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[綜合新聞] 研究:多吃藍莓預防高血壓

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發表於 2011-1-16 22:26:06 |只看該作者 |新文章置後
研究:多吃藍莓預防高血壓# l: q+ R8 G7 [) p+ d  W
更新日期:2011/01/16 15:12# J$ m8 I9 z! k/ p
(中央社台北16日電)英美研究人員合作完成的一項大規模研究顯示,多吃富含花青素的藍莓有助於預防高血壓及其引起的各種疾病。6 J6 r2 P+ c" t0 C. S

+ X4 a$ z- U, t2 P" X新華社報導,英國東英吉利大學研究人員和美國同行在最新一期「美國臨床營養學雜誌」報告指出,為研究飲食對血壓的影響,對10多萬名志願者進行長達14年的健康狀況跟蹤調查。* s! o" t8 h% d( n7 m- Q

) v& Q8 s0 b3 E) ^; F  w* n這些志願者每2年報告1次健康狀況,每4年報告1次飲食情況。研究開始時,所有人都沒有高血壓症狀,但14年後,約3.5萬人出現高血壓症狀。& R) M; q- E) Y& H: x
) |! w/ n' A8 w: ~0 h) e0 l
研究人員分析志願者的飲食狀況後發現,經常吃富含花青素的藍莓、並因此大量攝入花青素的人,患高血壓的風險,與不怎麼吃藍莓的人相比,要低10%。
) N8 n, H1 P) a- H3 C9 E( Y% e3 T$ l( {' X/ V
參與研究的東英吉利大學教授艾丁.卡西迪說,這項研究證實了花青素具有降血壓的功效。花青素屬於黃酮類物質,茶、果汁、紅酒、黑巧克力等食物中也都含有這類物質。
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, V! s9 _+ N% b0 I) M/ P! G卡西迪指出,以前人們知道黃酮類物質具有降血壓的功效,此次研究顯示,雖然人們可以從不同途徑攝入黃酮類物質,但還是富含花青素的藍莓,降血壓功效最顯著。同樣富含花青素的草莓,降血壓效果也不錯。( `; N2 t; S8 q' U* k0 V$ H  U
- ?  y* {) G% n9 |6 l/ I' m
卡西迪透露,接下來研究人員還將進行更精確的量化研究,以確定日常飲食中花青素的最佳攝入量。1000116
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw

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發表於 2011-1-16 22:47:31 |只看該作者
女生喝更好,5 c: [  b& A4 r9 T( N- N6 u
可以預防很多女生的病...
# t8 \# ^- |/ [. w4 q2 }女生真的要多喝水多喝藍莓!!
$ D' N& D& t% I0 I
: x( a. K. C& x$ L4 h7 q! t
民國100年9月會發生什麼好事呢?
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