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樓主: 廷
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[烹飪討論] 寒冷的天氣來碗紅豆紫米桂圓粥 ,溫暖身體^_^

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發表於 2013-1-18 10:09:43 |只看該作者

( U3 i, m# y! ~& Z( s4 j/ m( n' E8 H* e0 {/ q& c- p+ w, A; X
厲害, 佩服!
  Y7 C4 B! ^- I% k% ], q, u8 W3 f; x- m2 \, H9 y
(不敢用快鍋)
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廷 + 2 謝謝啦

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發表於 2013-1-18 10:24:51 |只看該作者
minnie 發表於 2013-1-18 09:59
3 V, y4 W& P8 R7 B5 U好溫暖的紅豆湯,我也要來試,但是沒快鍋可以用,有其他鍋具使用的建議嗎！
0 k, w0 c% u0 O' r! _
手邊有什麼 就去使用它& t9 c8 ?- q/ Z8 f4 M3 s% Y
每個鍋具都有它的特色! T8 E4 E3 ^% I( ?) j" m
如用一般鍋子' m  [6 a+ ^% M' M# C  T
讓紅豆泡水 （讓豆子軟化 煮食時間就可以縮短）
! N) n+ o4 e, T2 c% v4 M8 Z一樣開瓦斯煮 照樣有美味熱呼呼湯品囉
你可以更新記錄, 讓好友們知道你在做什麼...
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廷

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發表於 2013-1-18 10:29:09 |只看該作者
本帖最後由 廷 於 2013-1-18 10:32 編輯
' p* ~3 Z2 P: U0 l# n. \
穴居人 發表於 2013-1-18 10:09 ( J- Q7 {) i( d) L" `% l4 J
厲害, 佩服!
, Y. X  U; c7 ~6 r. k  V4 T
8 a% C% k) ^  ]9 A6 D0 |(不敢用快鍋)

# X$ [, s0 M/ H, I# s( ^$ U" X. d
$ v5 F& O9 |% o# t: f* P( C& \謝謝您補上海綿寶寶圖片
+ a7 b. F; c# g8 e) |4 ?超可愛
& B$ A+ n' T7 s0 l- k& N( U2 G: }" p1 L9 n5 f# K& F7 o
快鍋 對阿不認識它之前 也是超級畏懼* x; s! S6 G; ^  d4 \5 z# h: a$ a
但環境會改變一個人想法與作法
# w) y, @* l( R' s任何使用到火的工具2 n5 q" j0 E% V5 ]2 @, V' p
都要注意使用方式
  e  L& [( R7 k: ]試著做做看 ,說不定會有意想不到成果
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發表於 2013-1-18 10:40:01 |只看該作者
廷 發表於 2013-1-18 10:29
0 k% m- K& w9 b0 d. S: \; o謝謝您補上海綿寶寶圖片  
4 v8 u! P1 D  j0 t; A# Y超可愛

  U- m- H$ |3 O% |- J7 P哈哈, 仔細一看, 發現你的相片就是海綿寶寶說.  送上附件~

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廷 + 1 很好～我喜歡！謝謝囉

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兩個蓁

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發表於 2013-1-18 14:36:32 |只看該作者
本帖最後由 兩個蓁 於 2013-1-18 14:39 編輯
+ }$ |( u* I; ?. X; n" z4 c( x+ `/ a' z: \
好好吃,真想來一碗 ,但我沒快鍋可以用別煮嗎?
1 w" a, ?$ N5 A! m8 W8 S* W
5 E* D$ x2 C  A
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廷 + 3 只要有鍋子, 瓦斯, 食材 就可以煮一鍋香噴.

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yucheng8749

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發表於 2013-1-18 22:50:41 |只看該作者
minnie 發表於 2013-1-18 09:59 8 {) m" z$ \9 H2 ?
好溫暖的紅豆湯,我也要來試,但是沒快鍋可以用,有其他鍋具使用的建議嗎！

4 _4 S$ Z. {% @) t家如沒有快鍋(怕爆)
9 X8 ~8 h" `3 J( S3 D那個人覺得土鍋相當好用5 M! U4 D2 |# s( V9 h
雖然要顧—下
. L/ Q+ T# p( b( ]原則上我採取的是大火煮開後! i7 S; T1 r% c) b
転小火續煮20分左右関火管它..
& l, L$ |; s. d' L--誏它悶--) D; s) x* d  M, _: }9 S! K7 ]
等要吃之前再開火,加糖6 q/ D( a2 O# V$ z" r/ Z
個人還有個吃紅豆湯小祕密  @: H: @6 Q7 Y3 \4 x
就是加—丁點鹽巴
: U1 F: g4 j2 @; o( x會誏紅豆湯喝起來死甜，不會脹氣
, P4 q7 G; y8 D, p8 q記住鹽巴只能像灑鹽花—樣
& L1 ~+ l; x5 h6 ^. l& K只能少能多蛤!
2 g. \: X2 X6 E. k
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陳太

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發表於 2013-1-27 19:22:26 |只看該作者
今天照樓主的食譜用快鍋煮了一鍋，倆個人已經嗑掉了一半，真的很好吃呢！
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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sam719

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發表於 2013-1-27 21:31:31 |只看該作者
請問紅豆和紫米.糯米要同時放.一起煮嗎9 }* O) x% A( u4 m! @. ]/ W0 z* v
紫米.糯米會太爛嗎
( ^5 ]8 ~  g' p6 N: {3 L還是紅豆先煮0 j! |. h/ q- t& V+ \0 t
再加紫米.糯米
8 C" l, B2 D/ w: ^) f* _
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陳太

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發表於 2013-1-27 22:09:36 |只看該作者
sam719 發表於 2013-1-27 21:31 - p  o- T* b* p1 |
請問紅豆和紫米.糯米要同時放.一起煮嗎
7 W5 d& p8 }! g; f紫米.糯米會太爛嗎
+ \! m# N1 r  v' ~- {還是紅豆先煮
5 a6 e1 ]; h6 s( p. Z- ?
一起丟進鍋子煮就可以，快鍋煮十五分，將將好，不會太過軟爛。
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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