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樓主: mmmmmmmmmm33
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[生鮮餐飲] 洪小君進口新鮮食材、沙拉---每日現作唷

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發表於 2012-9-19 13:48:36 |只看該作者
本帖最後由 mmmmmmmmmm33 於 2012-9-19 13:50 編輯
  b# M2 c( \1 j8 z
linjudy 發表於 2012-9-19 11:49 3 S8 w! b' }9 u3 l0 T: H1 S
對節瓜很有興趣; e" l$ O# x; `
但請問要怎麼料理呢???
% F4 V# W7 t: p* H1 c" @
/ g. K( v: D) R  ~' Q& I$ T- v
最簡單的節瓜料理：將節瓜切片(不削皮唷)，約1公分的厚度，放置烤箱烤至表皮乾乾的，取出後再灑些鹽巴，就是一道美味的料理。口感外酥內多汁，小心燙口唷。
0 `# N4 I9 c4 r1 `! j& o+ G
9 M. L" j  e2 Y9 n1 T如果家裡喜歡燉飯的話，在起鍋前10~15分放入鍋裡(依個人喜愛的軟硬口感)即可。/ z4 ~* \& d; a2 h, Q

8 g" L- \0 Y, O8 j: t! l) W% b! J介紹：節瓜又叫毛瓜，因皮上附生有白色之毛而得名。在節瓜產地的四鄉，瓜棚多架在魚塘邊，故有「水影瓜」之稱，最佳的品種，有「江心種」和「七星種」。節瓜較正氣，吃法頗多樣化，任從閣下煲、煮、釀、紅燒等，均是可口的菜餚。飯店、酒家的菜譜上，亦有用節瓜配制成名貴之熱葷，如瑤柱釀瓜甫、瑤柱燒節瓜，都是時下之合時食譜。
% K. P2 m7 ]6 `6 ~$ `( a
; u, w5 R7 Y1 ~$ T5 u' Z( i多數人常有一種錯覺，認為增加精力，應該是肉類般油膩的食物，這個想法不無道理，但整體來說，卻是一種錯誤的觀念。事實上，仍有許多食物都是可增加在蔬菜之中，節瓜便是很好的食品。節瓜在廣東境內各地均有出產，許多人都說其中以新會蓮塘鄉所產的最佳，其實本港新界所出產的也相當不錯，極受主婦歡迎。選購時應以色澤光亮，顏色嫩綠、毛茸密、肉豐而瓤少最為上乘。
, M/ F) j; C( w' J4 ]
! c1 z  Z) I% I: O" a& p
/ O% I3 J# u4 E- z7 M. J( }0 K( s8 m8 s" ~" t8 H0 a' t
節瓜瓜味微甜而帶梨花香，無論是用作煲湯做菜都清香美味。節瓜的功能與冬瓜很相同，但冬瓜則比較寒冷，身體孱弱的人不宜多吃，「本草拾遺」一書說：「節瓜得水氣最多，故解暑毒、止渴生津，驅暑健脾。」所以在暑期多吃節瓜，可助驅暑利濕。民間常用的菜餚中，用少許大頭菜加入節瓜湯裡頭，對解暑止渴有很大功效。
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發表於 2012-9-20 16:57:33 |只看該作者
mmmmmmmmmm33 發表於 2012-9-19 13:48 9 k2 C& R( v5 E% q; N' d! U1 _5 y
最簡單的節瓜料理：將節瓜切片(不削皮唷)，約1公分的厚度，放置烤箱烤至表皮乾乾的，取出後再灑些鹽巴， ...

0 C, y8 Y+ N) x- a中醫師也建議我吃節瓜,他說絲瓜對我而言太冷
雖然多了一些預算,有車開還是好的~免得又要花錢去復健我的骨頭 希望車子好開毛病少,而且學校也被教授追殺,不要搞到多加?年
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發表於 2012-9-20 17:21:33 |只看該作者
倩怡 發表於 2012-9-20 16:57
' E+ M% F. i+ }3 d6 B中醫師也建議我吃節瓜,他說絲瓜對我而言太冷

$ \! e' g% T. Q  i9 p9 O7 @4 x嗯嗯~~節瓜裡的營養針的滿多的~
" X8 ~) i, Y, E' h7 |不論對老人或小孩都很適合唷
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發表於 2012-9-24 01:18:58 |只看該作者
烤肉最佳選擇〜: U, d, g5 o: P+ y- ^: H
羅美心一斤60元" r# @3 n: e5 d- H8 f
節瓜一斤80(☆_☆)5 h0 p" B, _0 z$ o; @
特價時間到9月底唷
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發表於 2012-9-24 10:13:35 |只看該作者
我要黃檸檬1斤和節瓜1斤，謝謝了。
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發表於 2012-9-24 18:12:53 |只看該作者
本帖最後由 mmmmmmmmmm33 於 2012-9-24 18:13 編輯 9 N( r5 ~; A5 k0 J6 u) I; ^" V
呂小姐 發表於 2012-9-24 10:13
% R7 w8 O7 k5 F  R: _6 M: p/ `7 u1 c我要黃檸檬1斤和節瓜1斤，謝謝了。

/ M/ r: d; r* ~1 E$ O# x5 ^2 E. V# t, D) O; t6 `; _) g3 B
好的〜請問節瓜要黃色還是綠色，各半也可以
( z5 {7 \2 ^0 M! g: C明天傍晚即可取，歐洲之旅社區。
  p: v0 R0 A" h6 `/ F9 v9 q' r# x0921940919洪小君。
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發表於 2012-9-26 07:54:02 |只看該作者
對不起，現在才能上網與你聯絡，節瓜，各半好了。今天中午後，何時可方便去拿呢？謝謝你了。
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發表於 2012-9-29 12:32:25 |只看該作者
目前現貨有黃綠節瓜、黃紅洋芋、黃檸檬唷。
0 y) @" J" b- M- A+ _, M烤肉健康選擇
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發表於 2013-1-31 00:57:57 |只看該作者
新鮮供應中喲！
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