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超商吃熱食 每日攝取鈉破表
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【聯合報╱記者曾懿晴／台北報導】 2011.01.26 03:27 am 1 y3 @: B. m; v: |
/ k$ F2 f/ b1 S3 O! J' H" N0 q' j消保會公佈 超商鈉含量過高熱食 / 方柏丰 ) N" n8 F4 t, q5 l5 @' G
8 r0 z( W( h: p/ \: J$ y; ^消保會調查四大超商販售的熱食，發現關東煮、熱狗堡的鈉含量過高。消保會要求四大超商最晚年底前須完成熱食的熱量、脂肪及鈉含量標示，供消費者選購參考。- @6 M0 h' N/ `, G7 b1 D- r$ U
記者林俊良／攝影 6 q( @) l. j' Y2 F, d
超商熱食近年市場接受度高，行政院消保會調查統一、全家、萊爾富、ＯＫ四大超商販售的熱食，發現吃下一碗關東煮，鈉含量可能高達一千五百毫克，一分熱狗堡鈉含量也破千。消保會要求四大超商最晚年底前完成熱食的熱量、脂肪及鈉含量標示，供消費者選購參考。
. x+ b2 [' k: w, V0 h看準外食族群講求方便、快速，近年超商熱食品項推陳出新，產品也越來越講究多樣化。消保會調查四大超商熱食鈉含量，發現熱狗、關東煮、沾醬等鈉含量不可小覷。! g* R0 H! r4 L
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消保會調查發現，原味熱狗、墨西哥熱狗、紐西蘭熱狗、煙燻熱狗或黑胡椒熱狗鈉含量明顯偏高，民眾吃下一支熱狗，也同時吃下三百六十一毫克到六百零八毫克的鈉。! b' v9 g, x$ j2 f
一碗熱呼呼的關東煮清湯，鈉含量也有三百四十五至六百一十五毫克。
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d* j, t- Z) K2 v. F! Q( P高鈉食品對慢性病患而言，身體負擔較大。較少人注意的沾醬，鈉含量不低。調查指出，甜辣醬鈉含量為一百七十七毫克、醬油膏一百四十五毫克、酸黃瓜醬九十八毫克，蕃茄醬也有八十七毫克。
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衛生署每日鈉含量攝取建議值為兩千四百毫克，消保官吳政學指出，若以民眾平日消費習慣來看，買一碗內含四種產品的關東煮，加上三百公克湯汁及一包調味包，每碗關東煮鈉含量就可能高達一千五百毫克。而一分熱狗堡包含熱狗、夾心麵包及三包調味包，鈉含量也超過一千毫克。
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為了避免消費者鈉含量攝取破表，消保會與衛生署協調四大超商，今年底前完成超商熱食的鈉含量、熱量、脂肪等標示。吳政學表示。四大超商關東煮的鈉含量標示，皆會在三月底前完成，調味包則需要等到十一月底，民眾選購前可多加參考。
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【記者陳威任／台北報導】消保會針對四大超商進行關東煮、熱狗、包子等熱食及調味包的鈉含量進行檢測，結果發現鈉含量過高。超商業者表示，雖然目前沒有法令規定要標示食品內容，不過業者均表示願意配合，未來將針對食品包材、文宣及醬料包做出熱量、脂肪及鈉含量標示。 7 T1 t) Q' P: F( D; o0 V* b1 _
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