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烹調好處
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絕佳的烹調油：由於酥油的燃點較高，可以加熱直到攝氏 190 度才開始冒煙，因此較不容易燒焦及噴濺。酥油的化學結構也使其在加熱時能夠比其他油類穩定。- 味道可口：酥油的味道強烈，只需使用一點即風味十足。
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容易消化：將乳品固形物煮化的過程降低了酥油的乳糖及膽固醇含量，使其能夠比黃油或植物油容易消化。- 幫助治療全身：阿育吠陀療法醫師使用金色萬靈藥治療各種病症，從活化肌膚、幫助消化到平衡荷爾蒙。
- 增強體質：酥油能夠強化身體組織，從而增強免疫系統並延長壽命。
! Z& E) y6 c" h促進消化：消化系統在阿育吠陀療法中屬火，因此火的強弱即關係到消化是否良好。酥油能夠增強這股火，幫助促進消化及加快新陳代謝。 & n+ @7 E, _% k' n; k! {2 y- l
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發表於 2019-5-9 21:23:12
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