[私房料理] 芝麻小圓法國麵包~鮮奶哈斯~首做成功

老飯糰 發表於 2015-7-16 09:26
0 ~9 e2 u+ X* {1 h7 T0 `5 M我也喜歡做麵包蛋糕, 但是品質超不穩定的.  給你一個大大的讚!!!

阿詹 發表於 2015-7-17 07:46
$ [6 ~' C, X: I剛做一個月就可以這樣真的不錯，我很喜歡享受在麵糰因材料不同的發酵變化，唯有多做才會越做越好~ ...

devil_may_cry 發表於 2015-7-17 09:17 1 f$ S/ z' w1 U9 F' X. k
對阿  對阿  麵團因溫度天氣而變化真的很奇妙  但有時辛苦一天發酵失敗或太濕就很沮喪  哈哈  一起加油 ...

林富子 發表於 2015-7-18 21:52 8 `! a4 `% v* z  \- T
我也開始做烘培，祝你越來越精熟，找到一片天!

阿詹 發表於 2015-7-17 10:13 2 }- ~8 E6 K7 E- ?6 v; M
發酵會失敗是初期做麵包的判斷錯誤，不然有加酵母是很難失敗，只是發酵時間長與短而已，麵團會比較濕在絞 ...