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ibetallen 發表於 2012-10-26 15:51 
% M$ d7 `: c5 W9 O! S北大許多物品的價格都比美台北市區的販售價格 n+ O& ~# S( [& x
麵包烘培就是一例,不過目前標榜純天然酵母、健康養生" K- ? f- I* n& R
價格 ... 3 w! k3 S, t7 q9 n/ R9 E
酵母都是天然的...
b; }2 E# J' {3 J1 {+ ]不管是自己養的,還是市售的商業酵母,3 C( y5 c1 {, y5 M+ r+ B' b; ?
不要被業者呼嚨了!
. o1 W" A# u2 p
0 K' X5 u+ S$ _; r6 J. U5 r麵包販售業一陣子就會喊出一個口號來騙取消費者信心# p1 l0 A7 C# ?" j
流行過的..
8 ?5 B& B* k: G3 Y% B' H$ w剛出爐....出爐不拿來賣,難到要放著生菇嗎?有些麵包剛出爐很難吃..
, T, I" O' r6 ^0 u4 D天然酵母...有哪個酵母不是天然的??1 Y1 P+ A, G: V1 x
手工....哪一家不是手工做麵糰?台灣好像還沒有全機器做麵包的..(歐洲有)3 M ^, s4 W, q; y
養生....這個噱頭最多..放個幾個穀粒就說是養生...
# D1 ?- k0 k3 H- e: G& O+ n: l. Y+ t$ U3 r% m* k; N
暑假孩子去很有名的烘焙業打工,這家的烤布蕾有型又香,賣的很好
% o& ?/ D3 h* C# p- E8 Q( d. X不要以為烤布蕾是用鮮奶+鮮奶油+雞蛋,用烤箱烤..
, v0 a' f1 _0 p1 q6 k6 E% L! I是用整袋的布蕾粉加水攪拌,分裝好就進冰箱做成的...沒烤喔5 T8 j t& Q& U2 H* d" N) s) I
搞的我現在都不敢吃外面賣的烤布蕾.. |
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