- UID
- 508
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 0
- 威望
- 5
- 貢獻
- 2366
- 活力
- 0
- 金幣
- 4945
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2023-2-23
 
- 文章
- 59
- 在線時間
- 974 小時
|
http://rumor.nownews.com/2011/07/06/515-2725631.htm
( ` R" R+ `7 H$ y: S! h% t
# Y/ U$ D( I( @/ O; G+ b蛋白（蛋清）含有膠原蛋白？
; J" S% n& Y3 S4 r根據「中華民國養雞協會」網站上的資料，雞蛋蛋白裡含有大約10.5%的蛋白質，其中包括卵蛋白（ovomucin）、伴蛋白（conalbumin）、溶菌蛋白（lysozyme）、卵類黏蛋白（ovomucoid）等等，就是沒有膠原蛋白。
P( J6 N! Z2 m/ }+ K' f- e& D6 m
; K9 I+ O. i1 H3 {( r參見：
( q4 L2 S& n) Y7 ~ A1 t8 A! E中華民國養雞協會 > 問答專欄 > 雞蛋百問 > (35) 雞蛋蛋白中含有那些蛋白質？- e4 J0 O& m5 E% f* S
中華民國養雞協會 > 問答專欄 > 雞蛋百問（問題36～47有解釋各種蛋白）
6 b, d" Y5 @! ]5 |6 x, j8 y$ P& }3 U
國家網路醫院網站「道聽不塗說」單元裡，也有熱心藥師針對這個問題作回答；文中同樣指出蛋白並不含膠原蛋白，如果直接將生雞蛋敷在受傷的部位並不會增加膠原蛋白，而且還有可能感染細菌，要特別小心。美南新聞的某篇報導中，也說蛋白裡的88%都是水分，此外是鉀和比較純的蛋白質，並沒有提到膠原蛋白。/ D1 ^% Q) h' D! G5 [/ }
& I9 C0 W, K! r& {+ R' W
參見：
) u8 Q& ?: }6 W- m' K" W* j O國家網路醫院 > 道聽不塗說 > 蛋白是燙傷急救靈藥？9 a3 {( i8 ^- U, \. A& |; \. K& M
美南新聞 分析蛋清和蛋黃哪個更有營養？ 2011-04-15
# T8 B1 p2 `+ S! R, u7 J7 d8 D# D' ?; D8 l3 E# H* \% W
消防隊員用蛋白急救？
2 U: O( A0 P4 d% Y& G! C另外，原信一開頭就講到消防隊在培訓隊員時，也會教隊員用蛋白來急救燒燙傷部位，因此追追追小組跑到桃園，請教一位認識的消防隊員C。; H P" F6 f' ?( H& C3 @, c8 K
' v* X& H% C+ `* n q消防隊員C進入消防隊已經五年了，他看完原信後表示，他們在受訓時並沒有受過這種訓練，而且原信講的方法是偏方，他們在幫傷者急救的時候不可能使用。相反地，消防隊員在幫傷者急救的時候，都會使用一種叫做「燒燙包」的工具，裡面有種叫做「水凝膠」的藥物，可以快速散熱；而一般急診室裡面也會使用名叫「灼膚星」的急救藥品，一樣也有快速散熱的效果。 B% O& n8 [- k) [; W4 l
+ @& o& Z% v0 {" i( V參見：行政院退輔會 榮民製藥廠 > 灼膚星, e. U% |% D7 d M
5 Q$ o0 q- ~8 }9 f$ L9 \+ l
美國闢謠網站Snopes的調查也指出，消防隊員受訓時，未被教導使用蛋白急救燙傷部位；雖然曾有醫學期刊主張蛋白可以應用在輕微燒傷（minor burns）上，但主張的那位醫生表示，那是因為通常燒燙傷都是突發狀況，我們並不是隨時準備好最佳療法，所以不得不尋找最適合的替代急救用品；換句話說，用蛋白急救並不是一個優於傳統醫學的家庭療法。+ u$ r1 U4 n7 ~) f( {
5 h. c# A( e& W參見：snopes.com > Egg Whites Prevent Burns?! S8 `; h9 d0 p r# x3 b( f
& {$ d7 S' C9 X+ ?: M
其實藝人Selina被火燒傷之後，出現了許多關於燒燙傷治療的新聞。其中一篇《燒燙後必留痕跡？解決疤痕把握黃金期》中，三軍總醫院整型外科主任陳錫根醫師就表示，絕對不要聽信民間流傳的偏方，像是用蛋清（蛋白）、牛奶、蜂蜜或是檳榔葉來治療燙傷，以免造成傷口感染或惡化。
# _+ C* n% j7 A {& R4 W, q6 W' _
7 ~) [( ^& _- ]. u: z# W" L參見：優活健康網 > 燒燙後必留痕跡？解決疤痕把握黃金期 2010-11-04; q1 ]' k: c9 \1 P& w# U" Z
/ W4 e' ~" i9 h% T3 M$ q& G- R* y
經過以上的調查，可知蛋白（蛋清）不含膠原蛋白，消防隊員受訓時也不會學「用蛋白急救燒燙傷」。消防隊員C也提醒大家，網路很多偏方像是說用牙膏、醬油治療燒燙傷等等，都是沒有根據的，千萬不要亂嘗試，以免導致傷口惡化，得不償失。最後大甲溪再幫大家複習一次：燙傷處理方式是「沖脫泡蓋送」唷！$ n: j! q7 F3 L7 w% z5 T; [1 R
$ }8 _9 i# Y7 T% k
原文網址: 網路追追追／不只煎成荷包蛋 蛋白還能治療燙傷？ | 網路追追追 | NOWnews 今日新聞網 http://rumor.nownews.com/2011/07/06/515-2725631.htm#ixzz1h47KDTUG |
|
發表於 2011-12-20 15:25:15
收藏
讚
發表於 2011-12-20 17:26:42