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[綜合新聞] 研究:多吃藍莓預防高血壓

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發表於 2011-1-16 22:26:06 |只看該作者 |新文章置後
研究:多吃藍莓預防高血壓
) |+ D% X+ }+ e) R! \7 y8 j 更新日期:2011/01/16 15:12
: a. _0 A4 k$ ~/ S2 C* A6 X3 B: X$ V(中央社台北16日電)英美研究人員合作完成的一項大規模研究顯示,多吃富含花青素的藍莓有助於預防高血壓及其引起的各種疾病。
; {* C9 [  k; M5 D
; w/ ]1 M7 E, C9 i新華社報導,英國東英吉利大學研究人員和美國同行在最新一期「美國臨床營養學雜誌」報告指出,為研究飲食對血壓的影響,對10多萬名志願者進行長達14年的健康狀況跟蹤調查。
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  Z+ v( {! t: c7 f) W這些志願者每2年報告1次健康狀況,每4年報告1次飲食情況。研究開始時,所有人都沒有高血壓症狀,但14年後,約3.5萬人出現高血壓症狀。
% d3 t$ k+ P4 x1 _3 b4 ~& s5 u) g/ l8 _, e# m& T
研究人員分析志願者的飲食狀況後發現,經常吃富含花青素的藍莓、並因此大量攝入花青素的人,患高血壓的風險,與不怎麼吃藍莓的人相比,要低10%。, \2 R' `9 ^, O
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參與研究的東英吉利大學教授艾丁.卡西迪說,這項研究證實了花青素具有降血壓的功效。花青素屬於黃酮類物質,茶、果汁、紅酒、黑巧克力等食物中也都含有這類物質。9 p& Q6 k. o* V6 I) w- D

; I3 @; [0 l' A! S3 K! K! L0 x% S卡西迪指出,以前人們知道黃酮類物質具有降血壓的功效,此次研究顯示,雖然人們可以從不同途徑攝入黃酮類物質,但還是富含花青素的藍莓,降血壓功效最顯著。同樣富含花青素的草莓,降血壓效果也不錯。9 A0 \6 c! S7 W$ S& ?2 g7 A
7 W0 Y! ^- G) Q, U# I2 h9 C  O' g  R
卡西迪透露,接下來研究人員還將進行更精確的量化研究,以確定日常飲食中花青素的最佳攝入量。1000116
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw

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發表於 2011-1-16 22:47:31 |只看該作者
女生喝更好,
$ a5 \; `) g% K. ~6 J3 T可以預防很多女生的病...
: P& S& O2 s* e, ]$ R" ?女生真的要多喝水多喝藍莓!!
3 L) z% Q9 R% c! E; z* |% `' M3 L6 l1 C6 F
民國100年9月會發生什麼好事呢?
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