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> （譯者：中央社張曉雯）（中央社台北8日電）/ f2 J& L8 Z9 i1 I; r! R4 l- W, n
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0 _& N, K) [! Y& Y% Y- g: S> 英國研究人員警告，3歲前把垃圾食物當正餐吃，吃太多薯條、洋芋片、餅乾與披薩，5年後智商會較低，且會對腦力造成長期損害。但家長別太擔心，另一項研究發現，賄賂小孩吃蔬菜真的有效。+ b! H3 w# w" E; m( A
>% G5 e; ?' u; k6 J/ I
> 英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，與食用蔬果與家庭烹煮菜餚等健康餐點的小孩相比，他們之間的智商差距可達5分。
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6 p0 B. w3 ^2 G1 F> 就算後來飲食有所改善，可能為時已晚，因為造成的負面影響會持續一輩子。
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/ h1 e5 Z5 Z- H! b7 d9 @> 這是顯示小孩飲食與往後腦力有直接關聯的第一個研究。9 C; ]' f2 y+ R& ~! B g8 F+ i4 y
>- P! l5 O7 y# |! z0 |/ ^7 e9 v% S* l# \
> 英國布里斯托大學（Bristol University）的研究計畫把諸多因素列入考量，例如社會地位、哺乳與父母教育程度與年齡等。9 _# s; K8 x: s% x! o
>* }3 n5 ]5 r0 i$ S2 Z" M# ^
> 研究人員也將家庭環境的影響納入考量，例如孩子是否取得玩具與書本等。# N! E' d. e' h& {
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> 他們說，誕生後前3年是大腦成長最快速階段，此時期攝取良好營養相當重要。
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> 吃一大堆脂肪、糖類與加工食品餐點的兒童，攝取太少維他命與營養素，意味他們的大腦不會發育到最佳水準。
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' O$ t% o% _2 s> 這項研究追蹤在1990年代初期出生的1萬4000名小孩，觀察他們的長期健康與福祉。3 x C' i$ i+ I: e! ]% A7 W
> H. \* d* G4 |6 q h& I* S
> 另一項研究指出，賄賂小孩吃蔬菜真的有效，不過可別拿冰淇淋當獎賞。6 O5 p. T: Z$ `& N; F( E
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+ ~& ~& U9 Q5 b" x- Z/ Z> 這個想法肯定會讓許多家長吃驚，但專家發現，賄賂小孩是讓他們吃蔬菜的最佳辦法。
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> 科學家指出，吃蔬菜就能獲獎賞長達兩週的小孩，就算以後不給「獎賞」，長期下來仍會比同儕吃更多沙拉。
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8 Q P4 p9 w( X- {> 研究報告主要作者庫克（Lucy Cooke）說，雖然貼紙與讚美都證明有效，但他也警告不要拿甜點當獎賞，因為這會造成反效果。
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/ W8 ^. |4 P: E" h> 這項發表於2月號「心理科學」（PsychologicalScience）期刊的研究發現，所有不斷接觸蔬菜的小孩，比沒有接觸蔬菜的小孩更喜歡蔬菜。, A( P2 G8 {+ J
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; S9 p- |) Z9 r. i' @# a: [5 r> 庫克博士說告訴每日郵報：「這是因為他們習慣蔬菜的味道，就會慢慢喜歡上蔬菜。這在較大的小孩與成人身上也適用。這可稱為『接觸』效應，且非常有效。」/ F% ?4 `9 P0 {" O/ E
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發表於 2011-2-21 16:10:29
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