衛生署建議蔬果洗淨方法如下：# u. L+ T5 f8 d _# d( _9 B* C
一、削皮、去殼：由於接觸型農藥大部份都留在表面，所以去殼、剝皮、剝除外葉可以去除表面殘留的農藥，剝皮食用水果類如柑橘、荔枝、葡萄等，應清洗後再剝皮食用。$ w2 O) ]) }$ v4 K
二、用水清洗反覆沖洗：先用清水浸泡15-20分鐘，再以流動的水持續沖洗，若配合軟毛刷刷洗則可增加清洗效果。1 r& ]$ V# z3 k: h' n5 y s
＊葉菜類：小葉菜類應把葉片張開沖洗；包葉菜類應於去除外葉後，再剝成單片沖洗。 & h2 G! J6 i( R. a0 w$ V; D3 L＊根莖菜類：應先清洗後再行去皮，凹陷不平處宜削厚一點，以去除可能附著表皮的農藥或污垢。3 a& K4 V* x# B
＊花果菜類：連皮食用者，可用軟毛刷洗；易沈積農藥部份，如凹陷的果蒂，宜先切除再行沖洗。" N4 l7 z3 w {, |5 q7 x
三、蒸煮烹調：在加工或烹煮的過程中，加熱也會使部份農藥分解或將蔬果內部的農藥溶解於水中。 5 o w+ K8 A5 x& S, ~& j2 ?4 b- Z' D$ A g3 a) P1 j
美樂家~蔬果洗潔劑因含有天然棕櫚油皂化配方、海鹽及茶樹精油成份，可深層洗淨蔬果上殘留的塵土、髒污、果蠟、脂溶農藥、有害化學物質。 y {$ d$ N' [( K
發表於 2011-8-2 15:07:49
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