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樓主: miucake
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[生活消費] 北大這邊哪邊有賣苦茶油丫???

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發表於 2013-1-23 17:44:37 |只看該作者
若水 發表於 2013-1-22 21:20 9 k% S9 b7 \  V% P  B3 h
我是買葡萄籽油(耐得住高溫)
3 J0 k2 t6 r# h" v8 t& D$ l橄欖油和苦茶油用來拌的會比較好不會破壞油的結構!
  e# V+ J' {1 J" A- P! W建議您用少許葡萄籽油 ...

" G; u& l2 J% H$ f9 h; M哈~我其實不太會炒東西,
9 o! z& ^9 A1 ^& `: ~; P4 U1 C多半是煎個肉片之類的~
1 d8 x# y/ `* i' t- K& P' q8 {. n+ u但之前用橄欖油,還是容易有油煙@@"( `+ g# ^' K0 p# J0 q8 t6 S
所以想要用苦茶油,是考量到它的冒煙點蠻高的~* K) a; I. f+ x5 b
葡萄籽油冒煙點也高,- k4 Z2 z5 ^: E$ F" A/ K
但就得用進口品,  Z+ Q+ \; S+ v2 E
如果能買得到台灣本地農場的苦茶油,' H- C, @4 t4 E
看來是最新鮮健康囉~^^2 I, G/ t% _7 j: z4 @0 w
7 E4 [7 a" U6 e
謝謝你的建議,4 j; g2 h. E! }
我有特地去查了各油品的冒煙點資料^^! D7 V7 [  X5 w& m
http://webcache.googleuserconten ... p;ct=clnk&gl=tw

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發表於 2013-1-23 19:10:15 |只看該作者
miucake 發表於 2013-1-23 17:44
; q6 v1 ^& i2 {6 P# o哈~我其實不太會炒東西,
: `. ^! X' ~, z- T% i/ Q多半是煎個肉片之類的~8 P3 ?0 q! h0 F7 O+ e: |7 \
但之前用橄欖油,還是容易有油煙@@"

3 J6 b) H) l* y4 z$ k謝謝您很實用的資訊:)

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發表於 2013-1-24 13:20:46 |只看該作者
若水 發表於 2013-1-23 19:10 9 X2 J1 ]" x" d7 o# z) D9 U
謝謝您很實用的資訊:)

3 |& G4 m- `  Q免客氣丫~~1 H& V& ^5 n) B
因為妳建議我萄葡籽油,
) a# C6 N7 r9 j$ U# s1 g我才發現原來浪漫的法國人愛用萄葡籽油做菜,, t' }2 |8 j- h) G
因為它比較沒有特殊的氣味,2 N/ p" F5 d' z; @' C$ O
感覺菜有比較好吃耶~^^

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發表於 2013-1-24 15:52:37 |只看該作者
miucake 發表於 2013-1-24 13:20
( d0 f- ^2 I5 E9 R. L2 X/ b7 L免客氣丫~~+ y- p0 z8 A. I* K$ D/ ?/ Q4 e
因為妳建議我萄葡籽油,' H9 I% k1 w; R+ Q3 T2 t/ r
我才發現原來浪漫的法國人愛用萄葡籽油做菜,
% Z2 Y9 R( P* _
買油還是要慎選,我是買國外品牌的: e* }6 t; ^6 G, {% M9 g
台灣的很不合理和標示不符,賣那麼貴又摻大豆油9 _. ?- e1 w$ a! {; j/ X: c' n
連我買香油也是,看了成份才知都被摻入大豆油# ^! p* Y* ?" x/ A2 Z/ a
不摻的又貴的嚇人,無奈ㄚ!

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發表於 2013-1-24 16:23:12 |只看該作者
三峽有幫人家榨苦茶油的.....$ c/ C4 I* t% o3 p$ j. }! ]
就在過教育會館往三峽市區方向,在85度C對面, " P3 E4 k* V6 L
你可以現場買苦茶子,請店家現榨..

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發表於 2013-1-24 20:57:48 |只看該作者
若水 發表於 2013-1-24 15:52 ' y3 U4 h5 Y1 R- r6 @8 [+ F& ~
買油還是要慎選,我是買國外品牌的
" v0 j9 u5 Q: y0 n0 p1 a. P台灣的很不合理和標示不符,賣那麼貴又摻大豆油
0 s( t, f8 k4 ?, t0 g) y# x+ V連我買香油也是,看了 ...
; d0 ~* ^' G# p, ~( d$ m
真的!!!# h( M! ^- m9 ]9 O
我也覺得台灣的油商都好黑~
7 Q- w) u: J2 g; w! e5 e* v# z" t一堆調和油是怎樣 : R- k5 F( k/ r6 c
不過,我寧可買貴一點,台產製,不要亂摻,3 N2 {. f* x8 G% _
只好弄些不太油的料理,+ D8 F; s6 {4 F, J" J! Q9 {$ {6 ?
以長期而言,
! ?$ f% b2 Z- w: z吃得比較健康些,也不太傷荷包囉^^

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發表於 2013-1-24 20:59:16 |只看該作者
Edward 發表於 2013-1-24 16:23
0 ]$ w7 Y% ^6 G8 C* N+ \" L  g三峽有幫人家榨苦茶油的.....( \  G2 Q6 S+ l- I9 W! M( `
就在過教育會館往三峽市區方向,在85度C對面,
- Q& Y) A- ^' w/ B" V3 m9 @0 _你可以現場買苦茶子,請店家現榨 ...

8 Q7 u+ _+ ~( |3 k( U  [: s聽起來很不錯耶~~~: Q  l9 x, T( W% \' G
只是去現場看,2 t/ o; H  o: }. |/ A
我也看不懂是大陸產還是台灣產的苦茶子orz"
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