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2011/01/19
; P8 h$ ?6 u1 ]【台灣新生報／記者李叔霖／台北報導】
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天氣冷颼颼，時下使用暖暖包的人愈來愈多。台北縣中醫師公會理事翁瑞文醫師表示，傳統中藥材也能做成暖暖包，例如將肉桂、當歸、細辛、川芎、小茴香、大茴香等溫熱性中藥材放入藥布包內，然後貼敷在氣海、關元等穴位上即可。氣海穴位在肚臍以下一‧五寸處；關元穴位在肚臍以下三寸的地方。 8 g( m" }" b! s7 B* m
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& H. c# |8 H: _) \9 p+ g( S: _9 t" g; @ {翁醫師指出，當人的氣不足時就容易怕冷，甚至有蠻多的人到了冬天就容易覺得手腳特別冰冷，像這些畏冷的人可自行準備當歸生薑羊肉湯、十全大補雞湯等暖身的藥膳，就可以改善手腳冰冷的情形。當歸生薑羊肉湯需準備當歸、生薑、羊肉，先將這些食材和藥材洗乾淨，然後用一千六百毫升的水來煮熟即可，同時酌加調味料。
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5 Y w. Z" {+ Z8 Y" `' P翁瑞文醫師進一步指出，十全大補雞湯需準備黨參、白朮、茯苓、炙甘草、當歸、川芎、熟地黃、白芍、黃耆、肉桂、雞肉等藥材和食材，先將這些食材和藥材洗乾淨，然後將藥材放進藥布袋裡，再跟食材一起放進燉鍋，然後加水進去。
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需注意的是，水的高度約能夠蓋住雞肉和藥材即可，接著放進電鍋中，外鍋加半杯水，加熱至熟透後，經調味後即可食用。中藥材的使用量可就近向中醫師洽詢，如此才能了解個人的需求，進而發揮藥膳的最大效用。 ! M* ~+ }' U3 `+ O! `
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發表於 2011-1-20 10:01:12
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