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更新日期:2011/02/10 13:05 一連多天春節連續假期，不少人開始上班後，都會出現＜收假症候群＞，包括：精神恍惚、注意力不集中、焦躁不安、容易疲倦頭痛，甚至腸胃不適等問題，營養師表示，去除收假症候群的最佳方法，就是調整飲食。
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〔龐清廉報導〕; G3 J1 `' P0 B: H0 x ]
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% R. V0 z! w/ Z* s8 N$ v4 E2 M; d: u 嘉義大林慈濟醫院營養師黃育華表示，要想快速擺脫「收假症候群」的困擾，飲食調整十分重要。當出現焦躁不安、精神恍惚現象時，一定要注意維生素B群的補充，多吃胚芽米、糙米、芝麻和全麥麵包取代白米或精緻的麵包糕點。因為維生素B1不足會使醣類無法分解形成乳酸堆積，是疲倦最主要的禍首，維生素B1也是葡萄糖代謝不可或缺的關鍵角色，可活化腦部運動、改善疲勞與倦怠感。: h- b) w4 Z1 k
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? 至於，維生素C則能有效去除因壓力產生的活性氧，所以青椒、花椰菜、綠葉蔬菜與奇異果、柑橘類水果都是不錯的選擇；優良蛋白質是製造對抗壓力的荷爾蒙與神經傳遞物質的原料，營養師建議民眾每天可以喝上兩杯豆漿(約500cc)來補充。
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另外，要解除熬夜看電視或是徹夜方城之戰引起的眼睛疲勞，首推維生素A與類胡蘿蔔素，所以紅蘿蔔、木瓜、蘆筍、紅椒、南瓜要多攝取；櫻桃、茄子所含的花青素也可以改善眼睛疲勞、視力模糊。1 g3 t* Z5 A8 I/ K4 G* {
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同時，礦物質的鈣與鎂均衡攝取，對於緩和焦躁極有幫助，乳製品、豆類、花生含「鈣」量高；深綠色蔬菜、小麥胚芽與香蕉則是能增加鎂的攝取。
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, u3 Q- a5 u: J% e& ~3 {8 ?# R? 飲料方面，綠茶中的茶胺酸對於釋放壓力、放鬆心情有極佳效果；水果醋則是可以酸鹼中和，平衡一下大魚大肉造成的酸性物質堆積；當然，白開水更是促進廢物代謝不可或缺的最佳來源。
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營養師強調，選擇正確食物，加上充足睡眠、適量運動，就能順利轉換心情、恢復體力，儘早回復規律的生活作息。
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發表於 2011-2-10 19:49:38
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