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文．朱芷君
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i4 S2 r& \3 U+ n8 @1 U2006/11 康健雜誌 96期
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W6 ~6 @+ |/ [. T9 B j( R兩歲以前幼兒因腸道免疫系統發育還不健全，對吃進去的食物容易過敏（尤其是牛奶和蛋），隨著長大免疫調控機制成熟後，過敏反應將逐漸緩和、消失，所以不必急著做過敏測試（一歲前檢測意義不大）。如果將一堆食物列入黑名單，反而可能使小朋友營養不良。
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5 s5 b1 B) G5 L' G9 b過敏體質受基因遺傳相當大，當父母其中一人過敏，小孩有三分之一機率成為過敏兒，父母都過敏，機率更提高到二分之一～三分之二，而媽媽的影響力是爸爸的2倍，因此懷孕期做好預防相當重要。& ~. }: V4 }, h$ `" Q* @
. q- R8 r* B+ U! W, o4 R# } r) P家中有兩個以上過敏患者的孕婦，懷孕四個月前應開始避免接觸家族中會過敏的食物，減少接觸塵、蟑螂、貓狗等。研究已證明，過敏物質會經由腸道消化進入母乳，「花生及核果類最好少吃，」江伯倫提醒準媽媽。
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以下措施也有助減少孩子發生食物過敏：* D Q* N# h! r
7 A4 y2 q- F) k- W6 V3 G. g⊙哺餵母乳6個月，過敏體質高危險寶寶則延至1歲。母乳含有多種促進新生兒免疫力的成分，所含蛋白質也不易致敏，還能使嬰兒腸道產生大量益生菌，是預防過敏的最佳食物。0 E# M8 I; f+ @3 l( I' \
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⊙等孩子出生6～9個月，腸胃道系統發育較健全再添加副食品。萬芳醫院魏賓慧營養師建議如下：
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, r4 s# T9 j4 f. s/ u- d1.從不易致敏的食物開始。先從蔬菜汁、水果汁添加，接著嘗試米粉、麥粉，蛋白質食物以深海魚優先，有殼海鮮最好延後至3歲免疫力較完整時；豆類食物從豆腐開始，7個月時可食用蛋黃，較易引起過敏的蛋白則延至一歲左右。牛奶及一般鮮奶等到1、2歲再喝。( ]- j" j# G/ P1 \
2 B+ V/ y$ e8 I/ u& y) u' w2.單一食物添加。一次只試一種新食物，添加後觀察是否有起疹子、解便稀的狀況，如果有就暫停，過一個月之後再試試看。2 a0 P" U; N6 U3 I! t: j& E
; G4 D. f& x% W3.從一兩湯匙起少量嘗試，沒問題再逐漸增加。 |
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發表於 2012-2-1 20:19:23
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