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大海 發表於 2012-12-7 20:37  3 f9 R( Z D+ `6 A/ X& m
http://blog.chinatimes.com/food/archive/2012/11/29/4301182.html
4 q+ ^- T# Y( M8 J
- N8 _) L( Y/ T b1 G4 z# d' I2 V其實一般我們用的酵母都可以稱為天然 ... 麵粉100.水50-75,鹽1.8-2.酵母0.7-1,請問?? 到底再吃啥??
. |& q1 f% [5 i4 C4 x1 `5 n) J如果只標榜天然酵母??那到底有暸解到乳酸菌嗎??
. s h% h& k( a如果哪天標榜,乳酸球菌與乳酸桿菌,這一定很了解天然酵母的運用~~
3 _' {& V4 N7 x1 |
酵母...有不是天然的嗎??8 Y! F6 N3 o: V7 @/ g7 M F5 i
標榜天然酵母....這是流行用語,根本是炒作用,
; y9 I/ Y: h& ]4 `& |7 a* k# M, G可見我們的國民有多麼好騙..0 p0 ?- c: o* `9 i- P! p
創個感覺很專業的名詞...就一堆人搶著排隊買!: O7 f" ?) b9 S9 t5 j: B1 a
過一陣子,天然酵母不流行了,就有另一個新名詞被拿出來炒作!!
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發表於 2013-3-16 14:18:28
發表於 2013-3-16 17:15:15