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[食記] 吃到飽。洛神賦麻辣極品鴛鴦鍋

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熊本一家

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發表於 2012-10-30 15:30:16 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-2-20 09:56 編輯
7 t# B7 F$ G; H% P' o  g  I; t, w- Z  P! e$ U, J
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2012/10/blog-post_26.html[/url]0 L/ _7 r# z) T! i% z2 G* M

, X/ G5 @' X1 |% b" x號稱東區名人巷的台北仁愛路四段，到底住了哪些名人，我一個也不清楚。7 G0 D4 z# i6 t+ S
倒是開在名人巷裡的洛神賦吃到飽麻辣鍋，離捷運忠孝復興站的SOGO百貨相當近，逛完街順便就近解決午餐嚕
( g9 _, k" a% `1 P  S; O1 c(吃的時間都快變下午茶了說)。7 G  N  v5 _- \0 x6 X" K: {
吃到飽種類不僅多且又不收服務費，和上個月吃的聚火鍋比起來，划算不少。
' I" d% ~# z3 F1 m2 L5 A(以聚火鍋$540+10%=594的價位而言)3 v4 g; E. {, V4 R" M9 F8 t% n3 A

) T. M; W. P7 b! L$ `洛神賦是三國曹植所作之賦詞，跟麻辣鴛鴦鍋好像沒什麼關係，但回頭再看後人對洛神賦所下註解，麻辣、鴛鴦..詞意似乎也對的上曹植、甄氏兩人隱晦的情意！？1 v% _3 B3 v5 S' G6 x5 P
噯呀呀！只是吃個飯而已，哪來那麼多好考究的。噗~% ?& M& v3 @. P% u# V

. Q# v, ?8 R" M% z+ d  Y, u' z
9 W* L# o3 U: v5 y雖然是下午接近2點用餐，但餐廳內用餐客還是不少哩！  R6 ^# D) g" ^3 {
(左邊牆壁就有洛神賦的賦詞哩！): ~, Q! h: `( q. L* f9 k( M1 e1 Z
1 s  B0 F; Q% ?5 Y+ V* ~' G
3 V6 f5 T2 l' U
哇！像是挖到寶一樣，眼神都亮了起來，餐廳裡居然還有免費的莫凡彼冰淇淋耶！(這個絕對不能不吃的啦！呵)4 z* @$ t; A+ p- L& J; h. g
2 c% N( D- _7 [( w8 S5 I
一旁冰箱還有多達6-7種的罐裝飲料& p3 w' P% d; L; k( H
餐廳裡不見任何火鍋料開放冰櫃，只見中島的醬料區。除了包裝麵、雞蛋外，其餘的肉品、海鮮、火鍋料都以填單方式送餐。$ Z7 Q; H& u  [3 ~
這樣的呈現方式和一般吃到飽餐廳滿滿豐富的食材開放櫃不同，一開始是有些小不習慣，不過一切都以填單方式送鍋料的服務，好像也不錯。
/ _4 b2 E' z2 X! `) Q$ z( A至少，不會有忘了整裡而髒亂不堪的食物櫃，也不用人擠人擠在食材櫃前，像難民一樣搶撈；優雅坐在餐桌前，等著餐點送上來，才是享受美食享受家人聚餐的美好時光。- l7 {6 r1 ~5 G3 G/ @0 M& S
(餐廳沒收一成服務費，這樣的人事成本肯定不低，如果不是週遭餐廳競爭激烈，要不就老闆頭殼壞去。噗~)
5 [! t7 a# {/ t; H1 ?
. R$ o. i5 F$ X( Y1 L4 j3 R% r" l. c有十幾種調味選擇，讓人自行調醬汁。
5 {2 I0 c' T& G3 o9 s, c. v' N& E也可以參考餐廳提供的兩種特調醬汁方式
- ?! o& Q' K2 I3 u* P5 c. k& O% @, ~% b) o
餐廳後方是廚房出餐處, D4 |0 v% C0 Q% I, Z2 e
5 b; e" |  d0 ^2 t' l1 m/ ]  {
各類肉品都在透明冰櫃中一目了然; W5 B5 u9 {( o% ^: j4 X
現點現切，以不浪費的環保概念，來控制出餐數量確保品質，精緻又衛生。
, V2 s! y2 d! e6 u# T% L4 U
7 T' }  {1 C- u! ~無限單點的菜單，看起來肉品和手工丸子才是這家的強項。; M$ \8 S2 j; k9 q6 h! c. Z0 J
(海鮮類少了點，不過點的那幾樣都滿新鮮的。)
+ z: n% i/ O, W2 X! Z
5 Y: x% o* a' G. e4 a+ c( L一入坐就先上的洛神花茶/烏梅汁(個人喜歡吃麻辣鍋配烏梅汁，好對味的說！)$ e' a' Z7 g' O. }4 C! f) V) u8 ?1 \
看了店家說明後，自己依樣畫葫蘆調的兩種醬汁。
* w# x. y4 Q, M8 D左特調醬1，右特調醬2，熊本是比較喜歡加了芝麻的2號醬汁。^^. x/ ^8 d2 ?8 ~$ q

+ c/ \, d+ Q5 d7 c3 M3 I  U鴛鴦鍋上桌嚕，麻辣鍋的中藥材不少，喝來是香辣麻，涮肉品或是其他火鍋料，不沾醬也好吃。白鍋部份業者說是用大骨湯熬煮，拿來煮蔬菜湯，一解麻辣重口味也不賴。
) Z* q  u7 E7 g8 N* X
' m+ O  S/ W+ ]0 i8 b牛小排的油花分布均勻，是點最多的一份。
& t# F( [% z. {& R2 \) B  }(後來才知道，原來點一份只有5片，所以想多吃就多點一些嚕。)0 y7 V$ _- ?: D0 m1 {

, a; i8 y. `" V# O4 V1 e" c
  n) V$ \4 e6 f9 M培根豬0 O! m' f- F1 N- M+ c$ v% X% ^3 s+ P
' {$ [' _" f: v( H
松阪豬
. K8 ]7 q! Z' N8 \3 b8 ~8 {" I* B" [$ y
頂極肥牛
8 K# `* X; V/ {8 y洛神賦餐廳的肉品的確是強項，口感不錯。
9 a0 f+ J" q5 `/ \- K7 z2 L( T0 f  g
! Z; j. U8 ]; Y! a
鍋料一次點齊，服務生就會放在大托盤上，擺在桌邊專屬小架子，讓桌面看起來相當清爽乾淨。
% |, ~8 @3 S' U- v# C(不過，一直狂點，盤子累積的速度也很驚人的。)
+ z1 I" [- T, a/ k各式丸子也是必點的項目之一，由左至右依序是手工芋頭丸、手工泡菜丸和手工香菜丸。
1 ]+ ?3 n- x2 p) W個人是相當喜愛手工芋頭丸，丸子裡包覆著整塊鬆軟芋頭，好讚。(誰叫我是芋頭控ㄇㄟ^^)3 r" P; c- G2 Q, ^6 `! P& @0 L' n

! d4 S+ l) ]/ q+ P4 P2 F手工鮮蝦丸和手工花枝丸就必須DIY自己來嚕。; a% Z2 H+ o% p! i/ Q
左一口頂級涮肉，右一口莫凡彼冰，哈！人生食樂趣，莫過於此。1 ^, S- p" J8 a# v! `. |; u

% N. O% P0 i* r' R* q
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沙發
發表於 2012-10-30 15:37:04 |只看該作者
這家我們吃過，只能說
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熊本一家 + 1 對呀!!食材很滿意呢!^^

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恐龍阿比

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3樓
發表於 2012-10-30 16:39:21 |只看該作者
下次一定要去吃
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熊本一家 + 1 這裡肉品也不錯^^

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alancatherine

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發表於 2012-10-30 18:00:11 |只看該作者
這家我也按讚~
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熊本一家 + 1 對呀!有莫凡彼冰就好讚的說。^^.

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人生如斯短暫,不應該微不足道~~
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阿尼仔

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發表於 2012-10-30 23:45:50 |只看該作者
看了就餓了啦!咦?我的減肥大計咧?
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熊本一家 + 1 這家不錯吃。^^

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熊本一家

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發表於 2014-2-20 09:56:38 |只看該作者
愛吃肉又愛吃麻辣鍋的朋友，這家也不錯。
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