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樓主: alancatherine
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[美食分享] 秋刀魚去骨~

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發表於 2012-11-30 11:46:16 |只看該作者
羊媽 發表於 2012-11-30 11:37
( ]; @% V' X' {! z好 謝謝, 我會按照妳分享ㄉ方法小心處理, 剛已跟臭臭媽訂了, 週末來試試看!/ Z: M% y! {5 Z/ _

  H$ ^" I+ ~& S  N- Y# }, {/ u再請教一下:
" r/ b3 [) ^0 t4 D5 ~" G
哈哈~果然好眼力~ ' v  F3 i" e) Q
沒錯,是先小煎約1-2分鐘然後放入烤箱200度10-12分鐘即可
% h4 a+ S; r/ f) Z1 s
' c2 ]& q! _! I$ f) n: w) s我沒辦法忍受整個廚房是腥油煙味,所以處理魚多半以蒸或烤為主# \- c4 E: @9 V' b
但完全用烤的顏色則不太漂亮,妳真厲害喔!5 y* [! m5 i$ \7 ]' K

3 @; [, p7 {2 o臭臭媽的秋刀魚真的大條又肥又便宜
3 g5 [1 C* q% J& B: S2 d- h喜歡吃的可以多購買~
& i' ~) @* c5 t, n5 d! V
人生如斯短暫,不應該微不足道~~

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發表於 2012-11-30 12:07:36 |只看該作者
alancatherine 發表於 2012-11-30 11:46
9 J, K! }' t9 \哈哈~果然好眼力~ / c  S2 {: g3 `4 e8 \
沒錯,是先小煎約1-2分鐘然後放入烤箱200度10-12分鐘即可

5 g; s: R& Z6 z& Q: A我也都是買臭臭媽的 鯖魚/鮭魚(烤), 雪斑魚(蒸).5 f# x6 ?& k0 v, z; H: E1 C" @& r
看了你這篇美味秋刀魚的分享後, 也想要趕緊來試試呢.
, r, {- L5 g- p! O謝謝喔~~

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發表於 2012-12-2 21:38:09 |只看該作者
讚哦!學起來,謝謝哦…

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發表於 2012-12-3 07:27:05 |只看該作者
心如 發表於 2012-12-2 21:38
1 ?) s1 a6 ^9 v. s' ^! _1 q讚哦!學起來,謝謝哦…
& f' L2 b5 }: W, M1 A/ u; u6 Q# j& |
不客氣,實用最重要~
人生如斯短暫,不應該微不足道~~

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發表於 2012-12-11 01:05:08 |只看該作者
看了您超強的分享,人家跟臭臭媽買了5條回來,7 c3 e/ }) T! U( X/ }
以為可以很  “假會“  表演給我娘看……結果……$ A/ a0 c9 `5 h* I! v0 h

/ W5 ?4 r# W- U& i" D$ g. X/ N很  “掉漆“  的有3條的尾巴都被我拉斷' H; A" r6 k! D& |' K) f
沒有順利的帥氣的把整個骨頭拿掉……
0 T* i( H6 o) D9 R2 U幸好魚煎的還不錯吃,不然……唉5 F! v( k1 o) B2 s% f! P3 c% \
您真厲害~謝謝分享~

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發表於 2012-12-11 08:18:45 |只看該作者
深藍色 發表於 2012-12-11 01:05 1 G' ^( g* K8 I& V7 d) r
看了您超強的分享,人家跟臭臭媽買了5條回來,3 _0 I( l8 i' f2 D6 }! b5 N
以為可以很  “假會“  表演給我娘看……結果……
* Q0 P3 d' P" h7 B1 E/ U3 f9 k+ ?& J
沒辦法順利拉出來通常是"骨頭還黏著肉"
4 h. V2 `8 E2 [+ t" j+ b; }4 u也就是說,肉還沒有煎或烤到完全熟透
  G  J; P! \# B6 p- @
, Z2 b) z+ g% F不過好吃最重要,你母親應該很開心,女兒這麼孝順~
人生如斯短暫,不應該微不足道~~

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發表於 2012-12-11 22:46:37 |只看該作者
alancatherine 發表於 2012-12-11 08:18 / B, K4 v2 K4 G( a$ S7 H
沒辦法順利拉出來通常是"骨頭還黏著肉"
: y0 [1 N5 K3 p也就是說,肉還沒有煎或烤到完全熟透
5 L: w4 v+ B% B
沒熟!原來如此啊!
: u7 l) \/ j6 W- _; B我再來試試~
$ K5 P: o+ p1 e: p謝謝您唷~

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