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甜甜圈DUNKIN’DONUTS 下月歇業( _1 I, j/ u O
「哪有閒錢去吃」分店30家剩19家
- {0 z- x; L- U$ v2012年11月21日 / Q8 Z2 l) |+ e
" R) d4 b g9 z/ m4 D門市冷清 1 k' f0 C7 [( J$ f8 `
美式甜甜圈品牌DUNKIN’DONUTS業績下滑，全台19家店下月中起將陸續關閉。
' t0 g2 {$ N, S【戴安瑋╱台北報導】景氣不佳重擊餐飲業。國內知名企業三商行集團旗下甜甜圈品牌DUNKIN’DONUTS，在台設店6年，將於下月中旬起陸續關閉全台19店，業者坦言：「不景氣下大家會少喝杯咖啡、少吃個甜點。」這是此波不景氣衝擊下傳出結束營業的首家知名連鎖餐飲業者。北市糕餅同業公會指，原物料飆升但業績往下掉，讓不少麵包店倒閉。6 k1 e% r4 }9 i" O( @$ Z5 m: k
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6 W/ ]+ D6 z0 l( T; g9 O風光一時
- `6 {) o ^: @4 e" U, ?DUNKIN’DONUTS來台6年，3年前全台開設30家分店。資料照片# c% F' \+ r, }
美式甜甜圈DUNKIN’DONUTS於2007年在台開設第一家店，2009年曾展店至30家，其後陸續縮編，今年上半年結束高雄4店，現有19店。該企業近期對員工發出公告，指近年營業額一直未能突破，各項成本居高不下，不得已忍痛結束該品牌在台灣的經營，下月中旬起將陸續結束營業。 9 W+ p* E5 _4 P8 U+ I( j
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DUNKIN’DONUTS特色商品包括美式咖啡和甜甜圈。資料照片
4 [2 ~: \! h; k, C安排200員工轉職
# r: }! i/ q1 h* X; v, k( \DUNKIN’DONUTS主管坦言，主因是大環境不景氣，民眾會少吃一份甜點或少喝一杯咖啡，今年下半年業績較去年同期已掉約2成，平均每店日銷量約600多個甜甜圈，現有19店不會同時關店，將在檢討各店績效和店面續約問題後陸續關閉，至於現有約200名員工，會詢問員工意願是否轉調到集團其他餐飲業，如員工不願意，會依法付資遣費等方式辦理。 / l8 v' ^) ^6 n! |) W0 U( g
: l1 \- o# K3 y: N' x+ I麵包店已現倒閉潮$ v* a, h! H1 G, e: k/ ^
據經濟部上月最新統計，9月歇業家數2786家，以批發零售業佔51%、1417家最多，其次為住宿及餐飲業452家，佔16%。據近期媒體報導，三商行旗下轉投資三商烘焙食品代理的DUNKIN’DONUTS遲無法拓展市場，維持連年虧損狀態，今年上半年共認列6748.7萬元虧損，較去年同期擴大9.33%。
9 m; \' I. m( x0 D# Y. L& W民眾陳珊文說：「現在不景氣，連正餐都斤斤計較價格，哪有閒錢去吃甜點或下午茶，我已經1、2個月沒買甜甜圈。」順成蛋糕總經理吳官明表示，台灣人不喜歡吃過甜食物，口味若不能調整，業績就會不好。7 R# V+ |) `4 |- A$ ?/ g) M% H: B
台北市糕餅同業公會理事長張國榮表示，油電雙漲、國際原物料飆漲、經濟不景氣，讓麵包店業績掉1至2成，不少麵包店倒閉，大家都在苦撐。文化大學經濟系教授柏雲昌表示，台灣麵包店很多，有些麵包店也出甜甜圈，在經濟不景氣時，售價相對較高的甜食會第一個被捨棄。
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對手明年照開新店2 p6 [) x) M- |
以美式甜甜圈著名的DUNKIN’ DONUTS，最大對手是日式甜甜圈Mister Donut，後者現有店數多達54家，引進Mister Donut的統一超商表示，Mister Donut明年還有展店計劃，曾聽說DUNKIN’DONUTS要退出台灣，DUNKIN’DONUTS因是美式口味偏甜；Mister Donut來自日本，口味、甜度都依東方人口味設計，較符合台灣人口味。
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DUNKIN’DONUTS小檔案" O7 }- D2 O; x4 y4 m4 l% m& \
★創立時間：美國知名甜甜圈品牌之一，1950年在美開設第1店；2007年1月17日在台設立首家店
; T3 `5 `: b/ T. ~+ ?# W) y★代理業者：三商烘焙食品
" b. t+ y( H) ^' K7 u6 T★店數：2009年全盛時期全台30店，目前全台19店，分布在基隆、新北市、台北市、桃園和新竹) q. B% ]% h. q. G, P* @
★商品：甜甜圈、美式咖啡、可頌、瑪芬等，甜甜圈每個售價25元起
; y- Y+ ~1 a4 W5 B' s$ a# ^★員工數：約200人
- O+ l7 }$ M9 O" L9 @# {8 i, f! Q& M★結束營業：預計下月15日起，各店陸續結束營業；員工可轉任至集團其他外食部門，如三商巧福、拿坡里、福勝亭等
- ]" B. e: U- i- p- |& B" W; R資料來源：DUNKIN’DONUTS官網、《蘋果》採訪整理 |
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發表於 2012-11-21 09:04:48
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