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- 2019-10-18
 
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& @7 M8 S f& r$ W【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」0 G. |$ D% Q; F% U- j8 }
9 p- G" C- F/ B* o麵腸除了上次可以拿來炸成素排,
8 N E7 |: o" A還可以用來炒,
9 h( \2 Y( d) t; D, w9 m加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,
7 P. Q' z8 T6 w0 C# H麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,
+ k. R: m9 G0 } B4 F這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,
' A. F2 F8 p- M. A來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!
! u. W" f* V6 n ]5 |
/ s9 f& r* k3 A6 M# v: i0 J8 ^4 l" E2 O1 f
食材:& N; u) R5 d! ^
1.麵腸' ^. a1 H- C" W( I
2.長豆
$ ~9 L, |1 I9 }# S9 G+ E' s9 J3.薑1 Z& B9 x1 @8 {! U0 F
4.辣椒
. }6 K# K; {- r/ q* ~' B. z5 B/ ?& b9 G
調味料:4 k' F1 P7 K3 R2 |' h8 `
1.甜麵醬
9 B; R- I! \0 v E4 D2.貳砂
! M% e3 H( G: n4 w0 h1 E3.番茄醬
/ Y' l0 V1 j4 `; I0 o4.白開水+ |5 x0 M5 x( A+ `& f& _4 r6 o6 v
5.香油' @: j: Y; {5 G$ Q
; C! _: v- m& R s5 J5 {; E* }做法:
3 r4 a- G& `0 S0 O) X c1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。
6 \, e9 e4 f; j( T2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。8 [0 R9 c0 x5 u) Y
3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。
8 M/ ^6 k/ `1 ^0 Z9 A6 V) e$ R4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。
1 C3 m. @! E( g3 e* c9 q8 {5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
, X" v2 w3 L- b6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。 a( c) F' Y( x. t6 o
7.將鍋中的水，快收乾即完成。5 r F0 d% Q% k, S# I, z, v5 p+ ^+ r
: a4 n$ z9 {9 a) i: O
【素食第22道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」
* S5 R! R* \# u% f1 {食材:
) E- V" y/ { M3 S: p s0 t1.面肠
, j/ q8 L; ]4 d& H9 S1 U. O6 w2.长豆+ e' ]) n7 p# K9 h/ q |1 q
3.姜5 N) u/ b8 |$ W$ N) Y1 V) w
4.辣椒
6 q, z4 b1 {$ v, M. _# ]( k1 d% U6 M ?
调味料:
% c( J+ j, K- |6 }! ]' q1.甜面酱
$ ?" F7 B8 c: f4 A/ N" }# |5 A2.贰砂7 j E. V M5 @. E6 \( ]
3.西红柿酱! I- w+ ]* T a5 R
4.白开水3 r- s& V& Q# u9 Z5 o& m$ u* n
5.香油( u5 P: Q+ o2 _" K: N) U
' N0 s- x' E) m' S5 g5 o" Q% ^6 K做法:
9 l/ n5 t/ N: l* M( j7 B }1.先将面肠、长豆、姜、辣椒先行清洗过。
: E( Z6 y Z4 u; Q) K0 d: N2.面肠切成圆柱型块状，长豆切成四等份，辣椒切片，姜切成末状。) y8 M8 ^3 ?. i {! v8 n
3.锅子放油，炸切好的面肠，在捞起来。
& z" F$ p: M1 U" ^7 M4 u0 m4.锅子有残留的油，分别将甜面酱、贰砂、西红柿酱、香油，在锅中炒一炒。
9 K R1 n: H: X$ A" j5.再将长豆放入锅中炒一炒，然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
^, p7 b6 `! N* }- v+ ~* p% k6.再把炸过的面肠，放入锅中炒一炒。6 s7 j+ ~1 C. R( \, `
7.将锅中的水，快收干即完成。
, w, b d/ M. A y% q
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發表於 2018-9-25 09:30:26
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