可以從限制吃糖以及精緻醣類做起，飽足感可由多吃蔬菜類與不太甜的水果如芭樂、番茄、火龍果代替。% W f8 C* H2 \! L" d$ m
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2.他們懂得抒壓
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45歲、Babyboss總經理林梅芳稱自己是「工作狂」，她的工作量大、睡得少、速度快，但她很少感冒，因為她靠做家事、做菜、做手工藝抒壓。
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過去在科技業，曾經幾天幾夜沒睡，她回家還炒米粉帶去辦公室給同事吃，「炒米粉需要切多少菜呀！」她說，做菜需要的專注，讓她忘記煩惱。, b! t- g1 {3 e9 X/ X. l% v) z
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另一項讓她非專注不可的嗜好是做手工藝，她曾經做過一條項鍊，需要穿一萬個珠珠，連做好幾晚，讓她逃離壓力，忘卻煩惱。1 s$ U! t, l g- c' z: _' |) P
; V2 p! ]1 h. u0 a* i( W8 {/ e但很多人往往覺得自己的壓力無可取代，而且無法處理，但林梅芳說：「認真問自己，你想不想？只要想，一定有方法。」
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Z$ K0 k1 r( s0 d3.他們運動) a, n) Z/ G. D, q2 G2 K
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陳牧民取得博士學位回台後，馬上回歸台北人的生活，就是很容易吃到好吃的食物，但是動得很少。但突然，兩個好友一因病、一因疲勞駕駛車禍過世。他警覺，要回到以前在美國的生活。
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2 j) B4 w2 Y: u9 [5 b那種生活就是運動。他就讀學校位於全美體脂率最低的科羅拉多州，全城很多人都在慢跑、騎車、登山……，運動自然而然。" E9 [7 i2 @" N7 g1 }3 s" O y5 C; }
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他現在騎自行車、游泳、跑步，依照季節調整多寡。白天做研究，通常是傍晚去運動，雖然常常也會內心呢喃很累，但運動完，總是充滿活力。
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1 v/ F9 j P; J' w2010年他參加四個自行車賽，2011年暑假參加四個長泳賽，原因都是好玩，「主辦單位都會發獎牌」，而且因為要參賽，也能激勵自己維持一定的運動量，不要上場丟臉。; V; ~ G6 G, O1 I
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4.他們多吃蔥薑蒜; Y o; V) X5 \- f
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研究發現，吃大蒜可以當作強力抗氧化物及抗生素，當你感冒時，也可以讓時間縮短。
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當全班同學都輪流感冒又互相傳染時，研究生卓凱祥卻很少感冒，他回想除了固定練壘球的運動習慣，他愛吃蔥薑蒜，總是把裝飾的蔥花、蒜花一掃而空。+ Q4 y$ E2 Q6 q2 O6 \9 M# R
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5 V! K1 J' A4 [; P: R7 v( {5.他們不愛去公共場所
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" p7 O* q( Z& E( Y( }39歲、在德商公司上班，自嘲常要「守大夜班」照顧兩位過敏體質的孩子的林莉真，小時候也是過敏體質，常年生病感冒，但今年健保卡只用了三、四次，還包括兩次的洗牙，是因為當了媽媽，要照顧孩子，因此特別謹記娘家媽媽的話。4 ]3 X2 L& `( o$ z T3 `3 |
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媽媽叮嚀她，不要喝冰水、要喝溫水。天氣一變化就要保暖；少到公共場所，假日她很少到百貨公司，都帶小孩往郊外跑。
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6.他們愛洗手
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7 d& Q. \+ s7 E+ V感冒和流感病毒很容易傳染，只要碰到門把、桌子就送到你身上，因為病毒可以存活2～8小時。而且美國的研究發現，40％的人咳嗽或擤鼻涕後並不會洗手。不常感冒的林梅芳只要碰到東西就洗手，手也不往眼睛、鼻子、臉上碰。# q6 W2 K, ^* K1 J7 f5 ~
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7.他們愛吃蔬果
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林梅芳每次去買水果都很難回答老闆「幾個人吃」的問題，因為雖然她一個人吃，但買的是十人份。6 ~( ~' R% W( c9 i' V% d5 h5 }" A8 _
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她早餐打果汁，每天還帶七彩水果到公司。而且她自己做便當，便當裡3～4種青菜或菇類，主食是五穀飯，再加一份魚或肉，魚是買檢驗過的媽媽 魚或江 醫師的魚舖子，雖然價錢是市價的三倍左右，但她的舌頭吃得出新鮮和甜美。5 ~& z: g. [, M: F
4 h$ h) a$ }. D' e: B) o2 E) x除了吃蔬果等以上七個祕密外，不感冒的人通常也多喝水、睡得不錯，有良好的社交關係，免疫細胞因此活躍。* W5 c) E6 p: b
, B& L% N7 h3 b6 X就像林梅芳所說「健康不是看醫生，而是自律，」從這些不感冒的人身上看到，健康從來不是理所當然，但也不複雜，只要去做就是開始。 |
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發表於 2012-2-22 12:23:49
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發表於 2012-2-23 17:59:56
