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[烹飪討論] 寒冷的天氣來碗紅豆紫米桂圓粥 ,溫暖身體^_^

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發表於 2013-1-18 10:09:43 |只看該作者
. U, E) Q2 @0 k- h4 U
) w5 B5 G9 ~' r% V$ [! d: T" t
厲害, 佩服!
0 r- J2 a  ]1 k/ F7 @
& [, y) r  g2 R4 j! y(不敢用快鍋)
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+ 2 謝謝啦

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發表於 2013-1-18 10:24:51 |只看該作者
minnie 發表於 2013-1-18 09:59
, f2 c/ R4 G: m- R. v, Q2 q好溫暖的紅豆湯,我也要來試,但是沒快鍋可以用,有其他鍋具使用的建議嗎!

% |5 ^+ o, ~/ E& d0 V0 D手邊有什麼 就去使用它
) [, X1 ?1 Q# r' h4 b  {每個鍋具都有它的特色$ A$ o3 }) Z2 z" S+ |
如用一般鍋子/ e6 E$ b8 Q- Y$ `6 J: z
讓紅豆泡水 (讓豆子軟化 煮食時間就可以縮短)
' I, n9 k4 w4 t+ @. L1 {( O一樣開瓦斯煮 照樣有美味熱呼呼湯品囉
你可以更新記錄, 讓好友們知道你在做什麼...

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發表於 2013-1-18 10:29:09 |只看該作者
本帖最後由 廷 於 2013-1-18 10:32 編輯 ( W9 t9 M( P* {2 M! S3 J; A- k
穴居人 發表於 2013-1-18 10:09
6 ?! ?; g: U7 V+ v厲害, 佩服!/ `. f# ^! B  l4 Z

2 Y4 N' u" Q! `5 c) o(不敢用快鍋)

2 ^( t& a8 [' r8 P+ G7 ?0 h- G2 s' z* k4 S4 f
謝謝您補上海綿寶寶圖片 ( b4 d5 Q1 t, T+ f+ _, C
超可愛
; l3 c# A( N( s6 d* d
5 V2 I! S* N2 V# h  N4 A7 N8 \5 o快鍋 對阿不認識它之前 也是超級畏懼
6 l! i1 e0 ^2 Y! D& Y8 G6 ~1 G但環境會改變一個人想法與作法- `& Q& }. n3 o; q% V( e
任何使用到火的工具
5 ^4 x+ U9 u3 t9 D7 {. V都要注意使用方式
4 t/ K7 J: C& F' D8 b6 d: B試著做做看 ,說不定會有意想不到成果
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發表於 2013-1-18 10:40:01 |只看該作者
廷 發表於 2013-1-18 10:29 ' K1 h" G! l8 W# @( ^! R
謝謝您補上海綿寶寶圖片  
& {9 ^5 R& ]% G4 V超可愛

9 R) q$ a( y$ g哈哈, 仔細一看, 發現你的相片就是海綿寶寶說.  送上附件~

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發表於 2013-1-18 14:36:32 |只看該作者
本帖最後由 兩個蓁 於 2013-1-18 14:39 編輯 1 D! ^7 [" k% \
# J7 r4 _& f( ~
好好吃,真想來一碗 ,但我沒快鍋可以用別煮嗎?
. o: N& }  i7 K) d: t7 x  I7 e/ \
. u5 T) K# t3 p2 G4 g$ h4 F
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+ 3 只要有鍋子, 瓦斯, 食材 就可以煮一鍋香噴.

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發表於 2013-1-18 22:50:41 |只看該作者
minnie 發表於 2013-1-18 09:59 1 O, z5 g8 Q( E4 N# s  \% @
好溫暖的紅豆湯,我也要來試,但是沒快鍋可以用,有其他鍋具使用的建議嗎!

- e' I2 h+ C3 m! y3 |, Y家如沒有快鍋(怕爆)( h) V% p  i9 C5 ]
那個人覺得土鍋相當好用6 S8 b& _9 I) ~8 P' W7 m' Q
雖然要顧—下' e% e9 K8 H" F7 r
原則上我採取的是大火煮開後
3 W& f. ]0 ]# t; n# x. `転小火續煮20分左右関火管它..
% B5 m0 G# O8 Z--誏它悶--
3 q- F- f- H4 r8 _等要吃之前再開火,加糖
* G! j2 @, F7 n3 j& M1 L個人還有個吃紅豆湯小祕密
( s$ g, X- T- @$ Y- B4 l# b" L就是加—丁點鹽巴
+ i$ B* V$ b' ~1 d  [% i7 y會誏紅豆湯喝起來死甜,不會脹氣8 D/ e  R. c  n0 b9 ~! q* B$ k8 s
記住鹽巴只能像灑鹽花—樣+ `6 w3 ^4 g0 T5 i3 F! [  w
只能少能多蛤!- I1 `! t/ H8 E3 g- z5 K* Q

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發表於 2013-1-27 19:22:26 |只看該作者
今天照樓主的食譜用快鍋煮了一鍋,倆個人已經嗑掉了一半,真的很好吃呢!
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  

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發表於 2013-1-27 21:31:31 |只看該作者
請問紅豆和紫米.糯米要同時放.一起煮嗎! v% u' ~7 P+ ]$ Q
紫米.糯米會太爛嗎& g) o; G* {$ t
還是紅豆先煮
. F( v2 u$ v+ l5 z, J- h! X再加紫米.糯米
. |  N  K: `8 z0 H

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sam719 發表於 2013-1-27 21:31
; X$ ^( C% K5 p$ {# ]5 `! g請問紅豆和紫米.糯米要同時放.一起煮嗎9 c$ Y2 X! x( Q; S: A, c& D
紫米.糯米會太爛嗎8 X" [  u1 i) V9 v6 }- W8 o- ?0 Z
還是紅豆先煮
5 E1 j, w( C. B( |! a
一起丟進鍋子煮就可以,快鍋煮十五分,將將好,不會太過軟爛。
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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