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樓主: 慧秀
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[私房料理] 好吃簡單的滷豆乾

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碩士班

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發表於 2010-11-23 22:16:57 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章( z' @% m# J3 E4 S
  {; A' ^; \' ~- [
謝啦  M; t+ B8 V" J" O
大頭爸是去頂好買的8 J) I, N5 H% y2 j
我們今天晚上也滷了一鍋# P0 z5 Z0 z5 \' z
甜甜鹹鹹的~不錯吃
& C8 g; F6 U" C

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博士班

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發表於 2012-6-13 13:13:40 |只看該作者
本帖最後由 廷 於 2012-6-15 13:47 編輯
1 Q$ F. q$ [6 a5 D; K. s9 X$ [4 x: f4 R
A君的爸爸 發表於 2010-11-23 14:44 & p5 S% v& t8 ]' C0 J# N
以前我是在中藥店買的
4 g$ E: ~1 i& ]2 ^) C( Z& Y3 o" ^這幾年都在迪化街買& r! p) \4 O) b& }
後來發現有些西藥局也有在賣不錯的滷包喔~因為是迪化街批來賣 ...
/ D1 @" D2 v) d' h- L) n$ e
& B/ E0 U$ G+ ~; I
A君的爸爸 不知道可以分享您說的滷包在哪購買嗎 , _" w/ x6 t: g$ c
感謝 感謝/ p2 f5 M$ |5 s& ~

  q2 h6 g0 j& n, a% _/ s  [1 L今天嘗試滷製豆干 不知道算成功嗎 (家人說好吃 所以成功囉
- N) k7 l; F. U2 d果真一個小時試吃 甜甜感覺 鹹味沒有! I, l0 J, H, t% Z9 J
慧秀文中分享到少量食材只需要 大約1.5hr 鹹香味道就ok
3 z/ z8 [' c& I) B! E2 w/ r4 B5 ?放置一下 果真 鹹味就出來 ) A6 a/ o5 [, h/ k7 E
在滷下去 感覺就會太鹹
) C3 }7 e7 o0 I, H" k2 Z1 B! b* _
你可以更新記錄, 讓好友們知道你在做什麼...

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發表於 2012-6-13 22:58:50 |只看該作者
Showlan 發表於 2010-10-18 22:44
4 }: g, k0 X6 I+ z: C: [% C豆乾冷凍一晚再用.豆乾內成蜂巢狀,滷好的豆乾較能入味.
% B& m3 C$ {% n  s  G4 i# J
沒錯~

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發表於 2013-4-14 15:23:49 |只看該作者
今天有試作,味道很好耶,謝謝分享喔。

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發表於 2013-4-14 15:46:57 |只看該作者
cherry.tsou 發表於 2013-4-14 15:23
  g2 i7 y0 z1 _: {, E( v今天有試作,味道很好耶,謝謝分享喔。

" T& {/ C2 c- k; u0 ] 5 X6 n- Y- ^% _7 [& X1 ?0 X& p
  N2 z0 _" P5 f/ f& K1 k: E4 D. r( F6 f
相信美好,自然會遇見美好
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