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樓主: 小和子

[烹飪討論] 糙米有更方便的煮法嗎？

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小語媽

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11樓

發表於 2012-11-28 08:44:08 |只看該作者

我也有用過鴨間稻
我的做法是白米跟糙米分開洗(糙米先洗多泡15分)
用1:1比例(想慢慢改全吃糙米，但白米飯太好吃嚕~~)
水多放一點~~

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小和子

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12樓

發表於 2012-11-29 23:33:22 |只看該作者

小語媽發表於 2012-11-28 08:44
8 ~ N$ P$ {+ x+ s7 a& } f' J我也有用過鴨間稻
# N9 h" ]# {/ v6 I" \" V我的做法是白米跟糙米分開洗(糙米先洗多泡15分)# y+ N3 v/ V8 K5 E
用1:1比例(想慢慢改全吃糙米，但白米飯太 ...

之前吃他家的胚芽米用白米的煮法都一樣好吃(也不用泡)
我從來沒煮過糙米飯，所以.........

打算這批糙米當做實驗來作，
反正半硬不軟都能吃進肚了
如果還是不盡人意，就換回吃胚芽米好了.....

胸部是父母給的，胸襟是自己給的！

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segg1230

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13樓

發表於 2012-12-14 10:04:37 |只看該作者

糙米包裝袋標示的建議煮法:
電子鍋 / 米:水 = 1:1.5
電　鍋 / 米:水 = 1:1.3 (外鍋約1.5杯水, 想吃軟一點的, 可以再多加1/5杯水)

如果長米口感太硬, 可以改買圓米, 我們家的糙米和白米差不多耶,
小朋友不會排斥, 也不會有消化不良的狀況,
以上的資料參考看看囉~

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小和子

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14樓

發表於 2012-12-14 10:46:43 |只看該作者

segg1230 發表於 2012-12-14 10:04
/ m* }: L+ ^$ ]6 |# G0 }糙米包裝袋標示的建議煮法:3 X; ^: Q! Q7 `) ^
電子鍋 / 米:水 = 1:1.5) }- O3 D. j- G
電　鍋 / 米:水 = 1:1.3 (外鍋約1.5杯水, 想吃軟一點的 ...

嗯下次換三好米的試試~~~~

胸部是父母給的，胸襟是自己給的！

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