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本文章最後由 kevln_1014 於 2017-5-7 02:03 編輯 7 @' W% Q/ E, u0 p4 t. Z8 b
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0 \: M4 C d4 @今年母親節蛋糕決定親手做的蛋糕，注入自己的愛與孝心，應該會比起那些櫥窗上裝飾華麗的蛋糕，更能表達自己誠心的謝意吧。所以我來教大家免用烤箱，一分鐘就看懂的DIY製做蛋糕撇步，即使不會料理，也可以輕鬆完成喔。
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★先準備材料：; K/ p6 W* [2 {1 d# f, m8 n
1 a8 J% ?! [+ I& d) g餅乾 80g5 E7 v/ {' U2 F% q
奶油 30g( B8 B0 c3 _3 Y
奶油起司 200g) \3 }% w7 H5 A3 N# I2 z
吉利丁 10g
, E/ Q, g. R8 z$ m" f原味優格 100g
3 j$ N' a" U( D" y) P, _檸檬 1顆（可隨喜好）0 o8 |& Y; J4 R; U4 S1 d
砂糖 50g（可隨喜好）3 R, W8 \4 L3 Y8 R, H/ U$ K
鮮奶油 100g
0 r* A' y( ]4 X藍莓 50g（可隨喜好）: Y* D+ Q" z; Z7 H$ o
白葡萄 200g（可換別的）% u' W* }# f, Y8 U2 ^; a, F/ O8 K
0 M$ G/ r/ S( E7 ~- {* l4 `★來大顯身手' I1 \; T& B$ d6 k1 p+ [; E
6 E& r4 R7 }/ v! i9 V2 I
1.餅乾放入袋裡壓碎+ G1 A$ D1 R% _8 ?* e" K, R5 F
* k+ d. k% z) g% Y# P: j, E/ w2.奶油融化與餅乾拌勻倒入模具 `% h: P$ C3 d# k5 r
, W2 q3 _" C# |0 G7 a
! i# s: ?! A+ \* {
3.準備一盆冰水，放入吉利丁片浸泡5分鐘，擠乾水分: V9 b" P, b" D( C+ h/ R
0 P( Q6 F ~& s) _
4.放入奶油起司、原味優格、檸檬汁、檸檬皮屑、糖攪拌均勻隔水加熱
* q ^" z- {, ~$ z" b3 K+ H
* u6 H3 i/ H+ { @5.放入鮮奶油與吉利丁攪拌至滑順
# f) v ]4 j/ D9 J9 j" Q
" ~6 Z' w1 X1 l8 _6.模具取出擺入藍莓（可隨喜好）倒入乳酪糊 L6 r( c0 O3 c! [4 B+ L# W
. I; @! x% i6 V% D F; }9 W- {
7 h8 z7 z. q9 d/ U7.白葡萄切半依序擺放至蛋糕上
0 ?( [' X2 k& J
& d& i% I: T" x/ _+ |. r3 {1 ?8.完成囉～$ o4 q' P* M+ V* S& u
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