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; {" h* |) M. s6 [/ @【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」) Q" Y* b+ e0 |: B6 h+ k9 c
0 ~$ p* p1 @3 u5 M+ x
麵腸除了上次可以拿來炸成素排,
8 L. F/ R2 v Y( O! o還可以用來炒,7 Z1 ]* S! c8 n& \9 n* C2 w
加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,
- X6 G6 _( u' H$ p( ?: r# M麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,
. y' N. X: R# f0 y這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,, U' v: \) M1 j
來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!! K3 \! k2 C) H6 [9 T r7 `4 v
7 E, V% f# Z: t4 r6 o" G) @& Q8 U* Q. ]
$ C$ r% O. U4 f食材:5 Y3 F$ ^& ?( X
1.麵腸( H: i6 N$ x1 [- A. R% h
2.長豆+ ~) l5 f8 [3 A0 K3 e* a7 P2 [
3.薑; N {( t& B# W
4.辣椒 @" ]6 ?0 a& \8 m6 P5 H# Z8 v& ~
4 g X V9 [* @+ h9 q! l: z. |6 Z調味料:
1 W& J9 y( b ?3 }6 _1.甜麵醬
# V2 }9 o8 x, y# j) m1 r6 K2.貳砂% R8 c f0 `+ i3 e3 T$ Z0 V, F
3.番茄醬
3 G9 y; T0 |5 g0 h' Q. h' n: w3 g4.白開水/ p& ~' w! D7 Y8 @0 [
5.香油/ S$ z) {4 D! L* V8 n) R
x3 m8 g( H1 K2 l做法:
+ F+ S: d: B" N Y" J5 z1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。! n( R$ q4 m6 m$ T! W# X
2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。
# Y0 F' b5 ^8 I& R3 O b) y/ S7 w3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。" T; E/ ^' J. i' y3 a: f g
4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。5 Z) M, t# r8 @" _, u" f3 F
5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
4 r3 h! O \1 P; l L# L6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。, G, w' {8 L" h5 [
7.將鍋中的水，快收乾即完成。
; X: S" M! G" f9 W2 X9 u! y& k% Z, W9 k$ m
【素食第22道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」3 V9 H5 r. Q5 n7 r
食材:0 f+ U8 I7 o& J/ n" d4 v. U9 I
1.面肠: d2 U9 l( z" f Q0 e; Y1 C3 \
2.长豆9 G2 E" o8 l* J
3.姜
. ?4 E' K+ |3 @9 u4.辣椒: Y: _7 Q! e |( ?3 `
* a- F8 g# f5 x' Y4 B调味料:( }6 `' V2 d+ {* S2 O: }7 M, v+ q
1.甜面酱9 f% ^7 e& j+ u$ }8 }* |7 S1 I, M
2.贰砂1 i1 J; Y1 n( d) ^; ~5 a; z! o9 e k
3.西红柿酱
$ l& C5 j" {) [6 A# f6 V' @) E( `4.白开水
a. E6 |6 E5 j" X2 |" ^5.香油, d2 O& j7 E: ~1 g6 w- L
0 P. l. ]" X3 F
做法:6 Z# [5 J: |4 T( V
1.先将面肠、长豆、姜、辣椒先行清洗过。
/ M* j _: n- T/ l) S% `7 O* v2.面肠切成圆柱型块状，长豆切成四等份，辣椒切片，姜切成末状。* |/ V0 Y' n2 r! s& J. s
3.锅子放油，炸切好的面肠，在捞起来。
0 ]/ i1 X( G1 b% i$ g; [* N' E4.锅子有残留的油，分别将甜面酱、贰砂、西红柿酱、香油，在锅中炒一炒。7 z4 {+ v) U4 d0 P+ @8 U
5.再将长豆放入锅中炒一炒，然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。, W" @6 S7 i# b9 Q4 C$ e
6.再把炸过的面肠，放入锅中炒一炒。
4 T+ m+ j, {+ C7 G* E7.将锅中的水，快收干即完成。( Q) f# d* k5 T4 X! G$ z' f4 y1 v
5 _; `, o" C$ [0 r
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發表於 2018-9-25 09:30:26
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