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樓主: showin3
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[其他] 阿舍乾麵

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發表於 2010-8-30 11:04:05 |只看該作者
上星期五收到公司半年前團購的乾麵~
5 n% {( O1 z' J, `: S' J; K1 `這兩天我兩個兒子就k掉好幾包~
) N2 Q* _5 m+ w# H: n% v) M" X加點青菜真的很好吃,有點後悔買太少了..

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發表於 2010-8-30 16:24:14 |只看該作者
我也好想吃吃看!

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發表於 2010-8-31 09:13:04 |只看該作者
我們公司團購的阿舍乾麵也是等了半年多才到貨!!!% a* ?! B( C% I9 C
光是我一個人就買了15組(5包/組)。8 W( q( r1 {3 ~5 D, p( A8 {2 x
等到我都結婚了
8 {& S, I& I# _3 T% ?等到兩位同事都去生產坐月子了
5 ~$ f* ~- H3 V7 F+ |
* r' {! ?8 b+ P$ }$ B0 R- v0 xPS.有人知道阿舍的麵線要怎麼煮才不會糊成一坨嗎???

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碩士班

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發表於 2010-9-16 10:39:18 |只看該作者
回覆 邱小正 的文章
& }/ _/ N2 b6 P7 S; \8 Q2 U8 `3 L8 P: z0 K3 |+ q& q
1.水要多一點1 @, B5 u, i4 h6 U
2.水滾才下麵( H9 y/ A' ^" b$ R/ ]. |
3.麵下水之後要攪一下. x) v* x9 n( ]% J+ ?
4.因為他的醬料不太油.也不多.所以撈麵時要留一些水分比較好攪動
8 d1 C0 f7 {2 w7 ]2 G8 \5.麵下盤子要馬上跟醬料攪一攪+ `. b5 e) ?& K5 X1 @- x
今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...

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發表於 2010-9-16 11:16:04 |只看該作者
回覆 笨蟑螂 的文章
0 c5 D9 @( X! v! b. T( J7 f+ {8 W6 r! Y3 g+ ?
多謝!!!1 D. v8 q( t  e. H7 i3 |+ A
晚上來煮煮看(麵線)+ y9 x5 t, O) }: f1 Y% ^8 P% W
順便檢查一下醬包是否有膨脹

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國中生

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發表於 2010-9-16 21:08:11 |只看該作者
http://news.cts.com.tw/cts/general/201009/201009160564164.html$ U, h" q' \$ `
2010/09/16 18:58 王美雅 榮昊北 報導
! x, r6 H$ y9 s6 E* D: E台南阿舍乾麵因為醬料包出問題,被衛生局勒令停業,不過因為還有上百萬包的訂單沒出貨,所以客服電話全都爆線,工作人員接電話接到手軟,還有消費者直接把壞掉的醬料包搬到工廠去退貨,老闆也出面承諾,一個月內會改善完畢恢復營業。1 e6 f, Y* W# W2 B" g
5 ~3 v( d; X# w6 z, J

2 z9 S4 \4 F  r! j  捧著一整箱阿舍乾麵,消費者直接到工廠要退貨,打開箱子很明顯就看到,一包包乾麵裡頭附上的醬料包,已經膨脹鼓起來,就是壞掉的現象,陳小姐說真的沒想到排隊等了半年的東西,會是這副模樣,消費者的電話一通一通沒停過,從早上開始工廠員工接電話接到手軟,這網路上爆紅,一包八塊的阿舍乾麵,平均一個月賣100萬包,一年營收接近上億,卻被民眾投訴醬料包膨脹發臭,衛生局檢驗後勒令停工,而14萬包有問題的醬料包也立刻要全數銷毀。1 S* W! u  i* y, z1 `; X

  g# q8 E4 }, c- |' r* @  x/ L, S) z: Q% g. _& S9 m
  到底醬料製作過程中哪個環節出了錯,老闆親自打開這剛更換的高溫醬料機,所有的醬料都在這個桶子裡,攪拌後儲存,桶子裡頭溫度高達95度,可以徹底殺菌,來彌補之前醬料因為溫度不足導致膨脹的缺失,不過工廠一停,有上百萬包的訂單現在也全部卡住,不只接受退換貨,還在網站上PO出道歉啟示,承諾一個月內會正常出貨,要極力挽回消費者信心,這次的事件也讓這全國網站團購最夯的乾麵重重受挫。
~一家三口在北大,開開心心的過日子嘍~
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