- UID
- 27
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 1695
- 活力
- 738
- 金幣
- 2325
- 日誌
- 1
- 記錄
- 412
- 最後登入
- 2015-12-15
  
- 文章
- 2491
- 在線時間
- 436 小時
|
本帖最後由 鬱金香 於 2010-4-14 13:31 編輯
( h- y2 @( [$ o- }) N
2 @6 g/ T- Z. s( P4 K! h& c4/10用心看台灣 廖俊主持的 幾年前去過酒桶山 現在看電視介紹好像又不太一樣
- b( L/ `/ q6 w" r3 ~2 S; I$ j# @* G
7 C/ z/ v0 a0 p1 |; qhttp://tw.nextmedia.com/subapple ... 24/IssueID/20100413
( k, \& A$ H# l* r0 {/ x8 ~% @, R0 }1 w
* X& o A3 P2 j1 j/ H
9 g7 H" D. ]$ C# s台中太平是枇杷的盛產地，每年3月起的枇杷季，吸引大批遊客前來嘗鮮外，各種DIY活動也讓人滿載而歸；周邊的多家景觀餐廳，也能提供訪客一個悠閒的午茶時光；此外，921之後形成的堰塞湖台灣潭，靜謐的氛圍，更給人無限的自在與愜意感，可也別錯過了。
& W% } C& _9 d, f7 F' o報導╱薛泰安 攝影╱張世平
% v3 O- k- R R0 P0 K
& ^: j% L4 e" n, J4 `) f4 M. N4 O
大湖桶山區，是太平枇杷的主要產地，適中的海拔高度、氣候與土壤，讓當地栽種的枇杷，果實碩大黃澄且皮薄多汁，果農告訴我，近年受到氣候的影響，枇杷產期比去年晚了近10天，遊客4月下旬前造訪，都有機會吃得到。 ) w- R) g8 V) `+ Z0 ^6 c
i" I! T: b' O' I4 |7 Z
1 Y. u9 R/ {0 a% H8 c2 J金黃枇杷結實纍纍3 r$ r4 n, ]% Y2 Y' `6 ?! d1 F
/ d0 X, N% L8 j$ ^
; C2 c( O8 k# |8 F4 A( X, {
+ M6 s, I# {) m! ^6 J看著果實肥碩的枇杷，果農相當滿意自豪。 R8 ~: z7 P( [
行駛在中100鄉道，即可看到遍布在大湖桶山、近250公頃的枇杷專區，在果農的帶領下，來到其中一處枇杷園；陽光的點綴下，讓一串串結實纍纍的枇杷顯得更金黃耀眼，除了露水的滋潤，受到暖冬少雨的氣候型態，讓枇杷更香甜，不斷查看果樹上的枇杷，果農滿意的表情全寫在臉上。, b% K4 B" E) ~* a" T" \1 _
由於枇杷屬高經濟作物，鮮少能讓遊客自採，但果農仍透露一些選購枇杷的小撇步，除了一目了然的形狀大小與果實色澤外，果皮表面生長的茸毛完整性與蒂頭翠綠與否，都是枇杷香甜或新鮮的關鍵。
1 m, z$ _8 t, Q9 B- R, p7 R3 x& [$ y- i
2 `# n& D( I: |DIY活動 好玩好吃
. }' X7 `1 P2 [0 a; T8 M
+ O3 N8 G$ H5 ` - O8 r* Z) D5 p8 Y9 {1 P
5 h6 _# E2 H3 G0 H' Y$ T' @, U果面茸毛的密度是選購優質枇杷的訣竅。
/ M. J' j& n! B: L此外，若能將果皮一條完整剝下，也代表著枇杷成熟度恰好適中。聽著果農侃侃而談，隨行的孩童立刻現學現賣，現場吃了起來，不過，剝枇杷也是一門學問，必須要倒抓枇杷從底部往蒂頭剝，若是方向反了，就少了許多吃枇杷的快感與樂趣。/ n% l3 F6 R4 G
除了嘗枇杷，「巧倚店」因應產季新研發的「枇杷米糕」(50元/盒)，將枇杷加入薑、糖熬煮6小時，再與米糕一同拌炒，不僅香氣逼人，運氣好的遊客，還可吃到剛起鍋熱呼呼的枇杷米糕！「太平酒莊」則推出「枇杷蜜餞DIY」(10斤枇杷1500元10~15人)，從剝皮到入鍋拌炒，約2小時的製做過程，讓遊客自己動手調配獨愛的口感與滋味。
4 Y1 N# K* e7 N7 z, K午後時分，遊客不妨到大湖桶山區的景觀咖啡廳走走，像坐落在溪谷旁的「翠谷咖啡農場」，自家烘培的咖啡豆不僅在果實的挑選與烘培時間上嚴格把關，業者以虹吸式壺萃取出的原味咖啡(160元)，遊客一定不能錯過，而一旁溪畔可讓人一窺太平山谷的地質景觀，業者也會提供漁網，讓孩童在河畔體驗撈魚蝦的野趣。
1 _. J/ m: C3 V' C; n' I, x9 G7 f; a1 `' O# d
) N# T# m! W+ P% ?
探台灣潭 尋野趣
% G! M1 \$ M) g4 [: A; K3 j: t9 a# W" L: H; V; U0 v
; W, I; o y9 A3 @0 _' ?
8 A2 k1 }7 _+ [3 d3 l% E" n. r6 N8 w樟樹林庭園咖啡的綠野庭園，讓訪客能盡情倘佯在自然氛圍中。
8 d5 `+ g! v$ w1 O4 f0 K+ G9 Z另一間充滿靜謐禪風的「樟樹林休閒農場」，除了綠意盎然的景觀庭園，業者推出的果醋飲品與手工餅乾，讓遊客的下午茶相當養生。# e" Q, l; r% |
位於一江橋前的咬人口坑生態景觀步道，是當地頗受登山客推崇的登山健行步道，雖然登山口的步道看似陡峭難行，但中段的木棧階梯與步道，則漸趨平緩，加上豐富的自然林相，相當適合親子同遊，中途的休憩亭，不僅可讓遊客遠眺台中盆地，更能一窺「台灣潭」全貌。
& L+ _1 \. u3 V5 t9 D原名為「大潭仔」的台灣潭，原本已逐漸乾涸，但在921地震後則形成了一座長約500公尺、寬約150公尺的堰塞湖，因輪廓狀似台灣因而有台灣潭之稱，想一親湖泊芳澤，從步道登山處旁的小徑約7分鐘即可抵達，群山環抱讓周圍更顯幽靜，湖面釋放的空寂則為山林增添神秘色彩。
+ e7 R$ A+ S" @ S$ m- `3 S" T }& N" ^# o
當地美食 枇杷料理 季節限定1 T& q$ U8 N0 K+ \' B3 M$ T. `
7 i$ F4 t) K m" A9 f
位於太平酒桶山區的「高巢森活」，是當地知名的賞雲海景觀餐廳，每到枇杷季，就可品嘗業者研發的枇杷套餐(580元/人)，約有10~12道創意菜色。
7 p1 J R- @6 Q結合海鮮食材的「蟹腿枇杷蒸豆腐」，不僅擺盤精緻，蟹腿、枇杷加上雞蛋豆腐，不同層次的鮮美組合，給人無懈可擊的滑嫩食感外，酥脆的黑色墨魚麵，綴色之餘更加凸顯菜餚的獨特的口感。同樣與海鮮結合的「枇杷鮮魚蒸」，除了可吃到鮮魚的彈牙肉質，在枇杷的襯托下，嘴裡盡是濃郁的果香。
, w* B4 L, O* B: f3 R8 V) c' X# R( A
0 D; m" r# m2 K4 I' X, X" W- i8 _* k2 W& \
枇杷奶醬 滑溜甜蜜& y: m/ _. W F+ M: F+ e
除了枇杷料理，「燒烤雙拼」更是套餐中頗受青睞的菜餚之一，將分別醃漬味噌與紅麴的五花肉以大火燒烤，肉質彈牙有嚼勁，餐後甜點「枇杷奶醬」，宛如奶酪的滑溜口感，令人著迷，除了餐飲，想一睹大湖桶山的夕陽與雲海奇觀，高巢森活更是首選。
5 Z" i& l; x' A! ~6 A
5 Y; {, } K- {0 a' U% c特色伴手 老餅舖 標榜純手工
2 v6 M$ w* ` Z2 l( c9 O擁有近50年歷史的鮮味珍，是太平市的老字號餅舖，古法製作的滷肉綠豆椪(270元/6個)，內餡包覆著夾心肉，口感紮實不油膩，堅持純手工製成，吸引大批死忠顧客；除了傳統糕餅，近期研發的雪莓娘(240元/6個)與鮮奶棒(70元/210克)，也相當受到孩童喜愛。 . o$ b7 |/ ? T1 u' ^7 s
0 C- E/ j# x( G& G; U6 B' c" g
旅遊資訊( b0 d& v+ E9 ]# V0 o1 i
G4 |( Q$ n* n/ x C) u
◎開車： T! @% a6 }& k( @
˙柯家枇杷：中山高下大雅交流道接台1乙轉進化北路，再轉台3線，經振興路、太平路轉136縣道經一江橋、龍寶橋至鱷魚場可達。; q! P$ F) q3 M! U/ N
˙高巢森林、翠谷農場、樟樹林：136縣道轉中100鄉道接樟湖農路，依指標可抵各個景點。
( j* x8 A2 M! G3 D! \4 Z% K˙巧倚店：136線道經過一江橋於龍寶橋前。4 K/ X2 x6 e% y0 A
˙咬人狗坑登山步道(台灣潭)：136縣道於一江橋前轉產業道路可達。
6 n. u' O V" b: h: J˙鮮味珍：台3線轉振興路接太平路可抵。2 @( ~" n6 O; `; w
◎搭車：1 z# T6 L) X0 p. ?) l
˙咬人狗坑登山步道(台灣潭)：台鐵台中站轉乘經太平至茅埔之豐原客運( 04-22877732 04-22877732)，於一江橋站下車步行約20分鐘可達登山口。
5 c1 v. I% r D0 G- A& t4 L˙太平酒莊：豐原客運至蝙蝠洞站下車可達。
3 s' U8 ~. W/ s˙鮮味珍：台中站搭乘經太平至東平社區之豐原客運，於太平農會下車步行約5分鐘可達。
) {6 ^$ ^& f( s. }+ |, C大湖桶枇杷區之各景點，建議遊客自行開車前往。
3 ]$ x2 X3 `% { R◎相關資訊：
$ Z. y) U) |+ L- I7 z" \˙柯家枇杷：0933510385 08:00~20:003 w' u7 l6 w, k y2 v) d$ N* }, [
枇杷100~180元╱斤3 }6 I& j! k, e9 i* ]3 G `% }5 y
˙翠谷休閒農園：(04)22786934 10:00~20:003 C4 D- ^* ]: @3 r( Z1 z
˙高巢森活： (04)22784321 (04)22784321 枇杷餐限平日供應，需1天前預約3 m& p: v& O2 W6 ~4 ]5 q
平日11:00~20:00、假日11:00~21:009 W' I% ?5 W& x$ a8 F
˙巧倚店：0937216170 06:00~21:00 枇杷米糕需1天前預約4 D0 f% _, v. C
˙太平酒莊：(04)22772217 10:00~17:00 枇杷蜜餞DIY需3天前預約，以團體10~15人為主0 ?9 x4 R; g: ?8 g3 B# E* Z0 U
˙鮮味珍：(04)22786535 08:00~22:30
4 A N/ n! n8 P; ~9 T4 f: Q˙樟樹林：(04)22781586 09:00~21:00 周二休 |
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
|
|
環保最重要的觀念就是簡樸,簡樸一點過生活,就是生活環保.
走路健康鍊身更可修行鍊心,快走驅遣妄情慢走發慧習定
任何狀況下,都要照顧好自己的心,保持內心的平穩與安定,就是心靈環保
只要自己的心態改變環境也會跟著改變世界上沒有絕對的好與壞
|
發表於 2010-4-14 13:29:00
收藏
讚