包水餃餡料用完，就剩那麼一點點的水餃皮。棄之可惜，冰存在冰箱裡，但再冰下去早晚還是得扔了！


再說，冰存過的水餃皮，再拿來包餃子，口感會很差！
那就拿來做成，皮薄酥脆的超迷你版披薩。
烤盤略抹油防沾粘，以水餃皮當餅皮，基底塗抹蕃茄醬、或蒜蓉醬。


再鋪上火腿丁，蕃茄醬底的我搭配鴻禧菇，蒜蓉醬底的我搭配醃黃瓜丁。
也可視冰箱裡剩餘食材，自行搭配。


再綴飾些蔥花。除了蔥香外，在視覺上更顯豐富。


最後，舖上滿滿的乳酪絲。烤箱預熱200度C後，入烤箱烘烤。


乳酪絲融化，略為上色後，即可出爐。


有趣的小披薩，也方便於戶外野營時玩玩，打發時間。

明天來試試 ~

水餃皮?!

沒想到水餃皮還有這個妙用