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本文章最後由 kevln_1014 於 2017-5-7 02:03 編輯
. L/ M0 _, z# H7 j* @; v
! @" v& J8 s2 t1 }5 u
# L, ~# q) h( l* ~% \4 h! F今年母親節蛋糕決定親手做的蛋糕，注入自己的愛與孝心，應該會比起那些櫥窗上裝飾華麗的蛋糕，更能表達自己誠心的謝意吧。所以我來教大家免用烤箱，一分鐘就看懂的DIY製做蛋糕撇步，即使不會料理，也可以輕鬆完成喔。* J) D1 G- a. X( b/ i" Q) g3 N2 T# y4 ^
! _5 {# a! y( j8 H3 i& R3 }8 J【Facebook】https://www.facebook.com/linguakitchen/
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N% J1 H# I8 E4 Q【Instagram】https://www.instagram.com/lingua.media/2 M8 h$ Y y; J
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0 R, k k# C8 E& c) k8 z) I" X
" d9 R6 S! @7 q+ ~- X J★先準備材料：
4 U5 e8 s; ?- Q3 ^5 N/ g% p3 _6 |% a2 {0 ? T) ]
餅乾 80g
% _/ i7 M7 \# T! ]$ N奶油 30g3 K* w4 U) ] c0 f
奶油起司 200g
% Q+ l9 y4 n8 m1 \' L: [吉利丁 10g6 p0 z% d! g% ]: f5 H! c; B. R
原味優格 100g
! o! t/ g: N1 S6 u/ c0 K9 X3 \檸檬 1顆（可隨喜好）
, ~1 L0 \# Z8 R2 L# ^砂糖 50g（可隨喜好）7 x( R! g3 h f( K* i L
鮮奶油 100g
7 a$ [! a! f+ F& U. o. k; i3 X藍莓 50g（可隨喜好）+ i7 Q% E8 _) E& |' ^# k: X
白葡萄 200g（可換別的）
! T( T7 J* Q& X7 T0 P, M+ y: V% o9 N* i$ c* {, I
★來大顯身手, Z* f: H/ p- d
9 w& w# v! w; F7 Y
1.餅乾放入袋裡壓碎
* o. U- Y: h3 M/ Z3 S% c5 C
t6 v) k) m5 f) t0 \5 g3 u& @2.奶油融化與餅乾拌勻倒入模具
) ]5 Z) ?( V4 I4 u8 [0 K* _6 y+ y- U- O3 \
, N. x* g$ |0 A ?
3.準備一盆冰水，放入吉利丁片浸泡5分鐘，擠乾水分
- b' |0 B8 C3 Z* |$ U! C* w& I3 D, r4 H8 K6 I9 m% r1 z
4.放入奶油起司、原味優格、檸檬汁、檸檬皮屑、糖攪拌均勻隔水加熱
0 {% ^( R4 Z, n/ q0 P0 E' K+ l9 `# K' V$ E+ t- _4 x' y
5.放入鮮奶油與吉利丁攪拌至滑順
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' z" `: c$ Q$ E: O n6 I6.模具取出擺入藍莓（可隨喜好）倒入乳酪糊( C2 }( n8 y6 f: d
- f" m# z1 c9 W$ B: Q+ n$ H* J8 h7 @7 \& R$ v t
7.白葡萄切半依序擺放至蛋糕上( Y' Y* ~& D8 L7 p5 D$ g
( J& G( R( i, |& O8 Y; z; z8.完成囉～
& }; e" T2 Q( H7 O0 E
, ^. m: m( \4 d& R$ }: K# ~% [# |% w# |, _# c
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