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' I& t+ \4 P! R5 \8 P. d
【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」
0 q) P. ^0 B6 I; _ M+ o$ b+ \7 r& K' h
麵腸除了上次可以拿來炸成素排,
: m; {8 d8 D9 l4 i* @還可以用來炒,8 X O# ^, ^' A+ g8 K& u9 O
加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,
1 S, h/ ?/ x9 {6 W2 L% \麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,
# s% P& I% |/ W. A3 T& Z3 W+ {5 {( A4 s/ S這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,; q0 i" l& l2 C% o* ^1 @! d2 d
來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!2 S$ F* h5 z7 \0 G A7 x- v
: h! Y- R; |+ [& d
* S6 x9 n& X" k/ ^: ? ^食材:. D7 q: w- D1 E
1.麵腸
% }: Q4 N, n; n: i- e+ g. d7 U+ F2.長豆
' c! Z0 z5 y& [5 E3.薑
. ~! W( G2 y/ P& t, T0 ?, w4.辣椒
& ^4 A+ i4 `2 C. e, ?: h H2 k% _* o$ M' c |7 j& F
調味料:
" O5 @1 R% }& o$ V5 p3 \1.甜麵醬
; ~1 T: S7 Y+ s, o" u. q2.貳砂2 y, F, ]7 B1 S& }
3.番茄醬
5 s3 A% }* G5 `" c& u2 r8 q4.白開水
) R! P& k( U' E$ _4 K5.香油
7 @& x) |0 i* \9 h, C$ x6 t; K' B* ]
做法:% q4 B+ N& P- H' H
1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。9 U. j5 j2 w. i M3 Z9 \
2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。! P. F" g3 ~" p# C( x
3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。% G) h, j( M' r( M5 D
4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。
2 |% d8 F% L- d& p% L5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。7 L V$ F9 |! x, a
6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。0 \- T7 j% A; p
7.將鍋中的水，快收乾即完成。
7 @8 J+ p x. I" q; K9 D, i2 r" e- i# `' _1 N
【素食第22道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」0 u+ E6 n Q0 S" C) B9 t
食材:( ^& x9 s1 v) C1 S% y: g& ]8 |
1.面肠
; y2 J3 Z- G4 w. W; U2.长豆
- c7 ]% z; Y- x/ n9 S3 d3.姜# t1 h* W$ Q' o3 t. e
4.辣椒
, G c8 Y* d- F b2 J& H, X. q- _$ m* S2 _. y, ^3 H& U9 A- u
调味料:
# L- A: h( W3 Z2 c2 Z' c1.甜面酱
( U, @3 p. j: \7 x$ f; d' X2.贰砂( {" T0 D" w' c2 }. F# |+ h
3.西红柿酱
& o4 q+ }; E3 y2 I5 U( e4.白开水: V3 R+ n7 p! |2 h+ ?
5.香油
0 v/ L# F( i& A) T, T, u* [& B `
7 r1 P- @; P! W: y/ L做法:& A0 h+ T! @# B% ^6 `
1.先将面肠、长豆、姜、辣椒先行清洗过。
) \( Y/ r6 c5 C2 X$ o# j2 p2.面肠切成圆柱型块状，长豆切成四等份，辣椒切片，姜切成末状。
0 D( l! k: c) l3.锅子放油，炸切好的面肠，在捞起来。
' v9 z, [! g0 ^4 s4.锅子有残留的油，分别将甜面酱、贰砂、西红柿酱、香油，在锅中炒一炒。8 X2 \3 r k6 Y2 K
5.再将长豆放入锅中炒一炒，然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
& \% `# s4 I) p3 |% \2 ~6.再把炸过的面肠，放入锅中炒一炒。
+ ~$ v# ^/ Z2 F. k7 K7.将锅中的水，快收干即完成。! U* j- a* k3 G+ L8 o6 X I
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發表於 2018-9-25 09:30:26
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