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樓主: 雅麗卡
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[私房料理] 要做芒果青的可以開工了喔..

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發表於 2012-4-20 20:55:30 |只看該作者
本文章最後由 雅麗卡 於 2012-4-20 21:03 編輯
: l7 S1 L; e1 h- s/ N2 @6 E) G
小小媽 發表於 2012-4-20 20:37 2 q+ D* j! ?. t! A+ U+ f: V1 h
50斤大約是幾顆啊

% t+ Z1 m% W* `' k9 A
- {8 w0 \0 E" ]+ h! b我前年在削的時候算過,削了五斤的時候約有60顆* M( ^: |$ k# I" A6 B4 r1 N
而且5斤削完去籽之後只剩下3斤
6 k/ r8 \, L* ]) R  O
/ n3 u# A% D( h3 S* m2 k50斤....hmm.....
' ~2 S6 W' B$ F1 z# h5 }/ s只能說米娜媽太強了~~~~

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發表於 2012-4-20 21:04:28 |只看該作者
去籽很簡單, 刀子把整顆芒果對切挖掉中間的就好了
* y* ?+ B) \9 B, C7 U' j5 T7 i. w最麻煩的是削皮, 雞蛋大的芒果不好抓,而且不小心還會削到手( d' B( g2 j6 j4 A; W# ?9 R
過了削皮這關,後面都好處理了

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發表於 2012-4-20 21:06:12 |只看該作者
本文章最後由 喵喵 於 2012-4-20 21:09 編輯 8 R' }+ c. k1 Q( r
雅麗卡 發表於 2012-4-20 20:21
3 D( U  J5 m; ]5 L2 e, S* J哈哈...
! k8 {) r) n* a0 Q+ S這時就會看到一堆女工在削芒果皮
8 t' J% ^2 A& T6 Z9 U# o3 V2 w不時還有削到一半的芒果從手中逃走...  ...
% }8 y6 R7 r$ s- |4 E) Y
0 k( P- A) `2 c, e9 t) y4 o
+ W$ M% L2 v- M4 j7 T- G, V$ m! r
我小時候隔壁鄰居就是作辦桌用的芒果青的!作超大量~~* k) a0 M/ q6 Y0 m9 V. f! c3 y
大家都會分工~有的人削~有的人切開挖子~有的人切碎~~一桶一桶的裝芒果青~~~4 y4 I  w+ C1 @9 k, b! c0 }
/ `4 G$ X: m: W2 S- z) N
也是小時候幫忙過
$ e# {/ u6 u, e9 @現在都不想自已作 7 z7 D/ ?% g3 q  t

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雅麗卡 發表於 2012-4-20 20:55 2 ]1 c9 }$ r. T* K3 h1 p
我前年在削的時候算過,削了五斤的時候約有60顆
+ t' q, E; J/ n2 W7 C+ P而且5斤削完去籽之後只剩下3斤
- f6 Q) N2 f4 l, j5 Z: r  Y# I# y
因為老闆就一直說一箱啦(裡面有四袋),所以就傻傻的買回家了,1 m( N1 R& c# o7 F7 K* a% R
削好,手都被芒果咬得傷痕纍纍,完全沒想要去算呢它有幾顆呢!% t9 \1 Z6 J% L4 B

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米娜媽 發表於 2012-4-20 20:50
& P& }1 F  m! D0 `3 [* R# l, v有大小顆ㄟ 我也沒算過 市場都把10斤裝成一袋 反正就是削到地老天荒啦!
' O( y+ ^# \/ u! y6 T6 I
0 y" w: _, T+ b. O可是真的很好吃 我們 ...
+ T8 D5 j4 L' i
OMG~40斤~~~
% D  l2 l* V9 X; d2 {9 N1 d看到我會逃~~~哈哈!* I. Q# W: Z) k! W4 o9 G% v
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發表於 2012-5-20 23:31:14 |只看該作者
真的很累,我媽叫我不要做了,想吃我去買給你吃
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