[旅遊紀實] 探索大閘蟹的故鄉

nelsonshi 發表於 2012-8-7 16:55 - y# c0 P) N1 i% B1 Z3 _+ w
在路邊買的話,要由大陸友人代為購買.
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7 u9 q1 ~8 P! o, e/ C5 z5 Q$ M8 X不然一定會被狠狠的敲的.

nelsonshi 發表於 2012-8-7 16:55 1 S- @, O# W+ ]4 I: M0 [8 N: k3 U
在路邊買的話,要由大陸友人代為購買.+ l( k: O! x. o/ K- p( |; t

% p' q, y5 D9 }. m2 b4 `不然一定會被狠狠的敲的.

霸川 發表於 2012-8-7 16:46
2 E& L) l0 S0 ]5 C可惜沒有素螃蟹

霸川 發表於 2012-8-7 16:58
& i# P7 V$ _" ^對啊!又被你說中了,: T7 n9 v9 b9 d9 p, @
0 N, S1 B. d. ~; [! G
就是透過大陸友人買的

麥克 發表於 2012-8-7 17:14 : B2 b# O: {& I/ s% |+ F
我印象中, 好幾年前~~ 有一次在蘇州出差, 在宿舍, 有同事找我去吃大閘蟹, 因為廠商進貢了一箱活蟹來..... ...

nelsonshi 發表於 2012-8-7 17:40 : D; f  p/ L& Z1 k. G4 M0 b& o
烹煮大閘蟹前,最好用牙刷將大閘蟹通體刷個乾淨才好.
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尤其是螯的地方,毛多會容易藏污納垢的. ...

麥克 發表於 2012-8-7 17:43
" L! Q& K$ x1 t" q5 a有刷...不過, 我記得因為是沒綁起來的活蟹, 怕手被夾到, 所以隨便刷幾下就直接丟下鍋了..... 還好沒拉肚 ...

nelsonshi 發表於 2012-8-8 08:08 : g* t; U) f) F
記得我第一次在上海的傳統市場買大閘蟹是老闆要在公司宿舍宴請日本客人.
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. w2 r, n' F* g2 U* G3 H7 y我就拉著上海的同事去幫我選購. ...