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本文章最後由 r9921103 於 2014-12-28 10:06 編輯 4 T: O/ u- r4 c
' \! J4 i* y$ B' n2 ~; O# u今天也去了,
8 p2 \6 x; Y' ?假日早上果然人很多~
# Q: F' p( K7 n& n, E
0 o4 p( q" i6 q( ^' m7 J在我等的時候觀察了一下,
$ C( ^9 t# e7 k* }# y9 @5 `發現其實有很多東西都可以很快就做好, 蛋餅, 饅頭, 豆漿,2 l! i) k+ _. \" i9 G
最大的瓶頸其實是卡在 飯糰和油飯.
\2 r2 G T" P+ n) ^! S; ~- b! Y3 p( x* k' t
所以老闆可以考慮看看怎麼改善這個地方的流程,5 @) N7 u! h6 E6 C+ }* D) q
一種想法是, 有兩個籠, 派兩個人各做一個籠, 0 ?& ]# r& i: W3 A2 ]
或者是找個動作更快的人來負責飯糰油飯,
' x+ G4 s) s& R9 `& O6 p6 q' D% r+ z: x5 m8 d6 b4 e" e. y
相信小小的改變, 可以讓大家排的更開心, 更常來買~ 
7 u! P2 R, ?, d$ E4 U來客數也可以因此變得更多,) F& j; D# s ?) L
加油~
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