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樓主: Emma媽
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[合購] 第二團 趙舜 ~ 涼麵 ( 結團 --- 7/13 晚上20:00 取貨)

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瑪格

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發表於 2012-7-15 15:21:58 |只看該作者
Emma媽 發表於 2012-7-15 13:59
8 H! ?: u9 g7 ?+ Y8 _關於凉麵的問題.
' W: ~& {. Y" X& U, }. {; w我已經反映給店家(趙舜)了
5 b- Z6 D" M5 E- x8 F! Y我現在等消息中...
1 J1 W5 `5 Z$ e' F# m  W
會不會是保存的問題?
, ~& D! ?1 Y4 `% p8 c5 F6 r$ |我家的很快就放冰箱
- M. ~% ^& V. S8 }' M& B隔天吃了四盒, m4 b6 E4 ?) u$ a

% @: O  N0 q$ E; i剩一盒看到留言
3 l! p  o' m# n" L4 g9 K才想到~
+ l1 X8 i' S5 r& R剛剛打開吃ok耶!! + @+ W3 e6 n* B
1 d* @$ p/ z! l, q9 x; v5 f
沒吃過第一團的口感' ?' S. B/ B* d9 I/ |' u: S' E8 }
第二團口感不錯
% y* s7 s& v; K; ?* L9 p但家人覺得我做的更優
' h' e. }. s* F/ O# z不過配方得再找找~~!!( A& U0 ]6 _3 ~* ^, i& @
# @, g/ g, k6 ?/ `# h( c
缺蒜香!!蒜醬在依個人口味添加
/ Q: }5 G7 ^: Y9 H
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小浦

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發表於 2012-7-15 21:42:49 |只看該作者
本帖最後由 小浦 於 2012-7-15 21:48 編輯
6 b# T9 C* v; H4 T" t. q0 B. ~0 d. o+ N2 Z
我兩次都有訂購，上來分享兩次的食之口感，在這次食用時發現剛拌有此現象，我想可能是在芝麻醬它的濃稠度比例過濃，在上次的芝麻醬，舉例來說，在它的醬汁比例為一比一或一比一點五，所以在攪拌時不會有此現象，這次可能芝麻醬﹝舉例﹞的比例為一比零點八，所以在攪拌時會讓人感覺糊掉之現象，但只要慢慢攪拌開來，芝麻醬就會均勻，而且芝麻香，我們訂了兩次，我們家都覺得不錯吃，當然曪！每個人對食物的口感、需求  評解也會有所不同地。
! D# ^/ ^) B+ E* p以上這是我個人淺薄的見解    小浦的媽
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Emma媽

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發表於 2012-7-16 00:56:15 |只看該作者
瑪格 發表於 2012-7-15 15:21 . r* j& Z- [6 B3 B9 S. d
會不會是保存的問題?+ T! A% C/ O% ]2 f6 H1 _/ ?
我家的很快就放冰箱
; g! v) U9 H: S7 c. K5 W. w' G隔天吃了四盒

) W2 f: b3 I/ _% O$ U+ N6 P% ~" L
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發表於 2012-7-16 01:00:01 |只看該作者
小浦 發表於 2012-7-15 21:42
( c: B/ k- P( }我兩次都有訂購，上來分享兩次的食之口感，在這次食用時發現剛拌有此現象，我想可能是在芝麻醬它的濃稠度比 ...

1 W9 m1 t& L# I6 K" y. ~謝謝小浦的媽....
- `; C+ o% I( h8 H我也會擔心代訂的品質啦 6 ~# B& o. G% l5 K. \# C
  Z& A. z. P/ T4 p* R
萬一真有疑慮  也要跟店家反應 2 w" Z* A7 I/ o3 t
6 ]! {/ ~, n. v  C3 W# Z. {5 m
謝謝體諒與支持喔!!
8 w& d: @; a5 g! H+ Q9 |' k1 N; w8 l7 C7 M/ n  Y  H' k+ }" s2 L5 b5 H! p
呼~~代訂購就是有跑單及品質的風險
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膩膩

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發表於 2012-7-16 09:30:02 |只看該作者
哈哈~是我啦!!我少一包! B- f4 h' H. \# n8 o- [
不過已經麵麵吃進我的五臟廟了
$ T3 u% k2 C  l2 }不要緊啦!!
4 Y- c! [& q7 t2 W; E  k$ ^& {
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發表於 2012-7-16 12:36:13 |只看該作者
膩膩 發表於 2012-7-16 09:30
% V! P& i4 [! _' Z  S哈哈~是我啦!!我少一包) x% S. ]/ a( K, b
不過已經麵麵吃進我的五臟廟了
2 c3 x# s1 E  X+ E1 X不要緊啦!!
' k3 H9 ~: x" J* f$ \' z
原來妳是失主之一' E9 R4 n6 c8 J8 ^! F- J  Q
真是不好意思啊
/ A6 J  R) L0 O: @( Y# j4 v5 Q! K3 s我的疏忽  造成麻醬未歸隊
3 s/ B' L) {; A/ ~3 U8 b* A# K$ }3 i也謝謝您的不究責
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Emma媽

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發表於 2012-7-16 13:03:46 |只看該作者
本帖最後由 Emma媽 於 2012-7-16 13:21 編輯
% o2 t" Z1 H1 O3 C7 D  t' Q: u& o4 X& O1 @1 x
5 @% K6 j- ~! [4 N" @( j
店家於今早 已回覆相關疑慮
$ \( u' S( `1 ~* v0 a1 a: q7 `, s! s. t" o
1.收到訊息的這週末...跟工作的夥伴檢討
/ e* Y2 H6 l# D( T' C1 d! _( g   
* _* `/ j* j2 z4 v9 y) a7 p- E2.冷藏食品必須冰的透涼(或維持冷度)4 k; o1 e1 G: S0 R
   才不會導致變質!!
1 L- b3 N3 ^* A5 W2 S; X* k   所以製作..運送...等待..的過程哪裡需改進/ q/ I; n: _0 Y( }+ T
   (買方應如何保存等)2 M' C# l& Y0 a1 M- e* S5 `

8 g- H7 f" k- r& E  ^$ O1 D" o3.醬汁偏酸的部份-->>內含黑醋.白醋* J0 z5 S, E. T) \) `: ~7 h* c2 I7 W
   且均為當天製作(酸的敏感度較強)* i/ i8 o) ^$ Q: r# }- }) [
; x* x  W% l! ]0 |+ a
4.再次跟支持趙舜涼麵的鄰居說聲  # X, @3 `" U0 U: u- F
   抱歉  抱歉   讓你們質疑了" X6 [$ b# S+ {# a- t8 F% R
) h3 {, K" T0 l
   也因為你們願意提出疑慮6 ]4 S& j9 u. W: \% E7 h3 Q
   讓 趙舜涼麵  有改進的空間  進步的機會- W; D/ f9 R  W0 r" r
   謝謝  謝謝
+ ]+ a5 Z' L) y
' L' q4 j1 L+ V3 u2 g, u5.針對這次有吃到不良品的涼麵鄰居
. k. D' U/ C* z$ d( O$ |* h) F   請訊息-->(訂的量.變質的量.電話)
7 A% Z- M2 r9 E7 O( g   今晚統計之後  再一併處理 - R: ]- v1 _  s8 f0 v
                                  I& r9 Y% j; }6 p$ I8 g8 k
                                            趙舜涼麵
& U: v- V, c; }& E9 J& m* d% m6 x# c* e) d  E1 P: A+ O/ }
以上為店家今早給emma媽的回覆$ }) y: U4 q3 l4 Z+ o7 Y
希望鄰居們   不吝指教~~~
; K' t5 i3 C: P! \
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felixcat

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發表於 2012-7-16 14:10:38 |只看該作者
我拿了涼麵~約2 小時回到台中~才放到冰箱~
% z# V4 @3 z# P6 @7 ^- q一直到星期日早晨吃完最後的涼麵~都沒有糊掉的問題~麵條的口感很好~~
$ y. M5 M$ o7 v; f% n# i$ f我們覺得不會偏酸~覺得可以再酸一點~倒是蒜味覺得可以再重一點~
* a8 T$ Y9 _! U7 @# T& x所以這些都是個人口味啦~8 i" g5 [* E# Q+ n" p
不過芝麻醬很香很足~~醬汁也夠多~涼麵吃完了醬汁還有剩呢~: ^% w( k4 p, u6 J8 v
0 @9 V6 @* R0 F" D! N
你們都辛苦囉!
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