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> （譯者：中央社張曉雯）（中央社台北8日電）9 E; b) |2 w" o; a I, j
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3 }( T+ ?' Y6 I. E> 英國研究人員警告，3歲前把垃圾食物當正餐吃，吃太多薯條、洋芋片、餅乾與披薩，5年後智商會較低，且會對腦力造成長期損害。但家長別太擔心，另一項研究發現，賄賂小孩吃蔬菜真的有效。6 c6 F+ f2 A1 }7 n
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1 {. {* l3 l& W+ |> 英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，與食用蔬果與家庭烹煮菜餚等健康餐點的小孩相比，他們之間的智商差距可達5分。9 L% J5 S, Q- e
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> 就算後來飲食有所改善，可能為時已晚，因為造成的負面影響會持續一輩子。
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> 這是顯示小孩飲食與往後腦力有直接關聯的第一個研究。
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> 英國布里斯托大學（Bristol University）的研究計畫把諸多因素列入考量，例如社會地位、哺乳與父母教育程度與年齡等。" e( V/ P: G ^5 E1 D
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G) m9 K' k8 Q& }> 研究人員也將家庭環境的影響納入考量，例如孩子是否取得玩具與書本等。6 n& Y' @- q: E" n
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2 i6 [4 L6 y% v0 V$ ]( i> 他們說，誕生後前3年是大腦成長最快速階段，此時期攝取良好營養相當重要。5 G& O+ h! J! J, z9 B% W- L3 ]
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+ z; E$ P- B& T b; m `> 吃一大堆脂肪、糖類與加工食品餐點的兒童，攝取太少維他命與營養素，意味他們的大腦不會發育到最佳水準。; P2 r; ^, C* m
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> 這項研究追蹤在1990年代初期出生的1萬4000名小孩，觀察他們的長期健康與福祉。
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# T$ e, K7 v$ L5 i- q ]> 另一項研究指出，賄賂小孩吃蔬菜真的有效，不過可別拿冰淇淋當獎賞。8 \0 ^% Z- f' o& b# L, w x3 p
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9 [( P( G. X7 K8 E> 這個想法肯定會讓許多家長吃驚，但專家發現，賄賂小孩是讓他們吃蔬菜的最佳辦法。
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9 b, J" Q4 D5 x7 u, L) N6 x> 科學家指出，吃蔬菜就能獲獎賞長達兩週的小孩，就算以後不給「獎賞」，長期下來仍會比同儕吃更多沙拉。
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> 研究報告主要作者庫克（Lucy Cooke）說，雖然貼紙與讚美都證明有效，但他也警告不要拿甜點當獎賞，因為這會造成反效果。9 n# `1 \) X- J: ?6 V
>' L' O$ l3 r/ y4 x u- H& s
> 這項發表於2月號「心理科學」（PsychologicalScience）期刊的研究發現，所有不斷接觸蔬菜的小孩，比沒有接觸蔬菜的小孩更喜歡蔬菜。
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1 B2 U3 f: E$ y> 庫克博士說告訴每日郵報：「這是因為他們習慣蔬菜的味道，就會慢慢喜歡上蔬菜。這在較大的小孩與成人身上也適用。這可稱為『接觸』效應，且非常有效。」! n3 L# R- ?; c2 }! w- R
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發表於 2011-2-21 16:10:29
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