[合購] 今年耶誕大餐DIY超給力 part1~澳洲安格斯濕式熟成肋眼牛排

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高中生

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樓主

發表於 2016-12-15 00:27:03 |只看該作者 |新文章置後

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團購目的:	省運費
數量:	20
原價:	150 元（新台幣）
團購價:	100 元（新台幣）
雜費:	0 元（新台幣）
交易地點:	北大地區內可代送物館,其他地區請自取
交貨時間:	貨到前通知
付款方式:	面交
有效期至:	2016-12-17

商品說明

產品名稱：澳洲安格斯濕式熟成肋眼牛排1片
規　　格：1片-200±10%公克  (單片真空包)
製造日期：出貨前裁切包裝
保存期限：冷凍保存一年
成　　份：新鮮肉品  (原味未醃漬)
產品特色：
嚴選優質榖飼安格斯黑牛,並採用濕式熟成工法,讓牛肉的肉質更加鮮甜迷人,讓您感受澳洲牛肉健康美味,享受牛排的同時,每一口都有幸福的感受!!選於牛隻肩胛肉卷部位,此部位含大理石紋油花,肉質鮮甜多汁,只要煎5~7分熟即可享用肋眼牛排獨特的肉質口感,油筋口感Q彈,讓您滿口肉汁,高CP值,深受廣大民眾喜愛!
和葡萄酒.乳酪一樣,牛肉必需經過熟成的過程,才能增添其風味,所謂成熟,是指提升牛肉的嫩度(Tenderness).風味(Flavor).含汁性(Juicy)的連續性過程.「濕式成熟Wet  Aging」工法將指牛肉置於適當的濕度及溫度下冷藏儲放21天以上,讓牛肉在真空袋內,利用本身的天然酵素釋放進行熟成作用,使自然分解肌肉組織與纖維,以增添牛肉風味呈現最完美的味道！