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樓主: amylin_12
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[私房料理] 麵包機做培根起司辮子吐司

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發表於 2013-3-7 15:07:52 |只看該作者
小白熊 發表於 2012-10-26 17:15
0 `$ ~+ `9 C- n6 C+ R# S如果有不用放奶油也可以做的麵包機$ a; x4 M+ c% w' X
我一定馬上買一台!

4 _- m, C1 b* k  v2 [你把奶油換成水..份量一樣,做看看,' [3 Q+ c9 g. }/ M- R' x* _
其實是差不多的!
7 C+ ^% t$ d+ g: R9 W不要以為麵包一定要放油,
4 f5 ^9 `! O) C我家做的麵包..不放油很久了,
9 D7 V7 u: Y) g0 X+ K" {) d- c5 f, @
有些歐式麵包除了不放油,甚至連糖都沒放,
你好!叫我老陳就可以了!

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發表於 2013-3-7 15:09:32 |只看該作者
老飯糰 發表於 2012-10-26 08:59
+ a* A: ~3 u2 J0 z  U我的馬馬呀! 有這麼搞剛的麵包機喔........流汗中!
, R8 l2 m6 d+ ]- K( S& T6 O/ X8 ~
  J6 b. J6 N3 g; Z5 J. k5 j6 @自從看了愛北大上的國際牌麵包論檀, 我已經敗了兩台 ...
. j9 q# n; w4 x! Q

+ N) j4 s- M: b) ^如果空間夠的話, 二台的確比較好..讚..

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發表於 2013-3-7 15:26:26 |只看該作者
ibetallen 發表於 2012-10-26 15:51
/ w/ X# _, t# ~: z0 B北大許多物品的價格都比美台北市區的販售價格; B) w+ ?" i) c: w+ u) S
麵包烘培就是一例,不過目前標榜純天然酵母、健康養生& k( p$ s9 i2 [, N# g  ^3 {
價格 ...
5 Z' s+ X: ?& a: k" ]# o% n: r6 @3 {
酵母都是天然的...' C6 v# n0 l2 \0 k2 z; J5 Q
不管是自己養的,還是市售的商業酵母,& M4 ^: t& T; e' M4 n/ ~
不要被業者呼嚨了!% r9 d7 N- I7 u0 x1 A/ K$ B3 }  y% O

3 W, g$ x1 e( J" U4 w0 B麵包販售業一陣子就會喊出一個口號來騙取消費者信心' X8 @: o# Q% ^: G4 L4 l3 Q
流行過的..6 p0 ]7 V8 M; N( D4 s
剛出爐....出爐不拿來賣,難到要放著生菇嗎?有些麵包剛出爐很難吃..
5 s: ]/ D. ~7 N4 d: I1 s, V天然酵母...有哪個酵母不是天然的??! j( ?6 a/ W& y1 H/ G
手工....哪一家不是手工做麵糰?台灣好像還沒有全機器做麵包的..(歐洲有)
6 y' z+ m! B5 m, D養生....這個噱頭最多..放個幾個穀粒就說是養生...
  ~) y% B  m' O8 [# _8 y8 A. u5 i2 k" a1 q& {( l
暑假孩子去很有名的烘焙業打工,這家的烤布蕾有型又香,賣的很好
8 E& Y* M4 s8 c7 Y不要以為烤布蕾是用鮮奶+鮮奶油+雞蛋,用烤箱烤..
+ q" Q8 ?+ E( a  T是用整袋的布蕾粉加水攪拌,分裝好就進冰箱做成的...沒烤喔
: z' w* r  S; @2 P/ Y% e搞的我現在都不敢吃外面賣的烤布蕾..
你好!叫我老陳就可以了!

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發表於 2013-3-7 17:41:29 |只看該作者
好好吃的樣子,看起來真的不輸麵包店的,原來麵包機也能做成這樣,太勵害囉!
歡迎詢問預約 光療美甲 手足保養 國學街8號2樓 (全聯福利中心對面)

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發表於 2013-4-1 18:14:41 |只看該作者
樹林焦牛道 發表於 2013-3-7 15:26 " c; f( Q2 `6 v0 Q- |- a
酵母都是天然的...3 j) V; z* H7 m  ^( c
不管是自己養的,還是市售的商業酵母,/ I" C+ b  Y8 {0 D$ D
不要被業者呼嚨了!
; c. P8 U1 z0 |1 O0 T, T
你還了解的真多..真該向您討教討教啦..
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