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> （譯者：中央社張曉雯）（中央社台北8日電）) [3 m8 y8 Y7 g1 z- }
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> 英國研究人員警告，3歲前把垃圾食物當正餐吃，吃太多薯條、洋芋片、餅乾與披薩，5年後智商會較低，且會對腦力造成長期損害。但家長別太擔心，另一項研究發現，賄賂小孩吃蔬菜真的有效。
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> 英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，與食用蔬果與家庭烹煮菜餚等健康餐點的小孩相比，他們之間的智商差距可達5分。: s( h) @* J4 `3 k3 {
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2 p R1 g. S# D T! a9 ~> 就算後來飲食有所改善，可能為時已晚，因為造成的負面影響會持續一輩子。 U9 r# M, n% s7 C* @5 G
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4 d1 q2 h$ b* M% |) q* J> 這是顯示小孩飲食與往後腦力有直接關聯的第一個研究。
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# U* Q: v4 {. t A2 \> 英國布里斯托大學（Bristol University）的研究計畫把諸多因素列入考量，例如社會地位、哺乳與父母教育程度與年齡等。
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# K. K# } {- i2 Q$ B$ z> 研究人員也將家庭環境的影響納入考量，例如孩子是否取得玩具與書本等。
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( o$ a. r) \ O6 L1 s> 他們說，誕生後前3年是大腦成長最快速階段，此時期攝取良好營養相當重要。
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> 吃一大堆脂肪、糖類與加工食品餐點的兒童，攝取太少維他命與營養素，意味他們的大腦不會發育到最佳水準。$ E. y1 D. g% W6 _
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# O7 ^0 i! R x: f( S4 K) i> 這項研究追蹤在1990年代初期出生的1萬4000名小孩，觀察他們的長期健康與福祉。+ X) d) n2 b9 s! q
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6 J/ \ _1 W& z. [2 k" F2 P) p. L> 另一項研究指出，賄賂小孩吃蔬菜真的有效，不過可別拿冰淇淋當獎賞。4 P- M: G9 @ U; P* O
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4 d+ n) X4 l, ~& t" c. A> 這個想法肯定會讓許多家長吃驚，但專家發現，賄賂小孩是讓他們吃蔬菜的最佳辦法。
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- e& b J% |* P; \> 科學家指出，吃蔬菜就能獲獎賞長達兩週的小孩，就算以後不給「獎賞」，長期下來仍會比同儕吃更多沙拉。
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% |2 ?( g5 d( j4 M- }& G6 K+ z> 研究報告主要作者庫克（Lucy Cooke）說，雖然貼紙與讚美都證明有效，但他也警告不要拿甜點當獎賞，因為這會造成反效果。
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; P& _, m5 y) O# I> 這項發表於2月號「心理科學」（PsychologicalScience）期刊的研究發現，所有不斷接觸蔬菜的小孩，比沒有接觸蔬菜的小孩更喜歡蔬菜。0 ^' U1 G- v0 r# I9 @3 I; ?1 d9 ~
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- k3 h# x4 m. g6 k& g> 庫克博士說告訴每日郵報：「這是因為他們習慣蔬菜的味道，就會慢慢喜歡上蔬菜。這在較大的小孩與成人身上也適用。這可稱為『接觸』效應，且非常有效。」9 f$ f! k/ W2 `
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發表於 2011-2-21 16:10:29
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