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- 2015-7-29
 
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- 千代田
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我家的氣炸鍋最常負責的工作是: 烤蔬菜 炸排骨 炸雞排 煎魚 烤蛋糕 炒羊(牛)肉 滷肉(預炸逼油用)
; ^; X/ _5 t1 t' F! O, t3 {+ e' E; T
大同電鍋煮一道, 氣炸鍋煮一道, 壓力鍋煮一道, 同時間熱個鍋炒一道青菜,
- b) y( ^' d+ f2 P( q幾乎每天都是這樣準備晚餐的, 實際進廚房的時間可能只有20分鐘0 o. s& A l. \4 ^( m7 e! l- Y
- _5 Z/ I" l! ?0 d2 q. u清洗的問題, 我家是懶人法: 用紙巾把鍋底的油擦掉, 丟洗碗機7 Q# t7 I+ q# a* E; d
也有朋友建議了無洗碗機法: 熱水浸一晚再洗
3 p; R$ w, i4 H$ ~+ p( H3 Z( b我是覺得除了炸魚這種有味道的之外,其它肉類或蔬菜可以用完就紙巾擦乾淨: I0 g. @. C; J" ^( E
炸個兩三天再洗也無妨2 Z P8 z$ j8 C# u8 \9 _- S
" [# \2 l( Z' x. i+ s會沾網子的東西(雞排裹溼粉炸時) 記得用萬能的烘焙紙1 a$ c3 |, C* x7 ]# E8 W8 s
炸起來乾或口感不對 應該都是時間溫度沒調好
. c4 u' I+ [$ n* k d$ Y丟進鍋的前後時間 或 前溫後溫差一點 吃起來會天差地遠
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R D3 I& z- S: y9 E" Y, O% u搭配各式團購 可以輕輕鬆鬆當好媽媽^-^
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最後還是建議大家去fb社團 很多神人前輩指導 我是新手級而已 |
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發表於 2012-10-31 02:32:24
發表於 2012-10-31 08:35:50
發表於 2013-1-24 00:03:02
發表於 2013-1-25 01:52:41