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樓主: 美知
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[私房料理] 涼拌苦瓜

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發表於 2012-7-25 19:59:31 |只看該作者
豆芽娘 發表於 2012-7-25 19:44 0 z9 g% n+ A8 M; Q8 N7 W
我有吃過加鹹蛋的~讚!
& Q1 e% m; @# t! Y# k2 R7 [" Z) Z* K4 s* B- p$ O
可以請教做法嗎?

1 q; k! \" `) p& ?1. 鹹蛋去殼放入塑膠袋捏碎8 N8 K$ d! R. a$ M
2. 記得加入打好的生雞蛋下去一起炒

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發表於 2012-7-25 20:31:52 |只看該作者
TrueColor 發表於 2012-7-25 19:59
) Z* W" a; T9 f, m: L" m: i1. 鹹蛋去殼放入塑膠袋捏碎/ P& k* D. k5 D6 b  v0 D
2. 記得加入打好的生雞蛋下去一起炒

- ?- |7 Z5 i; n, v7 l真是感謝您~
' w5 v: B/ [9 q3 C5 D* B9 s, o2 L那..炒完放冰箱嗎?3 Y% U$ U5 U2 Z$ Y
我吃到的是冰冰的
今日事,今日畢,今事不做會累積  

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發表於 2012-7-26 09:25:32 |只看該作者
豆芽娘 發表於 2012-7-25 19:44 # ^) ~/ [) _; d" W) @( Y
我有吃過加鹹蛋的~讚!. m: O  w/ p$ V+ x2 Q: f: i; `
% I2 u- `3 x$ k2 A3 ~' w2 h" [
可以請教做法嗎?

3 g' e* U8 j3 f5 r/ K9 J凉拌鹹蛋苦瓜 1 e& Z& A2 _1 W" f2 a% r
材料
! @* I! `" a- T4 c7 y& Q+ C+ h苦瓜1條,鹹鴨蛋2個,紅蘿蔔切片少許,蒜末1大匙,鹽巴1又1/2小匙,糖1大匙,香油1大匙
! J/ ?( h* E8 g- q: ?$ V' I
. }1 j* f3 T# Y# o  ]# ?/ _6 H5 ]$ A/ ]% X& F5 I6 R' a
做法
6 T% V  f. o  U(1)將苦瓜洗淨後,去除籽及内膜,切片後用熱水汆烫到熟,沖凉後瀝乾水份。紅蘿蔔切片也用熱水汆燙到熟備用。7 Z( G8 O& f( q
(2)鹹鴨蛋剝殼,切成小丁備用
7 e5 }: G! C0 _) m# c- D/ [(3)將調味料拌匀,加入苦瓜片、鹹鴨蛋丁拌匀入味後,即可裝盤上桌食用。- u$ X5 K$ X- B+ r7 R

" \( r# U' K/ T% D7 [) P參考看看~

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發表於 2012-7-27 01:20:16 |只看該作者
美知 發表於 2012-7-26 09:25
& Y( K8 x& c7 {. c; Y$ ^) E凉拌鹹蛋苦瓜
+ L! V: @  L" S材料
8 ^' x* Q8 }2 s2 q苦瓜1條,鹹鴨蛋2個,紅蘿蔔切片少許,蒜末1大匙,鹽巴1又1/2小匙,糖1大匙,香油1大 ...

) W6 [* q( u, C7 i9 h  D太感謝了~
) ^, U/ ~$ A: t1 d$ C3 K9 u$ Q* Z看樣子成功率很高3 L+ U) h/ j" r# k
我會試試看! b. g/ X" T5 l+ G1 c$ D% w
3Q~4 w0 e& k& O: o! n, K1 c/ W
今日事,今日畢,今事不做會累積  

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發表於 2012-7-27 02:01:51 |只看該作者
這個不錯~
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