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6 _, e$ B5 j: ` _【素食第76道】親子烹飪素食蔬食料理「素滷味」│亲子烹饪素食蔬食料理「素卤味」│Vegetarian Braised Dishes. w B( s& w1 r# r2 D! d! `. u
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材料:/ e( }) l# G+ e! {9 ]
1.百頁豆腐/ k, p( c: |. m* Q) t
2.豆包2 S; J) F1 L5 x5 W e
3.豆腸8 c1 p |0 X" c
4.水
4 R# q5 E0 A% I- y) r- ^5.海帶) f6 _7 i: }9 @; L9 N
6.豆干7 a) P+ n* C8 y, G# y
7.花干
; P' q4 J7 g# [1 i# |9 H5 z% r. K' n$ H+ h+ |8 R4 ]4 n
調味料：$ b# b) J/ _9 O+ n& }4 ~4 P3 R
1.素蠔油, I3 J! K) b4 T% |7 K4 p4 c
2.醬油- y* Q* e. S) W
3.五香粉
8 n9 H9 V4 t; h* M4.白胡椒粉. T+ @! ]! C5 z7 U, E, t
5.滷包: ?' N0 ~0 [$ d" Y1 {' v7 U4 S: w
6.香油 N @* i# f2 D" F6 H" t
9 {/ j) O- s- H: ^% L1 `% b8 m作法:3 c6 J# V# s: G: U: c
1.先將百頁豆腐、豆包、豆腸、海帶、豆干、花干先清洗乾淨。
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2.鍋中放入植物油，油熱後，再分別將百頁豆腐、豆包、豆腸炸至金黃色。- x" |2 A. X: Y1 h7 @+ @
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3.鍋中留些許的油，放入調味料素蠔油、醬油、五香粉、白胡椒粉、香油炒香，再放入七杯水攪拌，稍微煮一下。
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4.將鍋子換成大鍋，再放入七杯水攪拌，放入滷包，煮滾。
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5.再分別將食材百頁豆腐、豆包、豆腸、海帶、豆干、花干放入鍋中煮滾，再開小火蓋鍋蓋燜煮至入味，即完成。; M: m; I% O; ~4 J5 h0 ]) }
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【素食第76道】亲子烹饪素食蔬食料理「素卤味」
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4 I+ j) A3 B5 U材料:. z' V6 G5 l9 k
1.百页豆腐
& j* O& P: B6 r3 ^: Y. Z2.豆包
$ v A8 ?' q5 `3.豆肠
1 _9 s7 l& B3 O8 r* ]4.水
3 I: h8 P# `# h" o( @( A5.海带
% H) ^; b& U2 [6.豆干
, U3 [) f$ w* j+ v7.花干
% r- w7 t6 \9 r3 X$ V" H
; V. V' W" ]& r# v调味料：
$ @% k1 Z# Z( w' R5 `" f9 ^1.素蚝油
2 K( B9 A9 m2 B" M3 G2.酱油
& |3 C% z$ f0 P) g1 n& }3.五香粉3 O( z! w8 o5 C, f/ I+ q) N
4.白胡椒粉
9 n% z$ d1 S4 o/ G( Q% m5.卤包
# x6 F0 E* g8 Z+ p& j ^" J/ q2 u6.香油
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作法:; T" t# Y0 s/ W3 ~: b6 ?+ v- u0 r$ q
1.先将百页豆腐、豆包、豆肠、海带、豆干、花干先清洗干净。
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& Z* O" Z5 \9 H9 F% ~0 U2.锅中放入植物油，油热后，再分别将百页豆腐、豆包、豆肠炸至金黄色。
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3.锅中留些许的油，放入调味料素蚝油、酱油、五香粉、白胡椒粉、香油炒香，再放入七杯水搅拌，稍微煮一下。
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4.将锅子换成大锅，再放入七杯水搅拌，放入卤包，煮滚。0 x- f0 M( A8 q. A [
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5.再分别将食材百页豆腐、豆包、豆肠、海带、豆干、花干放入锅中煮滚，再开小火盖锅盖焖煮至入味，即完成。9 q; o+ A" b, c% Y* @- t
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發表於 2018-9-19 08:47:28
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