[烹飪討論] 不可不知，綠竹筍處理小撇步

581tfp 發表於 2012-9-3 00:49

阿慌 發表於 2012-9-3 06:56 4 x1 l1 U8 |- ~) B: E, H2 P  \
煮時可加些白米吸收竹筍的泥土味，另外竹筍也千萬不要去殼，
4 K1 @" G' {0 w8 v* J7 f6 _煮出來的筍味才會足+ z1 g9 _; s* _
現在才知道 ...

捲媽 發表於 2012-9-5 13:23 * C' R+ O/ D6 W; v
平常去買還叫菜販幫我去皮....
; c1 X3 T7 e# B原來這樣是錯的

Spock 發表於 2012-9-5 13:30
+ y$ n- O( U) F- c) C5 W好想嘗試歐.  
) T9 f  I1 ^& @1 D; v$ K0 Z2 p7 O
* u+ G; F; H* U$ o1 W: ^每次看到都想買.  請問價錢多少算合理.

perfectl586 發表於 2012-6-26 19:13
5 l6 Q" W5 B. X( r冷水就放竹筍煮.竹筍不會有苦味喔