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- 2015-7-29
 
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- 千代田
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我家的氣炸鍋最常負責的工作是: 烤蔬菜 炸排骨 炸雞排 煎魚 烤蛋糕 炒羊(牛)肉 滷肉(預炸逼油用)
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5 v% A& m* q& R3 j: e. S大同電鍋煮一道, 氣炸鍋煮一道, 壓力鍋煮一道, 同時間熱個鍋炒一道青菜,; o' I# h6 w: z5 g/ ^1 q2 h. m
幾乎每天都是這樣準備晚餐的, 實際進廚房的時間可能只有20分鐘/ ]. `& b G$ L& _
2 t7 a: C4 T) }" G6 J( U! O" X( K清洗的問題, 我家是懶人法: 用紙巾把鍋底的油擦掉, 丟洗碗機
$ Q, s$ j! T$ W0 q9 ]也有朋友建議了無洗碗機法: 熱水浸一晚再洗
1 r# M% t! b8 G: S, q$ c我是覺得除了炸魚這種有味道的之外,其它肉類或蔬菜可以用完就紙巾擦乾淨2 W! R! h9 Q- ^* A
炸個兩三天再洗也無妨
+ O6 v3 I' n. q& O8 X3 E2 v4 _+ P) M- ]
會沾網子的東西(雞排裹溼粉炸時) 記得用萬能的烘焙紙6 I4 u. f# U5 v; R
炸起來乾或口感不對 應該都是時間溫度沒調好
. N2 a/ Q9 N1 [+ D) W丟進鍋的前後時間 或 前溫後溫差一點 吃起來會天差地遠! X3 U, N! E) C! H0 {. c
5 i) b6 y4 B& |8 E搭配各式團購 可以輕輕鬆鬆當好媽媽^-^
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最後還是建議大家去fb社團 很多神人前輩指導 我是新手級而已 |
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發表於 2012-10-31 02:32:24
發表於 2012-10-31 08:35:50
發表於 2013-1-24 00:03:02
發表於 2013-1-25 01:52:41