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【聯合報╱記者邱榆蕙／三峽報導】" o) C1 Y7 ~" j9 T% G' G
2013.10.31 03:56 am
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三峽公有市場的「咖啡夫妻」，因王福棟為老婆開咖啡店得名。
; v; n/ E) Z: F" k) Y+ z9 ^ D4 H記者邱榆蕙／攝影
$ W% P5 Z. v3 C: t0 `三峽公有市場裡有一對近70歲的「咖啡夫妻」，從鹹水雞攤成功轉型咖啡店，王福棟說，妻子老埋怨「沒和我喝過咖啡就嫁給我了，現在我天天煮給她喝」。/ r7 p( ^9 T1 i: z2 U) B6 M' s
市場裡沒有人不知道「咖啡夫妻」，今年69歲的王福棟表示，兩人是媒妁之言結合，未見面就結婚，至今29年兩人依然如影隨形。) @% A! p8 j, [, i. V
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王福棟家鄉在台南，30年前北上討生活，因親戚開養雞場，便專心投入鹹水雞生意，在三峽傳統舊市場擺攤。- _$ k% i4 k" y; {! K8 T* ~, e
& U2 C1 i- Q: @! e萬事起頭難，剛開始雞攤客人寥寥無幾，王福棟看準相同攤位的弱點「環境及食材衛生」，因此，進生雞時會再檢查毛有沒有拔乾淨，將準備賣出的雞肉蓋上透明蓋，因此打開知名度，一天最多曾賣出4、5百隻雞。$ s" T. F1 Z( o$ u
- O" m' u/ v: w( o E- I" k但王福棟想彌補老婆王美玲的心願一直未忘懷，在傳統市場與新型公有零售市場交替之際，他花3至4個月上網、找書、做功課，研究怎麼煮咖啡、甜品。
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* \3 p* {! R/ C- r8 I8 ?) q; N* o他把鹹水雞的經營理念套入咖啡店，重視衛生及食安，到新開市的公有市場擺攤，一杯咖啡不到50元，王福棟說，這次開店不是為了賺錢，是為了老婆29年前的心願。
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夫妻倆結婚前不曾見面，還是牽手走過半百，吳美玲時常對王福棟開玩笑說，「還沒和你喝過咖啡就嫁給你了」，王福棟現在讓老婆天天喝咖啡，他說，「她脾氣好，肯跟著我吃苦耐勞，這輩子沒看過這麼好的女人」。夫妻倆的好感情，也讓其他攤商相當羨慕。: g$ p- S8 o; u- t
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【2013/10/31 聯合報】 @ http://udn.com/5 ]( O, j, ?4 A+ A$ X
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! o3 W. i) u4 z( Y全文網址: 為老婆開店 咖啡夫妻讓人羨 | 台灣百寶鄉 | 地方新聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM1/8263521.shtml#ixzz2jHGlGbhf
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發表於 2013-10-31 14:13:11
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