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樓主: 慧秀
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[私房料理] 好吃簡單的滷豆乾

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發表於 2010-11-23 22:16:57 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章
* c) h  m) |/ x, e+ i' ]; ~8 A1 l" U. n. n
謝啦
$ e: X7 Y+ X, c7 _3 T4 S: w9 W大頭爸是去頂好買的. Q: c' K" o% G+ [! ]
我們今天晚上也滷了一鍋
/ G- X  v+ ~+ u" U甜甜鹹鹹的~不錯吃
5 `, @  H/ J& c: U0 i

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發表於 2012-6-13 13:13:40 |只看該作者
本帖最後由 廷 於 2012-6-15 13:47 編輯
7 E: L' X, M: n" B/ e
A君的爸爸 發表於 2010-11-23 14:44
5 p9 j" T  R8 Z+ X4 d1 P7 y以前我是在中藥店買的3 W& t$ x/ L' R& J+ y: l7 k9 `
這幾年都在迪化街買
5 M9 c7 r8 a2 m* d+ r) f: W後來發現有些西藥局也有在賣不錯的滷包喔~因為是迪化街批來賣 ...
, v! I) t" i: `, A, B, L
& }1 T- e+ s! ?! L0 a$ e
A君的爸爸 不知道可以分享您說的滷包在哪購買嗎
. V" J' ~, D$ B% Z' M4 q2 f$ H感謝 感謝6 [5 r9 T2 U  w2 w7 P

/ X  [9 s; U$ Y* T9 ?9 N& w今天嘗試滷製豆干 不知道算成功嗎 (家人說好吃 所以成功囉
# g' J  k/ u& w+ U& d果真一個小時試吃 甜甜感覺 鹹味沒有3 ]( S% y# g/ l2 B/ J
慧秀文中分享到少量食材只需要 大約1.5hr 鹹香味道就ok
5 ?, d) }# g& _/ W) b5 Z3 Y; {; L放置一下 果真 鹹味就出來
7 l/ w9 R# q8 W在滷下去 感覺就會太鹹& f# x- t9 k( Y) H0 j
# p+ R* @# H: o. D: H8 I7 T
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發表於 2012-6-13 22:58:50 |只看該作者
Showlan 發表於 2010-10-18 22:44
' V- ~+ s) W6 F$ y8 |& o豆乾冷凍一晚再用.豆乾內成蜂巢狀,滷好的豆乾較能入味.

% G5 _. f: _, e" z# x, { 沒錯~

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發表於 2013-4-14 15:23:49 |只看該作者
今天有試作,味道很好耶,謝謝分享喔。

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發表於 2013-4-14 15:46:57 |只看該作者
cherry.tsou 發表於 2013-4-14 15:23
  j7 K2 n! q, `) B9 G4 H今天有試作,味道很好耶,謝謝分享喔。

/ w6 T+ W7 s, I - L9 s8 p$ ?% `
+ U$ ^+ F% F5 r: }/ p" }1 I- ^# z7 c' h
相信美好,自然會遇見美好
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