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樓主: miucake
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[生活消費] 北大這邊哪邊有賣苦茶油丫???

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發表於 2013-1-23 17:44:37 |只看該作者
若水 發表於 2013-1-22 21:20 1 f3 e7 D, ?- |) R2 Q( m% }
我是買葡萄籽油(耐得住高溫)
  S# _( [( ^5 A* `1 k. ?7 q橄欖油和苦茶油用來拌的會比較好不會破壞油的結構!% E- |2 ^; h+ z" f5 o$ f5 j
建議您用少許葡萄籽油 ...
7 p1 J% q0 ?$ @% m
哈~我其實不太會炒東西,$ G/ D- C& J6 y8 g+ G( n
多半是煎個肉片之類的~" A2 [' t% G3 W# Q! B# z
但之前用橄欖油,還是容易有油煙@@"
/ {  X' r9 D% m  ~6 {8 j所以想要用苦茶油,是考量到它的冒煙點蠻高的~/ `: k& J: R8 o
葡萄籽油冒煙點也高,
  {# R, q# B; m$ R( q* i8 v# e但就得用進口品,1 |# B6 r2 g! k- n. @
如果能買得到台灣本地農場的苦茶油,/ M! m. G! I% s) k) P/ Q
看來是最新鮮健康囉~^^+ F: N6 @3 @) q! A

5 i" Z7 k6 O# j" [" z8 h, P謝謝你的建議,' T; ^, p, e) U2 J# d, w; @5 A
我有特地去查了各油品的冒煙點資料^^4 }5 D5 f1 X3 a9 H$ I
http://webcache.googleuserconten ... p;ct=clnk&gl=tw

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發表於 2013-1-23 19:10:15 |只看該作者
miucake 發表於 2013-1-23 17:44 0 [8 x9 z0 [  R
哈~我其實不太會炒東西,  c1 _' t; q$ y: c
多半是煎個肉片之類的~
, D4 y4 V$ l9 v' X4 C/ q但之前用橄欖油,還是容易有油煙@@"

2 V7 j4 h. N* O. y# C: d謝謝您很實用的資訊:)

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發表於 2013-1-24 13:20:46 |只看該作者
若水 發表於 2013-1-23 19:10
- o5 r7 v7 J* P謝謝您很實用的資訊:)

4 b- }: \4 v/ k6 L# q' v2 F) b免客氣丫~~5 y* z7 {$ x" G7 D5 x  U) R5 y
因為妳建議我萄葡籽油,/ c! Y8 y1 b3 x) [. n1 s3 m0 G/ k
我才發現原來浪漫的法國人愛用萄葡籽油做菜,
8 j  v% n8 m9 t& K8 k2 ^因為它比較沒有特殊的氣味,
1 ]5 [: f" l' [6 i" l. F/ @' t感覺菜有比較好吃耶~^^

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發表於 2013-1-24 15:52:37 |只看該作者
miucake 發表於 2013-1-24 13:20 3 V. N! B: ?* Q1 }
免客氣丫~~
* o4 E! D# D# W, U4 u" y因為妳建議我萄葡籽油,
& M/ I" _5 R5 W0 r. N我才發現原來浪漫的法國人愛用萄葡籽油做菜,

/ j, o2 [% }# T3 ^1 Z) p# }; ?買油還是要慎選,我是買國外品牌的
2 j  G* [% v/ `1 t* O7 ^8 j* J台灣的很不合理和標示不符,賣那麼貴又摻大豆油# a0 N- P5 D( H% D- S6 l! p
連我買香油也是,看了成份才知都被摻入大豆油
. V! H6 B/ D/ k4 Y/ T1 V) Q不摻的又貴的嚇人,無奈ㄚ!

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發表於 2013-1-24 16:23:12 |只看該作者
三峽有幫人家榨苦茶油的.....* f9 y6 h! z4 w5 S) |
就在過教育會館往三峽市區方向,在85度C對面,
/ a* R* j1 u: j* q你可以現場買苦茶子,請店家現榨..

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發表於 2013-1-24 20:57:48 |只看該作者
若水 發表於 2013-1-24 15:52
" E% I' w( d3 w3 B買油還是要慎選,我是買國外品牌的
5 W( T3 M8 V+ r+ O, y6 Z' s/ o台灣的很不合理和標示不符,賣那麼貴又摻大豆油
. U0 P1 c8 Z  ~4 j; n連我買香油也是,看了 ...
- z& z6 H$ ^" k& M" q8 F
真的!!!% J0 s- o2 [( D# i
我也覺得台灣的油商都好黑~
2 D' x5 @. Q/ F$ J3 f& `一堆調和油是怎樣 6 F: U# ]8 m+ P8 W2 {( a% O: q
不過,我寧可買貴一點,台產製,不要亂摻,' _5 \( t: ~+ I% _4 O0 u5 |' I
只好弄些不太油的料理,
, Q8 n0 o8 e5 Y9 b3 P& V8 b以長期而言,
$ Q, `" P* D. @( E( K; h吃得比較健康些,也不太傷荷包囉^^

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發表於 2013-1-24 20:59:16 |只看該作者
Edward 發表於 2013-1-24 16:23 5 e: s7 ~7 n+ f9 B  u; X# ^( G/ Y, W
三峽有幫人家榨苦茶油的.....* l7 L1 k5 P8 Y
就在過教育會館往三峽市區方向,在85度C對面, 5 }: @: O7 E6 D/ y7 h0 R. O7 I
你可以現場買苦茶子,請店家現榨 ...
& o5 W& s2 u8 [8 b! L, Q
聽起來很不錯耶~~~
7 e' u8 j* l' f/ v只是去現場看,
$ m; U+ u# o% F! u+ f& `  Y我也看不懂是大陸產還是台灣產的苦茶子orz"
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