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[生鮮餐飲] 2017年春節海鮮年菜(蝦類)

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博士班

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發表於 2016-12-27 04:26:23 |只看該作者 |新文章置後

本文章最後由臭臭媽於 2016-12-27 04:44 編輯

時間過得真快, 2017年春節又快到來, 臭臭媽祝福大家新年快樂! 萬事如意!
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歡迎大家加入line群組, 享受第一手的海鮮情報喔, 臭臭媽的line id: linda641116
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! j8 n* i1 h0 l2017年的海鮮年菜如下:# f# F& h7 X" f: \' f+ l8 a  ~& q
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蝦類:
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% m# V' b8 x1 g7 F/ f! |0 Q1. 衛生福利部食品藥物管理署檢驗合格的21/30極品熟白蝦, 約1.2公斤/盒, $800/盒, 活白蝦經嚴格篩選後立即川燙，保留白蝦原始鮮甜美味，再經急速冷凍, 使白蝦的口感更加甜美。白蝦通體透明，晶瑩如玉, 其肉質有彈性、蝦肉甜美可口，營養價值極為豐富，肉嫩味美。' A6 K! j: e/ ^2 d* S' u. K

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; j4 V) O# f# m2. 31/35蝦皇大白蝦, 約700克/盒, $430/盒, 採用先進冷凍技術, 鎖住新鮮與營養保留了原汁原味.蝦身晶瑩鮮嫩, 從產地到你家餐桌猶如現撈.- ?  P5 w: l5 F1 T& x

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3. 61/70台灣紅鑽石熟白蝦, 約1公斤/盒, $450/盒. 來自無污染養殖區，使用最先進的技術將活蝦煮熟後急速冷凍，使白蝦保持原有的新鮮與活力.
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4. 6尾草蝦, 10尾草蝦(養殖), 約300克/盒, 6尾草蝦$250/盒, 10尾草蝦$180/盒, 純天然環境養殖，百分百的完美鮮度，全程在乾淨衛生的環境中加工，安心看的見.  v9 h, Y8 _: K4 Q
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5. L1天使紅蝦, 新春賀歲嚐鮮只要$750/盒, 每盒約30尾.0 z4 G9 R. z8 l, ^
阿根廷天使紅蝦顏色呈現天然的柑紅色澤，蝦頭滿滿的蝦膏、渾身充滿濃濃海味，肉質綿密軟嫩、清甜而不膩，是最頂級的食材，近來成為眾多饕客的最愛！
( ?$ ?) _) D2 c  J( m8 D阿根廷海岸線南部海域, 水質純淨, 水溫偏低, 在此種優渥的環境下, 天使紅蝦得以無汙染, 自然生長, 在捕撈後立刻以零下45度在船上急速冷凍保存, 特色: 爆漿蝦膏, 濃稠超誘惑, 肉質綿密軟嫩, 清甜不膩.* v; e; B, z* N8 g( [* d7 W
最佳解凍方式, 放在冰箱冷藏, 12小時左右慢慢解凍再食用, 其肉質與口感最為鮮甜. 真的無敵美味!) b# U# l  q$ [, |) M  a
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6. 31/35鮮甜超大白蝦仁, 1公斤/包，適合小家庭食用，可以炒蛋，清炒，煮粥，蒸蛋，1月份$500/包.% D5 ]! C& Z1 q! |7 U

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