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樓主: 慧秀
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[私房料理] 好吃簡單的滷豆乾

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碩士班

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發表於 2010-11-23 22:16:57 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章/ o; }& L, U8 l1 ~/ I0 O
( R7 j$ G* C) }0 \0 D9 G$ ^
謝啦" O! b- c/ J  F/ f& F5 w. d
大頭爸是去頂好買的3 z$ A8 w2 b5 v
我們今天晚上也滷了一鍋
1 D6 w# {+ i# X" _: R9 G甜甜鹹鹹的~不錯吃
6 r$ E& L: a, ?# b( q9 ]# g9 \

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博士班

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發表於 2012-6-13 13:13:40 |只看該作者
本帖最後由 廷 於 2012-6-15 13:47 編輯 : ~& U+ c# t! f$ Q: `
A君的爸爸 發表於 2010-11-23 14:44 9 ?9 T' U0 I" z: X2 @, V
以前我是在中藥店買的/ I( y$ [  O( E1 d  F7 P
這幾年都在迪化街買
! H. y! n5 I+ {6 A! c7 H, Z  N! t$ a後來發現有些西藥局也有在賣不錯的滷包喔~因為是迪化街批來賣 ...

7 o/ D& Z2 I. j# ]: ^; m
% M/ B7 y& A) s" MA君的爸爸 不知道可以分享您說的滷包在哪購買嗎
3 p& `2 R$ h) m$ N3 A( k感謝 感謝
& S* m! ^. U& `% E, `1 f' j- ]* z( Z% M# g1 H0 L
今天嘗試滷製豆干 不知道算成功嗎 (家人說好吃 所以成功囉. {4 l: S" u) Y1 _& a
果真一個小時試吃 甜甜感覺 鹹味沒有) _! p" M/ n5 j8 l
慧秀文中分享到少量食材只需要 大約1.5hr 鹹香味道就ok * Q$ z) {* \- ~7 R7 t
放置一下 果真 鹹味就出來 % G. [- U/ }* I' X% v. ]/ S! Z
在滷下去 感覺就會太鹹
/ J( A' _. g& A$ j( j
# _! e3 U& S% S, O5 x1 Y7 K2 Y
你可以更新記錄, 讓好友們知道你在做什麼...

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發表於 2012-6-13 22:58:50 |只看該作者
Showlan 發表於 2010-10-18 22:44
: r/ }2 s. _/ n( s- ~5 s# d豆乾冷凍一晚再用.豆乾內成蜂巢狀,滷好的豆乾較能入味.

; o% J& t) _! Z 沒錯~

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發表於 2013-4-14 15:23:49 |只看該作者
今天有試作,味道很好耶,謝謝分享喔。

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發表於 2013-4-14 15:46:57 |只看該作者
cherry.tsou 發表於 2013-4-14 15:23 ! r) t5 _# S; U. a' B7 e
今天有試作,味道很好耶,謝謝分享喔。

+ \" b6 ]  O: `
0 a- O7 C. j& q% j. f ) ?. ~/ J) m( b7 @4 z; {' f, [. q
相信美好,自然會遇見美好
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