- UID
- 37483
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1015
- 活力
- 257
- 金幣
- 2946
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2024-10-26
 
- 文章
- 217
- 在線時間
- 173 小時
|
2 o1 H4 _% ?& c! s" M" {
! m8 I; ^: l5 n. a
食材：% b+ C# w9 N9 x- G
8 o; Z# z V* T" X. v蛤蜊 400g8 V/ ?3 K0 K4 C( X& {! a/ R3 Q3 H
小寬麵 200g
' T% X5 N7 c9 Z) L蒜頭 約5瓣
4 N: T7 D6 K* a白酒50ml: ^( \# C( B% T1 q; w( B
乾燥奧勒岡葉 1小匙
* I0 q' z! n; c9 l4 s切丁蕃茄罐頭 1罐
3 O z2 |1 W* m. D, B1 j5 z$ E* Y切碎的羅勒 2大匙( l/ _9 [, R7 W4 I/ v% f. p5 m
& J" C! b* k9 a4 Q& ?: b+ g* o
調味料：
' p. t3 T( n4 H4 |. M Z# A t. O. p0 Q
鹽 適量
, P. ^, [) N+ ]5 x) h/ h胡椒 適量
( q" l2 X% O& t, x2 R特級初榨橄欖油 適量. x) @4 a, ~1 n4 S
2 U6 h2 j9 Z' Q" U- R1 y步驟：
" @. T7 W& C. Y# d, n1.將2大匙橄欖油放入平底鍋燒熱，放進2顆蒜頭香氣出來後放進蛤蜊煮到開口，加蓋悶煮一下，打開加入白酒把酒精煮掉之後將蛤蜊取出並留下煮蛤蜊的湯汁備用。) F. Q; c0 W, V8 U7 `- o: F$ F
2.烤箱預熱210度，另外將麵煮到彈牙後瀝乾備用。
9 j0 e( a" v8 F3.在平底鍋中放入橄欖油，加入剩下的蒜頭，炒香後取出，加入蕃茄、蛤蜊、麵條、羅勒、乾燥奧勒岡葉、適當加入蛤蜊湯汁，適量的鹽調味後，放入錫箔紙中包好，放進烤箱中烤約五分鐘
4 |& m7 w$ T. ]0 s) d4.最後潵上胡椒淋上增香提味的橄欖油後立刻享用。
& Y) {# t3 J- l! D. p1 r4 G8 z) K/ S6 S j) Z4 I8 |/ Y
|
|
發表於 2018-9-24 22:19:15
收藏
讚