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捲媽 發表於 2012-9-19 13:34 
# O1 U: R$ r- y+ z# `7 G% i O' f: V打錯＞＜是450跟480啦
- }/ x/ O0 l z0 }新北市強打 萬里蟹掀搶蟹潮 - s/ E Z9 Q; ~1 C/ ~% K n/ @
# t7 G3 D# c. V2 i+ w【聯合報╱記者黃福其、牟玉珮／新北市報導】 2012.09.19 04:07 am J8 D9 _+ ]4 n* Z6 h( z1 {% W
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「漁船什麼時候回港？客人指名要十二兩重的大花蟹，麻煩幫忙找貨！」大盤商阿川最近手機接個不停，因為新北市政府最近強打「萬里蟹」，北海岸的海鮮餐廳都在搶貨源，碼頭邊更擠滿等捕蟹船進港的民眾，等船靠岸就一擁而上搶蟹。 4 `+ H) w2 I: r8 y& t: M# ~
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新北市政府相中台灣海蟹八成來自萬里區優勢，今年參考歐美產區食材制度，為萬里漁民捕撈的花蟹、三點蟹及石蟳冠上「萬里蟹」產區名稱，爭取國內外饕客青睞。" f: {) } v4 D0 r2 h& B! e
0 I7 a4 ^9 _- x, T6 X" ~3 s市府並在臉書設置「螃蟹快報（http://www.facebook.com/WanliCrab）」專屬粉絲頁，讓民眾按圖索驥，體驗「從漁港到餐桌」的台灣海蟹產區之旅，並精選十二家餐廳的特色萬里蟹料理，包括沙茶洋蔥蛋炒蟹、蟹冬粉、花蟹粥等美食介紹。$ \" I: x5 M( Z4 D
" w1 f0 o, }3 i4 |: Q3 O新北市長朱立倫說，常見的紅蟳、處女蟳、大閘蟹，都屬在鹹水、淡水交界處或湖水的養殖蟹，質量可人為控制；萬里蟹則是在海底幾十公尺深的野生蟹，全靠漁民捕撈，質量得看老天賞飯吃，會出現搶蟹、缺蟹情形並不意外。
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y6 m2 K; P8 k/ e朱立倫說，萬里蟹肉質飽滿緊緻、Ｑ彈甘甜，蟹黃蟹膏更無腥臭氣。因此在品牌活動啟動後，不僅萬里餐廳熱賣，大台北都會區不少中高檔餐廳主廚，也準備在十月海蟹盛產推出萬里蟹創意佳肴。6 Y3 ]. T, r0 @7 u0 U
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萬里區漁會總幹事許順發說，這兩年螃蟹產量僅約往年一半，產量少造成價格水漲船高。花蟹目前一斤約六百元，若不急著吃，可再等半個月進入盛產期會更便宜；加上這兩天海象平穩，漁船紛紛出港捕蟹，可望稍微紓解市場供不應求的局面。+ a- a) J' b& G/ a) l$ n
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全文網址: 新北市強打 萬里蟹掀搶蟹潮 | 消費櫥窗 | 消費流行 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/FASHION/FAS8/7372847.shtml#ixzz274jI5gKg
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發表於 2012-9-18 09:19:00
發表於 2012-9-18 23:18:02