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/ o+ D9 [6 F6 |' }0 j3 r( o5 q三峽$ v3 [9 g* M0 J: {
5 c' ^2 g8 H4 ^. @吳姐雞腳凍$ X* ?" U$ D' c# u" F' {2 W% L
8 U8 j' O1 D2 F: z2 o' K5 o' F. L雞腳凍(大支/10支)$100元
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滷豆干(10片)$50元; _5 o# I4 t; x& w: M2 s8 g
滷蛋(1顆)$10元
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- O8 r$ J4 y& X& V- r9 c8 T' C! ~$ P雞腳，含豐富的膠質與蛋白質及鈣和鐵，而其中所含的不飽和脂肪酸，極易被人體吸收，多吃可以滋養皮膚，尤其是發育期的女孩們~: j! y( ^9 V, N
日本研究更顯示雞腳中含有四種蛋白質成份，能夠有效抑制.控制高血壓哦！(蘋果日報2008/10/12報導)
: |5 H/ i" d2 [7 w( K& f5 b三峽吳姐雞腳凍，嚴選當日新鮮合法字號商家所提供的雞隻，為了讓廣大的消費者食用安心，製作前會先將雞腳汆燙過濾雜質，並剪掉雞指甲再次檢視品質;再使用百年老店獨家配方滷包及特選中藥材...等數十種配方滷製。
4 {% L: a5 X+ v% @1 R* C滷製數小時，控制火侯，滷到油脂脫離，滷汁滲入膠質層，關火靜置放涼，使之更入味，即完成。' x1 {6 e0 J- u
冰鎮過後吃起來香Q入味，忍不住一口接一口停不下來;;熱熱的吃或放涼吃起來入口即化，越吃越唰嘴。0 C! P6 U. s" k3 [
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