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王品上市 戴勝益傲視兩岸餐飲龍頭
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王品是台灣最大的餐飲業者,近三年營收成長率高達三○%,即將在二月二十一日由興櫃轉上市,每股承銷價格為三二○元。, _. }* D4 }: k
- B0 d) X9 x A2 \, } b文.顏瓊真 攝影.鄭暐琪
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由戴勝益所創立的王品(2727)集團,在餐飲業以「不行賄、不收賄(員工收取廠商餽贈禮品價值超過一百元即開除)」等眾多龜毛規定的特異管理風格而聞名;但他的堅持,歷經十八年的考驗,若以成敗論英雄,他成功了!
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如此來看,戴勝益將「半部論語創王品」的上市法說會搬到台北市孔廟舉行,且舉行祭孔儀式的種種,也就見怪不怪。6 f0 [3 t8 [; a- a' @3 t
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一九九三年創業的戴勝益,從王品的第一家牛排館,逐步發展出西堤、陶板屋、原燒、聚、藝奇、夏慕尼、品田牧場、石二鍋、舒果、曼咖啡等十一個品牌,最高價位有上千元,最平價的有一九八元的「石二鍋」,至於大陸則有「王品」、「西堤」,去(二○一一)年兩岸合併營收為九十六億元,近三年的營收成長率都高達三○%(附圖)。( i* ^6 x$ r8 A& n" _
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十八年發展兩岸十一個品牌
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在獲利方面,去年前三季獲利六.四六億元,已與二○一○年全年獲利相當,而以上市股本六.一六億元計,法人預估其前三季稅後EPS為一○.六七元。 2 c4 K' \! u1 `1 O. G
1 s. f; C( @0 ?& A; B4 g截至今年一月底,王品集團台灣地區的總店數已達一七四家,中國大陸四十四家分店,另去年也將「陶板屋」授權泰國上市餐飲Oishi 集團開店。, a6 R5 j# I" f2 ?4 s- m
4 \$ F6 Q% m. h7 b8 y& E% o3 `戴勝益談到,王品兩岸擴張仍將以「直營店」經營,不走「加盟」,以維持服務品質,不過,在海外將以授權,找總代理方式,如今,王品已跨向東協。
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負責承銷的永豐金控旗下的永豐投顧所出具的報告書指出,王品成立時營收僅約七億元,其間創新品牌及調整營運模式,花了十五年達到二○○八年營收三十七億元水準,這十五年間營收增加三十億元,而後來營收翻一倍至二○一一年達七十六億元,只花了三年時間。這代表王品集團已調整到最適營運模式後,創新品牌運作新事業的學習曲線愈來愈短,也顯示了「王品」招牌擦亮後,品牌帶來的效益隨之提升。
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4 k; H8 U7 W! ~; K王品掛牌股價將直逼晶華; x0 \) |( n2 P6 g5 M! k/ n
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在王品的「龜毛條款」中有一條「不准員工玩股票」,但如今王品股票卻要上市?戴勝益解釋,在海外談授權,要求合作方得是上市公司,因而,對方也如此要求王品,最後才想股票上市,但所有員工的股票都將控管,他甚至還希望大家不要買王品的股票。
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以觀光類股掛牌的王品,承銷價雖只有三二○元,但法人預估,上市後的蜜月表現,可能直逼晶華(2707)四五○元上下的股價。
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3 j5 A! p) \$ V& \2 M- b在法人一片看好聲中,投資人最關切的還是王品未來在兩岸的布局,能否再保有三○%的年成長率?《理財周刊》
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