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; H0 }; s. p: r- L2 a> （譯者：中央社張曉雯）（中央社台北8日電）
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> 英國研究人員警告，3歲前把垃圾食物當正餐吃，吃太多薯條、洋芋片、餅乾與披薩，5年後智商會較低，且會對腦力造成長期損害。但家長別太擔心，另一項研究發現，賄賂小孩吃蔬菜真的有效。6 h* z. t# k9 |# u2 @7 ?
>8 K' N6 i8 p1 P) w, n/ t( R. k7 H
> 英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，與食用蔬果與家庭烹煮菜餚等健康餐點的小孩相比，他們之間的智商差距可達5分。, o: ]6 ~7 i1 d+ m# O. A& W4 Q W& }
>. H/ i( U: l6 g" P2 W9 J0 D
> 就算後來飲食有所改善，可能為時已晚，因為造成的負面影響會持續一輩子。
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. s5 Q h* j0 n6 k! K> 這是顯示小孩飲食與往後腦力有直接關聯的第一個研究。' A6 i7 ]( a* ]% Q! I
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8 n8 y a4 x, ^6 c: |> 英國布里斯托大學（Bristol University）的研究計畫把諸多因素列入考量，例如社會地位、哺乳與父母教育程度與年齡等。
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7 O$ ^5 b+ Z+ ~+ ?5 T ~/ ^8 P> 研究人員也將家庭環境的影響納入考量，例如孩子是否取得玩具與書本等。
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- E0 L9 Z/ g' M# e$ ^+ H, M> 他們說，誕生後前3年是大腦成長最快速階段，此時期攝取良好營養相當重要。
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> 吃一大堆脂肪、糖類與加工食品餐點的兒童，攝取太少維他命與營養素，意味他們的大腦不會發育到最佳水準。
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) L4 p- z$ r) u& U> 這項研究追蹤在1990年代初期出生的1萬4000名小孩，觀察他們的長期健康與福祉。
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> 另一項研究指出，賄賂小孩吃蔬菜真的有效，不過可別拿冰淇淋當獎賞。/ v6 [$ [+ V$ T& x
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! m( ?* [- j" ^ S/ _> 這個想法肯定會讓許多家長吃驚，但專家發現，賄賂小孩是讓他們吃蔬菜的最佳辦法。
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>1 G; ?1 x+ g/ S) z6 L6 C, K
> 科學家指出，吃蔬菜就能獲獎賞長達兩週的小孩，就算以後不給「獎賞」，長期下來仍會比同儕吃更多沙拉。 j. F/ [ L2 t3 p2 k
>8 v. _4 F* ]' c* @. W# b/ w8 M8 O7 V
> 研究報告主要作者庫克（Lucy Cooke）說，雖然貼紙與讚美都證明有效，但他也警告不要拿甜點當獎賞，因為這會造成反效果。5 o C! e! H3 C
>. y7 k2 G, S' R. [" \- ^/ z
> 這項發表於2月號「心理科學」（PsychologicalScience）期刊的研究發現，所有不斷接觸蔬菜的小孩，比沒有接觸蔬菜的小孩更喜歡蔬菜。& G( M' q; m5 ?8 N1 [" T1 a5 h
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> 庫克博士說告訴每日郵報：「這是因為他們習慣蔬菜的味道，就會慢慢喜歡上蔬菜。這在較大的小孩與成人身上也適用。這可稱為『接觸』效應，且非常有效。」$ S1 F& z+ \) t4 B
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發表於 2011-2-21 16:10:29
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