- UID
- 8108
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 2116
- 活力
- 4476
- 金幣
- 9849
- 日誌
- 29
- 記錄
- 188
- 最後登入
- 2020-5-11
  
- 文章
- 1308
- 在線時間
- 526 小時
|
3 T$ n7 h; E4 |) u【中央社╱台北3日電】 2011.03.03 11:42 pm ! I: A6 k7 H9 h# G1 c5 [5 a
4 {2 y9 c0 ] ]5 J
乳癌是國內女性最常罹患的疾病之一。營養師建議女性每天食用1至2份黃豆類食品或相關製品，降低乳癌風險。另外，每天運動50分鐘，也可有效降低罹患乳癌的機會。
: I5 Z# ^- E- y) M+ P/ s
* g6 ^6 g% z7 ^台北市聯合醫院仁愛院區今天舉辦「聰明挑食，真愛雙峰」，教導女性如何選擇食物，降低乳癌風險。
) J7 @1 Z; {; F, [ O% s0 s( j8 R4 u5 a0 Q+ V s3 b6 Y9 ^
營養師杜明徽指出，國人飲食西化，油脂攝取愈來愈高，不僅造成體重過重，對女性而言，更讓體內雌激素增加分泌，刺激乳房內的癌細胞增生，患乳癌機率也因此提高，尤其停經女性更應多加注意。8 X# m- m C: N2 D) R- [6 S
% B" c2 a, d8 w
杜名徽表示，女性可多食用黃豆製品。黃豆裡的大豆異黃酮與雌激素相似，可在體內相競爭，避免雌激素的過度刺激，無論是停經前後的女性或少女，都建議每天食用1至2份相關製品，降低乳癌風險。
E, a& b8 p0 o/ g' Q( d
- k; z* d- z, g E7 M M: G但她並不鼓勵多吃素雞、素魚等過度加工的黃豆製品。這些食品往往高鹽、高油，不僅會對身體造成較大負擔，其中所蘊含的大豆異黃酮也因加工多次而流失過多，預防乳癌的功效也不高，應多食用的是如豆干、干絲、豆包等初級製品。
7 ?1 A, N2 a `) S7 r c7 X& E4 Z% c
她建議女性應減少油炸類和糕點類食品，多以涼拌、清蒸的烹調方式取代油炸、油煎。此外，也應增加纖維素攝取，每日食用2至3碗的蔬菜，水果則是2至3個如女性拳頭大小的份量。% h8 s0 b& y1 y
3 k# t$ ]- O$ G6 E4 C, h/ S1 I另外，美國國家癌症研究中心（NCI）則倡導女性一週5次、每次50分鐘的運動時數，除了能維持健康苗條身材，也能有效降低罹患乳癌的機會。 6 ^# ?8 r2 j5 O) s8 m
$ N, W* d" p& n/ P
【2011/03/03 中央社】@ http://udn.com/. J. d7 a# W; B' j- q4 m( _4 s! h
: }& l2 O M; p% z
|
|
發表於 2011-3-4 09:17:51
收藏
讚