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7 T, q: v- L( e, Y% B( y, g> （譯者：中央社張曉雯）（中央社台北8日電）& w- i. P: ~2 N$ x- a
>' x- W; a! r1 M4 w7 ^3 s# e
> 英國研究人員警告，3歲前把垃圾食物當正餐吃，吃太多薯條、洋芋片、餅乾與披薩，5年後智商會較低，且會對腦力造成長期損害。但家長別太擔心，另一項研究發現，賄賂小孩吃蔬菜真的有效。: }( @" G8 C; P) q1 p. \
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6 U+ K1 m; X6 ~- k. |> 英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，與食用蔬果與家庭烹煮菜餚等健康餐點的小孩相比，他們之間的智商差距可達5分。' [5 @* ], B1 y# C1 E S0 p H
>4 `2 s6 @% z' B4 z& t+ u
> 就算後來飲食有所改善，可能為時已晚，因為造成的負面影響會持續一輩子。
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) V! c/ K. }2 E1 P- \6 B> 這是顯示小孩飲食與往後腦力有直接關聯的第一個研究。2 @2 R$ {8 \1 L8 F+ Y0 Y
>: e5 V5 r+ B) r! U" @1 x
> 英國布里斯托大學（Bristol University）的研究計畫把諸多因素列入考量，例如社會地位、哺乳與父母教育程度與年齡等。% k) \/ Q d% s: c
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# Z+ u9 k9 G0 [! ~* K> 研究人員也將家庭環境的影響納入考量，例如孩子是否取得玩具與書本等。: N* v! p; m& q) f
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> 他們說，誕生後前3年是大腦成長最快速階段，此時期攝取良好營養相當重要。
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> 吃一大堆脂肪、糖類與加工食品餐點的兒童，攝取太少維他命與營養素，意味他們的大腦不會發育到最佳水準。: i. z9 ~" L0 y( K% n
>* |8 o# S. }9 N7 ]5 T" d5 ?1 ?( _
> 這項研究追蹤在1990年代初期出生的1萬4000名小孩，觀察他們的長期健康與福祉。; R1 d6 U/ L- ~/ V$ k$ \
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0 r$ S+ S( ]9 x/ T$ {0 w1 M> 另一項研究指出，賄賂小孩吃蔬菜真的有效，不過可別拿冰淇淋當獎賞。0 _0 h! ~0 r2 e( u# }! ^8 F6 a
>2 o# k" p* `. Y8 \$ p7 I) j- T& H
> 這個想法肯定會讓許多家長吃驚，但專家發現，賄賂小孩是讓他們吃蔬菜的最佳辦法。 % F$ I+ [# q- Q* E$ m8 ~
> , c( \( _, q' R
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# l) b" j* f1 ?6 @# r+ Q> 科學家指出，吃蔬菜就能獲獎賞長達兩週的小孩，就算以後不給「獎賞」，長期下來仍會比同儕吃更多沙拉。8 w! S. h9 S& S9 U- C/ b3 b
>0 N9 k6 ? o8 H+ ?4 h$ l% j }! U
> 研究報告主要作者庫克（Lucy Cooke）說，雖然貼紙與讚美都證明有效，但他也警告不要拿甜點當獎賞，因為這會造成反效果。
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8 i, I; ~) e' i+ w" N. Y8 m> 這項發表於2月號「心理科學」（PsychologicalScience）期刊的研究發現，所有不斷接觸蔬菜的小孩，比沒有接觸蔬菜的小孩更喜歡蔬菜。
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> 庫克博士說告訴每日郵報：「這是因為他們習慣蔬菜的味道，就會慢慢喜歡上蔬菜。這在較大的小孩與成人身上也適用。這可稱為『接觸』效應，且非常有效。」
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發表於 2011-2-21 16:10:29
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