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- 2019-10-18
 
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+ B( ^3 S4 m3 `
【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」& }# E# P: W! v T& O) e+ f, x
v7 ^4 \9 p3 H6 y; [! \0 r麵腸除了上次可以拿來炸成素排,& v( [! ^8 Z9 }# }$ j7 ?: t( O
還可以用來炒,
9 O, C8 Z. ]7 R- D" }/ N. E! [加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,
6 m) d% D% u' ]: h麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,
- y% f% W$ d: B/ }! @( z這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,
0 c7 G# ^( f$ N來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!
3 D# \3 j& z" e2 k& H& _& [1 U2 ?( e' _6 g# [/ w. ? w& L
& J( k8 a) K5 b0 A7 Z! z/ N食材:
4 Y7 R, _6 n7 T1.麵腸6 A; D0 u( K. z* T" p# d
2.長豆+ o0 Z# o3 l9 Q2 B3 V
3.薑
9 G0 t/ m* T" ~7 ?3 I+ m/ B4.辣椒* q* Q& \) n! c2 b8 C
( a$ h5 _: y2 E, j調味料:+ v7 ?2 c2 [4 L* ^% D( |. e( ~- X
1.甜麵醬
! z; Z8 N( ?- K, @6 \; p/ m' l+ P2.貳砂
: x% E ~# j) k, W2 c( x2 `3.番茄醬, r9 ~6 S2 u: B& V$ d+ d6 }
4.白開水& A" Y' S( T' z" j) C
5.香油9 _* |+ M* U6 w& f
; _. f$ c) X: u* R" _做法:
+ ^$ B3 \* B6 S" @% ?! s1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。( f3 k' m. m( c- P2 @9 {0 s
2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。
: n/ _ O. C# \% q3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。
. K/ ?1 c8 I a0 L+ U; [; T4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。
g! m$ h k. y. T( i4 q r5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
' o$ C* u5 Q6 L# m+ K6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。
% r& F; i% C Z+ z2 v+ L/ K7.將鍋中的水，快收乾即完成。
+ L+ E9 E. g, l9 L0 w( }2 M7 T) \ A+ S7 V+ W) Z' _ F
【素食第22道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」! u' q# m) A0 J" q. I
食材:9 B( ]& T C7 X! _2 z3 Y; C/ o8 F1 j
1.面肠
, s, \3 k" e, l2.长豆
7 M5 U8 o: z* }$ x4 U( [' ]5 C3.姜7 V5 g/ H+ c( ]3 p k. W7 p1 u
4.辣椒9 u/ J; F3 P, D
! O. [ |& m+ @0 I% F
调味料:
; \0 y8 P0 ?% |" {1.甜面酱
& u" P0 ^+ N5 b7 @+ |; T7 Q2.贰砂+ F+ g+ s; W5 P3 }2 f: P* ~( O1 v
3.西红柿酱# L* n) f. Q1 h: p# v
4.白开水- h4 p* U' {5 | h* ]- j! J% ]! Z
5.香油
" ?6 G7 m) i4 ]( U9 V. p& ~
$ _* v- }+ g5 s' `" ~) V7 `做法:7 a1 Z3 d7 ^, A
1.先将面肠、长豆、姜、辣椒先行清洗过。! M: { W8 s q
2.面肠切成圆柱型块状，长豆切成四等份，辣椒切片，姜切成末状。
& B: x, o, H$ W. i5 u3 L6 j3 ~3.锅子放油，炸切好的面肠，在捞起来。
6 r& x) C. @4 R& p4.锅子有残留的油，分别将甜面酱、贰砂、西红柿酱、香油，在锅中炒一炒。. g( Q' R2 C* K
5.再将长豆放入锅中炒一炒，然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
1 ?6 W. v( G( x% k \6.再把炸过的面肠，放入锅中炒一炒。
8 d) t5 ]$ J; T5 d7.将锅中的水，快收干即完成。
, N/ w- ]1 u+ c& t) k0 M: j7 S4 e p, l6 d, S. g: d' T
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發表於 2018-9-25 09:30:26
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