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衛生署建議蔬果洗淨方法如下：
9 G; ~- L6 s! Y: L1 @: s9 U一、削皮、去殼：由於接觸型農藥大部份都留在表面，所以去殼、剝皮、剝除外葉可以去除表面殘留的農藥，剝皮食用水果類如柑橘、荔枝、葡萄等，應清洗後再剝皮食用。* p# n9 f; K8 Q( U( ^- c
二、用水清洗反覆沖洗：先用清水浸泡15-20分鐘，再以流動的水持續沖洗，若配合軟毛刷刷洗則可增加清洗效果。
' S6 }- {' y3 _9 c6 Y5 z6 q＊葉菜類：小葉菜類應把葉片張開沖洗；包葉菜類應於去除外葉後，再剝成單片沖洗。# d- X* G" D6 t; a+ R
＊根莖菜類：應先清洗後再行去皮，凹陷不平處宜削厚一點，以去除可能附著表皮的農藥或污垢。' _- s, ]1 d& z5 U3 O! h3 B( K, A9 [
＊花果菜類：連皮食用者，可用軟毛刷洗；易沈積農藥部份，如凹陷的果蒂，宜先切除再行沖洗。" y3 b; I# `, Q! R
三、蒸煮烹調：在加工或烹煮的過程中，加熱也會使部份農藥分解或將蔬果內部的農藥溶解於水中。
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* F' F6 t2 _- s( B+ w美樂家~蔬果洗潔劑因含有天然棕櫚油皂化配方、海鹽及茶樹精油成份，可深層洗淨蔬果上殘留的塵土、髒污、果蠟、脂溶農藥、有害化學物質。: ^' F$ V$ A: F2 `# \) v, `
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發表於 2011-8-2 15:07:49
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