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自由時報更新日期:2011/05/22 04:11 記者洪素卿／台北報導" I! C. B* D: h5 S; G' O% {
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, A% w9 c* l* B, Y. J/ m% e1 ~晨起運動，似乎是老人家的專利。不過，如果你正在與身上多餘的肥油作戰，早餐前先跟著家中的長者一起去運動，除了可以讓老人家運動時更安全、或許還可以加速脂肪的燃燒。因為近年來有數篇研究顯示，比起用餐後再運動，空腹運動可以燃燒更多脂肪。
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6 H& J6 s* U) d! n2 F& {長者晨運跟著去 盡孝瘦身一起來6 [" {8 h& X/ _1 |; {/ X# @
& T& l* ]7 v3 K; g- K, K比利時魯汶大學教授Peter Hespel為首的一些專家相信空腹運動比較能夠甩油，因為運動時，肌肉會從碳水化合物尋求能量，當空腹的狀況下，沒有充分食物來源可供應，肌肉就會傾向燃燒脂肪。; R( B% |# X8 f e( p5 M
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6 x* i6 j V7 {7 w8 k最近幾篇的小型研究也呼應著這種推論。例如，今年發表在（J Appl Physiol.）的一篇研究，找了20個志願者分成兩組，以每週4天、每次騎單車1-1.5小時的運動持續6週，結果發現，10名空腹運動的實驗組受試者、在運動中肌肉燃燒脂肪的情況，比起在運動前或運動時給予充分碳水化合物的10名對照組，高出兩倍以上。& ]2 D# c. `: O2 n |) T' ~& I
, d: p* `0 E6 ]7 p2 ]7 g; z# i i. a2 n; A; E% A
另一篇發表於美國學院運動醫學雜誌的研究，研究員讓7名志願受試者在空腹的狀態下，一週騎3天自行車，騎車後再增加一小時強化鍛鍊；另外7人採取相同運動，但不要求空腹。結果也發現，雖然空腹組在強化鍛鍊中表現較差，但與進食組相比，空腹組成員消耗脂肪的比例較高。
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雖然從這些研究結果看起來，人體在飢餓的時候、肌肉傾向燃燒脂肪。不過，肥胖醫學會理事、雙和醫院職業醫學科主任祝年豐指出，關於運動與飲食時間該如何搭配最好，多數還都是小規模研究，不能說有明確結論。% X% O7 J, L; s' W. z
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& c8 |# k4 D* {: s; @! t1 d& M" d; j空腹運動後用餐 切忌暴食棄前功' j2 X* I4 R0 }8 `' q% E" k
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) w8 I4 i, n9 ^他認為，比起在高血糖時運動，血糖低的時候、肌肉的胰島素敏感性高，此時運動確實比較傾向燃燒脂肪。值得注意的是，空腹運動後才進食的話，身體經過長期飢餓，將更難抑制食慾、一不小心就會吃過量。一般民眾不必在運動前刻意補充營養。只要運動前1個小時別吃太多就行。: G: o" Z1 ]* A* y5 W3 o7 t/ Y) |/ \
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7 Z0 h) o' F) K0 Z* \" k0 e肥胖醫學會常務理事、蕭敦仁醫師指出，剛吃飽的時候運動，血液跑到四肢、會影響消化，久而久之，會影響腸胃健康。但在很餓的情況下運動，卻可能讓運動的持久力變差，「沒有辦法持久、沒辦法持之以恆」，短時間再怎麼有效，結果還是枉然；所以理想的運動時間，差不多是吃完飯兩個小時左右就可以開始，重要的是，減重者要選一個自己最方便操作的運動，每天持之以恆地運動下去。* r( w" ?. K* a
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發表於 2011-5-22 07:59:11
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