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* n. |) f/ n) q6 M! o/ v/ T- E【糕點甜點EP14】綠豆蓉冰皮月餅，簡單好上手│Snow Skin Mung Bean Mooncake.
0 P! }* Q9 n' s
1 N# Z* _7 ^$ A! \5 G中秋節可以自己做月餅來吃,
! e. @0 n% \! w金黃色的冰皮月餅,( c, I- y7 G( k7 n( l6 f
代表吃了可以黃金滾滾來,8 l! m6 y- B8 ?1 X( r8 t
富貴過中秋!
1 g3 S6 @/ a, K: C+ l! B: I這一次的綠豆蓉餡料炒得很成功,
' f4 t% X( v) z. H3 c, _口感非常綿密、滑順,
. h' {3 R" H8 l9 L0 J# f& I7 N祝大家 中秋佳節愉快!
- J: Z" R+ Q# T$ O4 R3 x9 K
0 ^( J% f( [( I* G1 \0 J7 h冰皮材料:$ {3 f/ o, y5 M$ Q( Y# [
1. 冰皮月餅預拌粉 315g
) J3 W, s$ \$ j d% D2. 水 165g
( K1 n& d, `% W' L2 s# i ^/ O! \8 `3. 薑黃粉 5g; \8 q- {' ^$ s& X6 V* G
6 I: y3 a" m) T. x綠豆蓉餡料:
: D" W2 \ [1 z8 E1.去皮綠豆 90g* ^& `. u& m! x" {" q
2. 細砂糖 80g
) @* J; E `) V8 o5 Q* _3. 食油 30g
) }, f( a# t. c+ e4. 水 420g
2 N8 }% @* H* ?1 q" ?3 n. }% Z; T. d1 o
Ypu can DIY snow skin mooncake yourself during the Mid-Autumn Festival.% c& R ?2 k. f" F
Golden color snow skin mooncakes.
$ N! D( F# l* O$ s6 QRepresentative wealth.. \9 h( K% g# S0 Q* d( B# f
And you are rich in the Mid-Autumn Festival!
+ U' D! d. R- d- `2 wThis time, the mung bean paste very smooth and yummy., ]8 `, p& v2 X3 u7 j" r3 x
I wish you all a happy Mid-Autumn Festival!
0 D0 @ G5 @6 i9 k5 P& r
5 A' z$ x( f7 ~$ eSnow skin material:( C6 b& h3 d! u7 O# w
1. Snow skin mooncake premix powder 315g! H1 ~% i. Y# M: q4 K8 b
2. Water 165g
, d# ]5 M0 L+ D; V+ i3. Turmeric powder 5g
5 U% ^( \2 E; O7 Q' q5 U
3 Q0 P$ h* e1 ^Mung bean paste:/ Y v/ F/ o _9 X- R
1. Peeled mung beans 90g! n4 S0 t1 `1 D
2. Fine sugar 80g4 P9 D5 U4 c4 O
3. Cooking oil 30g' Z+ @5 o6 o9 ?* r$ \9 T; c
4. Water 420g' R7 A0 O- l" j$ v
" Y0 U! o( h: m4 g( } |
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發表於 2019-8-16 10:36:26
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