- UID
- 5300
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 1
- 威望
- 4
- 貢獻
- 1383
- 活力
- 0
- 金幣
- 2717
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2021-6-19
 
- 文章
- 437
- 在線時間
- 509 小時
|
蓋茨推廣素食救地球 【主場新聞╱2013/3/25楊大偉】
+ H9 y6 ]; G3 f1 z1 ?8 e! o# L8 @
比爾‧蓋茨在3月21日的個人網誌中指出，肉食行業產生超過一半的溫室氣體排放量，地球要有可持續的將來，必須要靠素食。
* M' K: Q, v- h5 M0 ` ^$ l; C- e; c! @$ y% E
蓋茨的發表一出，引起全球對肉食引致全球暖化的高度關注。蓋茨指出，肉類的需求在過去二十年翻了一番。隨著越來越多國家人口的成長，預計2050年地球人口為九十億人，屆時肉類的需求會再翻一番，但飼養肉類需要消耗極大量的地球資源，蓋茨道出：「按照現在的模式，根本沒有辦法生產足夠食物給九十億人，我們不能繼續以現在的飲食方式來消耗地球的資源。」 4 w* r8 t7 E6 d. d+ C( y* J& s1 T
; J: U; ^1 u& r. x
為了讓所有人明白肉類和地球暖化的直接關係，蓋茨以數字去顯示為何素食是全球七十億人皆能參與，而又是最有效和簡單的方法去減低碳排放：
6 E8 i1 e+ X/ L9 a& @- e1 @8 L- w0 L+ p" Z! `
; `* l/ {+ h8 l! w
羊肉生產一公斤的蛋白質，需要製造39kg二氧化碳
; z3 s0 }& t5 F/ I! e$ d& w牛肉生產一公斤的蛋白質，需要製造27kg二氧化碳
9 O C: B0 t8 r! d2 Q v1 R3 t m豬肉生產一公斤的蛋白質，需要製造12kg二氧化碳2 w( T/ z1 C; g: l1 ?
雞肉生產一公斤的蛋白質，需要製造7kg二氧化碳
9 r4 g1 Z/ g8 I3 G/ ^, A" O豆腐生產一公斤的蛋白質，需要製造2kg二氧化碳( N2 L6 o6 ^/ ^) n+ f6 q
% L3 b" w6 O b
1 n5 t+ d: y4 K很明顯，肉類的碳排放遠高於素食，但傷害地球的同時也在傷害我們的健康，因為肉類引伸出無比的健康問題。蓋茨指出，世界上有成千上萬的植物蛋白質可以替代肉類，因此他正努力鼓吹以植物為基礎的飲食，不使用任何動物產品去滿足人類需求。不過他亦承認，要一班食肉獸去變為素食有極高的難度，因此研發更多素肉製品，以暫時滿足一些留戀肉味的人，有它實際的需要。 . O$ i. I1 ~1 Q4 o5 a8 G5 b
1 n+ u3 a2 ]* [# \ j
57歲的蓋茨，近年已全面轉型，用自己的所有資源去幫助貧窮國家的飢餓救災工作。而到了2013年，他決定把素食的推廣，正式列為其工作的另一個重點項目。
9 K' d) u z7 o9 S
) E; w$ {! q# _0 z原文連結： 蓋茨推廣素食救地球 (2013-3-25 主場新聞)
+ A( f/ R. W( ?8 Z! @& i- Z' ^& O# \' B
比爾蓋茲推廣素食救地球, l6 k2 A. L8 Y& b3 m
* F6 H# P6 |& h' }" ~3 g2 s |
|
發表於 2013-4-5 14:53:38
收藏
讚