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樓主: 慧秀
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[私房料理] 好吃簡單的滷豆乾

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發表於 2010-11-23 22:16:57 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章1 n7 A4 [6 g! `- q9 b' L

8 _+ e) b1 x# |謝啦
* r$ w. d' V  T1 a0 @* l大頭爸是去頂好買的
& t, x, e3 e: ?: M/ v+ q我們今天晚上也滷了一鍋& A* _  @. P' H4 m: S7 U
甜甜鹹鹹的~不錯吃
# N; |+ b5 K0 f

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發表於 2012-6-13 13:13:40 |只看該作者
本帖最後由 廷 於 2012-6-15 13:47 編輯
# V: o+ ~+ V; q3 V& z1 p! k/ [3 z
A君的爸爸 發表於 2010-11-23 14:44
/ l- ]7 F  ?9 {* c% V$ L# h1 r& ?以前我是在中藥店買的
  o* y8 ]+ s$ b, S7 w這幾年都在迪化街買
4 L/ e! l: ]$ w* l) @9 ?後來發現有些西藥局也有在賣不錯的滷包喔~因為是迪化街批來賣 ...
" e  `* Y1 @( B3 @: `

6 E$ y6 W- c' \5 k9 LA君的爸爸 不知道可以分享您說的滷包在哪購買嗎
9 B- n4 o$ F: E2 K+ \感謝 感謝$ R- b: ?1 ^+ c) b6 ?. d. }! {( h
' ?) v% H$ o: [( b6 P
今天嘗試滷製豆干 不知道算成功嗎 (家人說好吃 所以成功囉2 [- T. n" e- {" a8 s1 i/ \2 R1 h
果真一個小時試吃 甜甜感覺 鹹味沒有) x. I; K' b3 F' t4 O
慧秀文中分享到少量食材只需要 大約1.5hr 鹹香味道就ok   R$ g, ^7 [" a& G
放置一下 果真 鹹味就出來
" f  Y- J, p1 T& H在滷下去 感覺就會太鹹4 w0 ]8 Z5 E* T: H

* a. [( E( K8 m& e( Y
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發表於 2012-6-13 22:58:50 |只看該作者
Showlan 發表於 2010-10-18 22:44
  P& t/ Q0 f. w4 ^+ J豆乾冷凍一晚再用.豆乾內成蜂巢狀,滷好的豆乾較能入味.

3 m+ v. s# g/ k# z2 g3 S 沒錯~

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發表於 2013-4-14 15:23:49 |只看該作者
今天有試作,味道很好耶,謝謝分享喔。

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發表於 2013-4-14 15:46:57 |只看該作者
cherry.tsou 發表於 2013-4-14 15:23 * Q  d* q0 B0 I: Z; q+ ?9 E
今天有試作,味道很好耶,謝謝分享喔。

- d* ]  e+ R0 V0 c$ a# p' U : G- r) U, ]1 u( v$ T6 C
" Q/ t! E) e& p" n5 f9 |
相信美好,自然會遇見美好
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