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樓主: 美知

[私房料理] 涼拌苦瓜

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11樓

發表於 2012-7-25 19:59:31 |只看該作者

豆芽娘發表於 2012-7-25 19:44
5 j) ]' W3 R+ e; C% q9 l我有吃過加鹹蛋的~讚!
6 k" ?( a7 I4 Z
3 ^% C& P+ E9 [* O可以請教做法嗎?

1. 鹹蛋去殼放入塑膠袋捏碎
2. 記得加入打好的生雞蛋下去一起炒

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12樓

發表於 2012-7-25 20:31:52 |只看該作者

TrueColor 發表於 2012-7-25 19:59
& D/ z S" ^" i7 _9 R& q1. 鹹蛋去殼放入塑膠袋捏碎
9 k! u' b) H! q7 {9 D& | E4 H8 E2. 記得加入打好的生雞蛋下去一起炒

真是感謝您~
那..炒完放冰箱嗎?
我吃到的是冰冰的

今日事，今日畢，今事不做會累積

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美知

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13樓

發表於 2012-7-26 09:25:32 |只看該作者

豆芽娘發表於 2012-7-25 19:44 6 {2 ?, ^) ~7 I
我有吃過加鹹蛋的~讚!
8 t. Q% L/ o1 ?- q8 n1 u k
1 k! o2 x8 D3 W. e* K可以請教做法嗎?

凉拌鹹蛋苦瓜
材料
苦瓜1條，鹹鴨蛋2個，紅蘿蔔切片少許，蒜末1大匙，鹽巴1又1/2小匙，糖1大匙，香油1大匙

做法
(1)將苦瓜洗淨後，去除籽及内膜，切片後用熱水汆烫到熟，沖凉後瀝乾水份。紅蘿蔔切片也用熱水汆燙到熟備用。
(2)鹹鴨蛋剝殼，切成小丁備用
(3)將調味料拌匀，加入苦瓜片、鹹鴨蛋丁拌匀入味後，即可裝盤上桌食用。

參考看看~

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14樓

發表於 2012-7-27 01:20:16 |只看該作者

美知發表於 2012-7-26 09:25 5 r* V7 u  h& N( o/ x2 {7 t/ m+ I, D
凉拌鹹蛋苦瓜 " N/ ?! P1 {  T$ w- W
材料. m5 {  p* Z/ O* e1 O
苦瓜1條，鹹鴨蛋2個，紅蘿蔔切片少許，蒜末1大匙，鹽巴1又1/2小匙，糖1大匙，香油1大 ...