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大海 發表於 2012-12-7 20:37 
& K' F# _- ~- L; jhttp://blog.chinatimes.com/food/archive/2012/11/29/4301182.html( [8 @! {& `9 [. \ O& G5 p
6 [8 X5 C/ U9 H S
其實一般我們用的酵母都可以稱為天然 ... 麵粉100.水50-75,鹽1.8-2.酵母0.7-1,請問?? 到底再吃啥??6 T6 }$ {; z7 ~2 w
如果只標榜天然酵母??那到底有暸解到乳酸菌嗎??
" p9 v% j9 K$ j: m9 p, Q5 n8 P如果哪天標榜,乳酸球菌與乳酸桿菌,這一定很了解天然酵母的運用~~
% D5 l t% ~( A" `6 t% r9 l6 K# A
酵母...有不是天然的嗎??
/ h1 P/ H6 \! n標榜天然酵母....這是流行用語,根本是炒作用,( V, t9 q" a/ v m+ v, ?$ t
可見我們的國民有多麼好騙..! Q* Q( M( r( D( I. V" l
創個感覺很專業的名詞...就一堆人搶著排隊買!; \# d% J2 Q! D$ J. u: m3 _
過一陣子,天然酵母不流行了,就有另一個新名詞被拿出來炒作!!1 f( m: H4 a3 j0 h& P: K1 B& B
" K' s' X) g f" J
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發表於 2013-3-16 14:18:28
發表於 2013-3-16 17:15:15