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[烹飪討論] 薑黃饅頭、薑黃豆漿、咖哩飯、薑黃茶

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發表於 2018-3-1 01:05:29 |只看該作者 |新文章置後
薑黃洗乾淨，放入果汁機，乾淨水淹過薑黃的面積，打碎後用玻璃容器密封保存。冷藏可保存一個月以上 。
1 }; O- L# c+ \1 A  J% o
7 C) v) S5 U$ h# a( ~8 l把薑切碎，適量的油，南瓜皮向下，蓋上鍋蓋，中小火悶煮 。
( ~- p; E4 R& z; H5 o  M聞到薑的味道時，加入適量的水煮 。空氣裡飄散著南瓜香味時，用乾淨的湯瓢舀出薑黃，滾了之後，適量的鹽，淋上少量醬油，放些切碎的九層塔 。" \$ @+ L$ q- E1 f4 F# r9 c

* H. W0 T8 G8 |+ v$ y! g$ |* }8 c可拌飯、拌麵、拌麵線 。
% G8 X2 M- }* k7 Y) X4 l
% R  e5 l# n4 ^3 T4 l$ r; R1 }適量薑黃，沖入熱開水（用滾熱的開水，像沖麵茶一樣。）即可飲用 。
3 U; _7 M5 E% K0 N3 D& j% R起床後喝過温開水做為第二杯的飲料，或晚餐後睡前 2小時，一杯薑黃茶 。不加糖 。) Q. ^$ \' ?) B- e
6 m& x# R6 J9 y  B- G& j

/ J3 @) a  ~. {& u- r2 f有科學研究預防失智 。
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