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樓主: alancatherine
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[美食分享] 秋刀魚去骨~

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發表於 2012-11-30 11:46:16 |只看該作者
羊媽 發表於 2012-11-30 11:37
# A$ F+ i9 m  G9 d  O: G. v) c好 謝謝, 我會按照妳分享ㄉ方法小心處理, 剛已跟臭臭媽訂了, 週末來試試看!" ^2 t5 Y6 W2 c7 o9 d5 l

7 d$ T, B& Y- M  v3 [) b/ R& H, B# A5 {再請教一下:
# D2 x6 h3 K7 x/ v* [
哈哈~果然好眼力~
* c+ |5 y; i: f: U, p& w% V# l沒錯,是先小煎約1-2分鐘然後放入烤箱200度10-12分鐘即可1 U5 |" ^, X0 R4 @# Z' @

4 Q( n" _: T5 V我沒辦法忍受整個廚房是腥油煙味,所以處理魚多半以蒸或烤為主. `9 V& ^  R, v. U# k# \
但完全用烤的顏色則不太漂亮,妳真厲害喔!1 y, y# w  Y$ c

8 v; V5 I( z, o臭臭媽的秋刀魚真的大條又肥又便宜4 }% u% A0 B+ D" J" B1 S
喜歡吃的可以多購買~ # h' u- P6 w1 k: k
人生如斯短暫,不應該微不足道~~

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發表於 2012-11-30 12:07:36 |只看該作者
alancatherine 發表於 2012-11-30 11:46
( E; a2 e/ w) S1 o# E/ R: q哈哈~果然好眼力~ - r- z/ C, H# q
沒錯,是先小煎約1-2分鐘然後放入烤箱200度10-12分鐘即可

+ [# o/ `# C" O% @/ |9 f我也都是買臭臭媽的 鯖魚/鮭魚(烤), 雪斑魚(蒸).7 m# @; [7 \  H& I& R
看了你這篇美味秋刀魚的分享後, 也想要趕緊來試試呢.6 K$ C% Z, P, g$ n+ [$ \
謝謝喔~~

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發表於 2012-12-2 21:38:09 |只看該作者
讚哦!學起來,謝謝哦…

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發表於 2012-12-3 07:27:05 |只看該作者
心如 發表於 2012-12-2 21:38 0 E" [. P3 s$ L% E# _
讚哦!學起來,謝謝哦…
7 j7 c* }* v+ ]1 u0 N4 U& d1 J
不客氣,實用最重要~
人生如斯短暫,不應該微不足道~~

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發表於 2012-12-11 01:05:08 |只看該作者
看了您超強的分享,人家跟臭臭媽買了5條回來,; q/ d4 [1 \+ U% R
以為可以很  “假會“  表演給我娘看……結果……" M* J* o1 @6 o1 K1 \8 Z
* e: J7 u+ W! A2 I
很  “掉漆“  的有3條的尾巴都被我拉斷4 i2 O5 l  n) I( N, g) F+ \
沒有順利的帥氣的把整個骨頭拿掉……
: q# ?( E% U$ s: p幸好魚煎的還不錯吃,不然……唉; P, W9 q" V& r2 |( k5 w
您真厲害~謝謝分享~

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發表於 2012-12-11 08:18:45 |只看該作者
深藍色 發表於 2012-12-11 01:05
! V$ V. B8 R+ R" q( p' _! ^0 ?+ J/ g看了您超強的分享,人家跟臭臭媽買了5條回來,8 r+ W: I( W8 G
以為可以很  “假會“  表演給我娘看……結果……

% h0 K* p: X. o( V沒辦法順利拉出來通常是"骨頭還黏著肉"6 b+ C! v  l" `; m% o( s
也就是說,肉還沒有煎或烤到完全熟透7 Z0 r  @, Y0 G
% `4 I# V' d- v+ c5 g! V
不過好吃最重要,你母親應該很開心,女兒這麼孝順~
人生如斯短暫,不應該微不足道~~

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發表於 2012-12-11 22:46:37 |只看該作者
alancatherine 發表於 2012-12-11 08:18
6 T/ h! p$ M+ a$ l* s沒辦法順利拉出來通常是"骨頭還黏著肉"3 N6 D! w# B+ E0 a" f3 G( S
也就是說,肉還沒有煎或烤到完全熟透
% R# s% q2 F4 X& c
沒熟!原來如此啊!6 G6 x4 c) }3 g5 }
我再來試試~6 M6 e$ d5 J$ O) r  z
謝謝您唷~

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