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【聯合報╱記者劉惠敏、曾懿晴、段鴻裕/台北報導】
) d+ _% m3 H! t" E6 _2011.03.10 02:52 am% S5 a$ e& f9 I+ n X2 H) `
, X+ Y* N0 U n) n: Q+ l) S衛生署抽驗市售豬肉產品,在新北市中和區一家五十元便當店未料理豬肉裡,檢出瘦肉精「沙丁胺醇」,源頭則是雲林縣崙背鄉立旺畜牧場豬農。農委會已管制來源,不過,該批不合格豬肉多數應已被吃下肚。# a- e, U; i% [* v( `9 j
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雲林縣農業處長呂政璋昨晚表示,立旺今年春節前才被檢出豬肉含瘦肉精,現在又第二次違規,將重罰。1 I S2 x9 N0 @% w8 Q( n
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這是衛生署首度在本土豬肉中檢出沙丁胺醇,過去檢出的瘦肉精都是培林。比起培林,沙丁胺醇的毒性是一百倍。
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) p7 A: \& b0 d( T) v4 k4 G2 V防檢局副局長黃國青表示,去年檢驗近九千三百件國產豬肉,含瘦肉精的約百分之二。這次是從過去的黑名單查起,最後靠著豬隻身上的刺青號碼,查到立旺。立旺畜牧場飼養兩千頭豬隻,估計每周供應量為廿頭到五十頭。
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食品藥物管理局食品組科長劉芳銘表示,今年二月抽驗市售豬肉產品,十七件豬內臟皆合格,廿四件豬肉,一件不合格,在新北市中和區連城路便當店的未料理豬肉,檢出沙丁胺醇四十五點二八ppb。1 I" o. {& Y5 J) c, d! p2 d, L
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沙丁胺醇會累積在體內,各國皆禁用。劉芳銘說,食用過量會有心悸、焦慮、失眠、血壓上升等副作用。7 ^& P! U. s/ c- C
8 S s( X: u& m7 r林口長庚醫院毒物科主任林杰樑說,以檢出量計算,要吃五十公斤的豬肉,才會有毒性作用。
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: b, ^# d5 l* I: _! R2 Y【2011/03/10 聯合報】@ http://udn.com/ |
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