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[食記] 吃到飽。洛神賦麻辣極品鴛鴦鍋

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熊本一家

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發表於 2012-10-30 15:30:16 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-2-20 09:56 編輯 1 I: {& V$ z- H- N. a
$ j4 i1 N& o% q7 x# V0 o; n
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2012/10/blog-post_26.html[/url]
2 b  d5 o: b8 T' c; g" R0 v
; C0 O' X1 z3 Z號稱東區名人巷的台北仁愛路四段，到底住了哪些名人，我一個也不清楚。% }7 \0 @; F/ |( ]/ u) B* o
倒是開在名人巷裡的洛神賦吃到飽麻辣鍋，離捷運忠孝復興站的SOGO百貨相當近，逛完街順便就近解決午餐嚕- @, X! v( K3 Y* y3 n
(吃的時間都快變下午茶了說)。/ H7 a: ^) Z6 b  @8 |: [" I8 c
吃到飽種類不僅多且又不收服務費，和上個月吃的聚火鍋比起來，划算不少。
  g' f- m% f$ J0 A; s2 y(以聚火鍋$540+10%=594的價位而言)
, w6 h: Y) A  W$ B: w, N
* [' M1 @3 @5 b  |: T% X洛神賦是三國曹植所作之賦詞，跟麻辣鴛鴦鍋好像沒什麼關係，但回頭再看後人對洛神賦所下註解，麻辣、鴛鴦..詞意似乎也對的上曹植、甄氏兩人隱晦的情意！？
4 c# A$ M/ L4 U$ K2 q# @噯呀呀！只是吃個飯而已，哪來那麼多好考究的。噗~2 q: t5 @3 [. V: }3 J

5 p1 P8 X! a; T" B6 A5 a' @; F9 D) g$ v3 [' Y8 ~# @
雖然是下午接近2點用餐，但餐廳內用餐客還是不少哩！
6 h9 Y+ ]7 k/ h  q$ L6 [5 o(左邊牆壁就有洛神賦的賦詞哩！)% m3 I* ^- C; Q4 _% y2 v0 g
  `) r$ j9 m$ F$ ~8 c+ T
1 F: E3 z# b; W* n2 \9 J- j
哇！像是挖到寶一樣，眼神都亮了起來，餐廳裡居然還有免費的莫凡彼冰淇淋耶！(這個絕對不能不吃的啦！呵); Z0 [5 u) {8 ?, x

6 h/ W$ D$ h# [; A+ C一旁冰箱還有多達6-7種的罐裝飲料0 D( u! e1 e! o, D# M( b
餐廳裡不見任何火鍋料開放冰櫃，只見中島的醬料區。除了包裝麵、雞蛋外，其餘的肉品、海鮮、火鍋料都以填單方式送餐。7 t/ }! P; j; B
這樣的呈現方式和一般吃到飽餐廳滿滿豐富的食材開放櫃不同，一開始是有些小不習慣，不過一切都以填單方式送鍋料的服務，好像也不錯。
4 A: J2 V; F! ?2 I1 d: [' o1 U9 f6 E6 E至少，不會有忘了整裡而髒亂不堪的食物櫃，也不用人擠人擠在食材櫃前，像難民一樣搶撈；優雅坐在餐桌前，等著餐點送上來，才是享受美食享受家人聚餐的美好時光。
* h" L9 N/ O/ P' ?(餐廳沒收一成服務費，這樣的人事成本肯定不低，如果不是週遭餐廳競爭激烈，要不就老闆頭殼壞去。噗~)! `; A& N$ G+ ]6 F8 A: ?
) T& X. {* B1 G2 \, U
有十幾種調味選擇，讓人自行調醬汁。
& Y! M% e: ^' k" E也可以參考餐廳提供的兩種特調醬汁方式0 g" j7 w: b, Q( l* F' C  w
$ }% t* U3 l8 _5 U% O/ x
餐廳後方是廚房出餐處7 j/ A) H: }: |0 N/ }7 \1 G
+ ~6 R. P3 N( C' v! H! a
各類肉品都在透明冰櫃中一目了然0 F! i8 l4 w5 A5 `
現點現切，以不浪費的環保概念，來控制出餐數量確保品質，精緻又衛生。
9 _5 F! _' O# u6 F: U  H4 [2 B, Y: R: G
無限單點的菜單，看起來肉品和手工丸子才是這家的強項。
' w  A, Y* I/ J4 `: W( k(海鮮類少了點，不過點的那幾樣都滿新鮮的。)' f# q( z/ }' w4 r6 C  w  ?

! |) {( A/ q/ }. x+ i. j4 |一入坐就先上的洛神花茶/烏梅汁(個人喜歡吃麻辣鍋配烏梅汁，好對味的說！)( A) a3 r" x% f7 R- F
看了店家說明後，自己依樣畫葫蘆調的兩種醬汁。; J% g8 v5 M: ~( ]" w+ q! ~
左特調醬1，右特調醬2，熊本是比較喜歡加了芝麻的2號醬汁。^^
& O4 U% j/ y! c2 ?5 _. L! m, Z0 I+ @+ B& J1 I
鴛鴦鍋上桌嚕，麻辣鍋的中藥材不少，喝來是香辣麻，涮肉品或是其他火鍋料，不沾醬也好吃。白鍋部份業者說是用大骨湯熬煮，拿來煮蔬菜湯，一解麻辣重口味也不賴。
, k6 t  |( B& ?7 w7 A. I7 i2 p
1 F# {- S& A" b& l, I( S( y0 H/ x) ~牛小排的油花分布均勻，是點最多的一份。* J- c0 f1 T7 S2 K- y1 t
(後來才知道，原來點一份只有5片，所以想多吃就多點一些嚕。)
& n- I( {) I! F7 U% F
0 g( f' A* C" T' Z
# U4 [  f; u7 @1 l5 N0 O培根豬
2 `. t! J8 `* d2 u+ ]
' a  d% ]% `: b* o" t( y松阪豬
* Q3 M2 z; T- Y  g) g
5 ~6 f6 e! C0 g) u$ c4 C5 @頂極肥牛
5 t; T6 Y. A' D" {洛神賦餐廳的肉品的確是強項，口感不錯。5 f! ?6 q  H' }& u. v5 d

) N) @& h& Q' {& \- S& ^2 l
; g" q7 [2 z6 l  \: l鍋料一次點齊，服務生就會放在大托盤上，擺在桌邊專屬小架子，讓桌面看起來相當清爽乾淨。
4 Y3 J( }( J; o' m(不過，一直狂點，盤子累積的速度也很驚人的。)
% t# k' K7 _7 ?, U各式丸子也是必點的項目之一，由左至右依序是手工芋頭丸、手工泡菜丸和手工香菜丸。
. |9 f& i3 @* n: ~個人是相當喜愛手工芋頭丸，丸子裡包覆著整塊鬆軟芋頭，好讚。(誰叫我是芋頭控ㄇㄟ^^)% ^% x: ^" i0 Q$ H

8 j* V. h5 s3 G4 W手工鮮蝦丸和手工花枝丸就必須DIY自己來嚕。
$ H0 F+ \; P8 h$ `左一口頂級涮肉，右一口莫凡彼冰，哈！人生食樂趣，莫過於此。
9 @; e  O4 q8 s3 u: S/ G1 f# |  d3 j% E, g( e% M( O. k, \

" `+ ?# u  {0 j0 X$ |" y( h( p: W+ v* v

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沙發
發表於 2012-10-30 15:37:04 |只看該作者
這家我們吃過，只能說
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熊本一家 + 1 對呀!!食材很滿意呢!^^

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3樓
發表於 2012-10-30 16:39:21 |只看該作者
下次一定要去吃
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熊本一家 + 1 這裡肉品也不錯^^

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alancatherine

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發表於 2012-10-30 18:00:11 |只看該作者
這家我也按讚~
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熊本一家 + 1 對呀!有莫凡彼冰就好讚的說。^^.

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人生如斯短暫,不應該微不足道~~
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阿尼仔

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發表於 2012-10-30 23:45:50 |只看該作者
看了就餓了啦!咦?我的減肥大計咧?
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熊本一家 + 1 這家不錯吃。^^

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熊本一家

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發表於 2014-2-20 09:56:38 |只看該作者
愛吃肉又愛吃麻辣鍋的朋友，這家也不錯。
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